刘华
- 作品数：12 被引量：32H指数：3
- 供职机构：中国香料香精化妆品工业协会更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程经济管理理学更多>>
- 气质联用技术和Minitab软件辅助调配芒果香精的研究被引量：2
- 2015年
- 采用新鲜芒果,萃取其挥发性有效成分,用气相色谱-质谱联用仪分析。对认定的成分进行深入的香气感官分析,确定香气阈值,初步制定芒果香精配方。之后,收集配方调配的试验数据,使用Minitab软件对配方数据进行线性回归分析,得出相关的分析数据和数据模型。由调香师对配方稍作修改后,得到香气纯正、接近新鲜芒果果肉香气的香精。
- 曾诗涛季大伟刘华
- 关键词：气相色谱-质谱联用技术
- 浅析中美贸易摩擦对我国香料香精行业的影响被引量：1
- 2019年
- 中美贸易摩擦升级,涉及中美贸易的商品均受到影响。我国是香料香精重要进出口市场,美国是我国香料香精商品的第三大进口国和第一大出口国,此轮加征关税对我国的香料香精进出口贸易有着重要的影响。简要介绍我国香料香精行业发展概况及进出口尤其是中美间进出口贸易情况;着重分析中、美两国对香料香精商品加税情况,展望贸易摩擦对行业的影响。
- 张家浩穆旻刘华梁彦会张鹏刘璐
- 关键词：香料香精贸易摩擦
- 巧克力香精的调配被引量：3
- 2007年
- 根据对巧克力香成分的分析数据与感官感觉,介绍了巧克力的香气、香味特点及其香韵组成,详细叙述了如何运用不同香韵的单体香原料,调制出巧克力香精的过程。
- 刘华季大伟
- 关键词：巧克力香韵调制
- 日用香料国际标准最新修订情况介绍被引量：1
- 2021年
- 简要介绍了IFRA标准概况;重点介绍了IFRA标准第49次和第50次修订情况及其主要内容,其中IFRA标准第49次修订对之前的标准作了重大修改;最后,介绍了我国日用香料香精标准的相关情况。
- 梁彦会穆旻张家浩刘华李萌
- 关键词：日用香料
- 欧盟化妆品新法规简介及我国与欧盟化妆品监管的比较被引量：9
- 2010年
- 2009年底,欧盟在其官方杂志上正式公布化妆品法规(Regulation(EC)No1223/2009)。该法规将逐步替代原有的欧盟化妆品指令,成为未来欧盟化妆品监管的主要依据。介绍该法规的背景、要点等,并与我国化妆品监管情况进行比较,对我国化妆品监管的发展进行了展望。
- 穆旻刘洋刘华赵凡王婷婷
- 关键词：化妆品欧盟法规监督管理
- 海鲜类香精的调配被引量：1
- 2011年
- 根据市场对海鲜类咸味香精的要求,选取合适的已开发原料,运用不同的加工技术,包括美拉德反应技术和调香师的调香技术研发出适合市场需要的各类海鲜香精。并简单涉及到酶解物,萃取物和反应物。通过天然反应香精和头香香气的完美搭配来体现海鲜的头香和口味一致性。本文仅探讨几个具有一般代表性的海鲜香精:蟹味,海苔和金枪鱼香精,同时简单叙述了海鲜酶解物以及海鲜反应物的生产工艺流程及要点。
- 刘华季大伟
- 关键词：海鲜酶解美拉德调香咸味香精
- 金华火腿香精的调配
- 根据市场对金华火腿香精的要求,借助香气顶空提取技术,掌握金华火腿香气的核心原料,运用调香师的调香技术调配出适合市场需要的金华火腿咸味香精。本文仅探讨金华火腿煮熟后的香气模拟和调配,为市场上金华火腿调味料提供技术和成本支持...
- 季大伟刘华
- 关键词：金华火腿调香咸味香精调味料
- 文献传递
- 番茄香精的调配被引量：2
- 2005年
- 根据对番茄香气成分的分析数据结果与感官感知,介绍了番茄的香气、香味特点及其香韵组成,详细叙述了如何运用不同香韵的单体香原料,调制出番茄香精的过程。
- 季大伟刘华
- 关键词：番茄香精香韵香气成分香味体香
- 欧盟化妆品法规简介及我国与欧盟化妆品监管的比较被引量：3
- 2011年
- 2009年底,欧盟在其官方杂志上正式公布化妆品法规(Regulation(EC)No1223/2009)。该法规将逐步替代原有的欧盟化妆品指令,成为未来欧盟化妆品监管的主要依据。介绍该法规的背景、要点等,并与我国化妆品监管情况进行比较,对我国化妆品监管的发展进行了展望。
- 穆旻刘洋刘华赵凡王婷婷
- 关键词：化妆品欧盟法规监督管理
- 金华火腿香精的调配
- 2015年
- 借助顶空固相微萃取法,研究并确定了煮熟后金华火腿的香气核心成分,配合调香师的调香技艺,模拟调配出适合市场需要的金华火腿咸味香精,可为市场上的金华火腿调味料提供低成本技术支持。
- 季大伟刘华
- 关键词：金华火腿调香咸味香精顶空固相微萃取法
