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陈思媛

作品数：2 被引量：11H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划转基因生物新品种培育专项更多>>
相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇毒性
  • 1篇羊奶
  • 1篇致敏性
  • 1篇人溶菌酶
  • 1篇转基因
  • 1篇基因
  • 1篇急性毒性

机构

  • 1篇中国农业大学
  • 1篇中华人民共和...

作者

  • 1篇贺晓云
  • 1篇邹世颖
  • 1篇陈思媛
  • 1篇黄昆仑
  • 1篇吕超
  • 1篇包琪

传媒

  • 1篇食品安全质量...

年份

  • 1篇2014
共 2 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
转基因羊奶表达重组人溶菌酶的急性毒性及过敏性研究被引量：1
2014年
目的研究该转基因羊奶表达的重组人溶菌酶的急性毒性和过敏性,确保食品质量安全。方法通过小鼠经口急性毒性、体外模拟胃肠道消化和体外热稳定性试验进行研究。结果小鼠经口急性毒性试验结果显示,重组人溶菌酶对小鼠最大耐受剂量>5000 mg/kg.BW.,属实际无毒。体外模拟胃肠道消化试验结果显示,重组人溶菌酶在模拟胃液中2~30min内全部消化;在模拟肠液中15 s^2min内全部消化:体外热稳定性试验结果显示,重组人溶菌酶在100℃加热60 min不会降解。结论该重组人溶菌酶的毒性与过敏性风险较低,可以安全应用于食品行业。
吕超包琪邹世颖陈思媛贺晓云黄昆仑
关键词：人溶菌酶急性毒性致敏性
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共1页<1>
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