程秀芳
- 作品数：33 被引量：99H指数：6
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- 一株枯草芽胞杆菌产抑菌物质发酵条件及代谢产物稳定性研究
- 2012年
- 枯草芽胞杆菌L7是从牛粪中选出的,它的代谢产物中的抑菌物质对多种病原菌具有强烈的抑制作用。通过对其抑菌物质产生的发酵条件研究认为,最佳发酵条件为pH值7.0、接种量4%、30℃恒温振荡培养箱培养,发酵时间约60h。其代谢产物中的抑菌物质在80～121℃下30min稳定,pH值在6.0～10.0范围内稳定,光照2～6h后抑菌活性下降。结论:菌株L7的发酵产物具有较强稳定性,可置避光、pH值中性、常温环境中短期保存,经提高活性、纯化等处理后可能作为新型天然防腐剂应用于食品领域,或应用于抗感染微生态制剂的生产。
- 张志焱程秀芳刘虹谷巍
- 关键词：枯草芽胞杆菌抑菌物质发酵条件代谢产物稳定性
- 体外降胆固醇乳酸菌的筛选及其作用机制研究被引量：3
- 2013年
- 目的从实验室保存的4株乳酸菌和市售产品中分离得到的5株乳酸菌中,筛选降胆固醇能力较强菌株,并对其体外降胆固醇机制进行研究。方法对9株菌分别进行胆固醇清除试验;将降胆固醇能力最强的嗜热链球菌Strep-tococcus thermophilussBL71接种于胆固醇培养基中48h,分析培养基上清液、洗液、菌体沉淀及细胞内胆固醇含量;再转接入无胆固醇新鲜培养基中,测定发酵液中胆固醇含量;显微镜下观察菌体变化;分析灭活菌体和菌液对胆固醇清除的影响。结果9株菌中嗜热链球菌BL71对胆固醇去除率最高达到80%;镜下观察到菌体与胆固醇能结合成大的颗粒,而部分胆固醇能重新释放到新鲜培养基中;经检测分析,有部分胆固醇进入菌体细胞内部;灭活菌体和菌液都有降胆固醇的作用。结论嗜热链球菌降胆固醇是通过菌体同化作用、吸收和吸附,发酵液中代谢产物有机酸也发挥着作用。
- 程秀芳王丛丛谷巍
- 关键词：嗜热链球菌降胆固醇
- 乳核内消液减少沉淀的方法试验
- 2006年
- 目的优选工艺提高乳核内消液产品稳定性,减少不溶物析出。方法采用高速离心、升温保压、再高速离心的方法处理初药液,将产品的沉淀降至最低。结果及结论用此方法生产三批产品,通过一年的留样考察,产品稳定,合格率高。临床试验证明功效没有改变。
- 程秀芳米振清
- 关键词：乳核内消液稳定性
- 两株益生菌的抑菌性及其合生元对试验小鼠肠道菌群作用研究被引量：3
- 2010年
- 目的探讨益生菌嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus和嗜热链球菌Streptococcus thermophiluss对致病性金黄色葡萄球菌和致病性大肠埃希菌O78的抑菌性及其合生元制剂对试验小鼠肠道菌群作用效果。方法用杯碟法试验两株益生菌对金黄色葡萄球菌和致病性大肠埃希菌O78是否有透明抑菌圈;用含两株菌的合生元对试验小鼠灌胃14d,取其直肠粪便检测粪便中乳杆菌、肠杆菌、肠球菌数量变化。结果嗜酸乳杆菌和嗜热链球菌对致病性金黄色葡萄球菌和致病性大肠埃希菌O78有明显的抑菌圈,其合生元能够显著提高小鼠肠道乳杆菌的菌数,肠杆菌、肠球菌数量增加不明显。结论合生元对肠道致病菌有抑制作用和较好的调节作用。
- 程秀芳刘虹张志焱谷巍
- 关键词：肠道致病菌嗜热链球菌合生元
- 合生元对高脂大鼠模型降脂作用研究被引量：2
- 2013年
- 目的探讨两株益生菌(嗜热链球菌Streptococcus thermophiluss、植物乳杆菌Lactobacillus plantarum)和两种益生元混合而成的合生元对高脂大鼠降血脂的影响。方法采用Wistar大鼠建立脂代谢紊乱模型,设高、中、低剂量组(分别是2.25、0.45、0.09 g.kg-1)、一个模型组和一个正常组,灌胃30天后取血,采用生化分析仪检测其对大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平,并检测肝脾肾指数。结果合生元对大鼠的采食量、肝脾肾指数无影响;模型组中大鼠的TC和TG与正常组比较有显著性的升高(P<0.01),说明模型成立;三个合生元剂量组(给药组)的TC和TG比模型组显著性的降低(P<0.01)。结论合生元具有很好的降血脂作用。
- 程秀芳刘虹王丛丛李丹谢莉敏谷巍
- 关键词：益生菌合生元降血脂作用
- 高生物量富硒酵母的选育及发酵条件的优化被引量：6
- 2008年
- 对1株耐硒酵母进行紫外线诱变,以获得1株生物量和富硒能力高的菌株。该菌株细胞内有机硒含量是出发菌株的1.45倍,经多次传代,证明其稳定性良好。对富硒酵母发酵条件进行优化,得到摇瓶培养时其最适发酵条件:每500mL摇瓶装液量50mL,温度30℃,接种量8%,发酵培养基最适初始Se4+浓度为25μg·mL-1,初始pH4.0。经测定,成品硒酵母生物量达到2.5g·100mL-1,酵母细胞内有机硒含量可超过1000μg·g-1。
- 张志焱程秀芳刘虹杨立华谷巍
- 关键词：富硒酵母选育
- 高效水质净化剂菌种的选育、制剂研制及应用被引量：2
- 2006年
- 本试验从水产养殖的优良水质中分离到优势菌光合细菌(RP.palustris、RP.gelatinosa、RP.sphaeroides和RP.viridis)、枯草芽孢杆菌(B.subtilus)和乳酸链球菌(S.lactis),制成水质净化剂后,用于淡水鱼放养的水池中,均取得了降低水体中的COD、氨氮和亚硝酸盐的作用,改善了水质,减少了鱼病的发生。
- 施安辉贾朋辉郭洪新程秀芳徐海燕张志焱吕明霞
- 关键词：优势菌净化剂改善水质
- 氨苄西林钠和盐酸林可霉素对小鼠肠道菌群的变化规律的影响研究被引量：3
- 2013年
- 目的研究氨苄西林钠和盐酸林可霉素对小鼠肠道菌群的影响,为科学研究提供依据。方法以氨苄西林钠和盐酸林可霉素连续灌胃小鼠5 d,分别于停药后第1、3、7、10和第15天检测小鼠直肠球菌、肠杆菌、乳酸菌及双歧杆菌数。结果各给药组小鼠均发生肠道菌群失调,氨苄西林钠组小鼠恢复过程缓慢。结论两种抗生素皆可造成小鼠肠道菌群紊乱。
- 谢莉敏李丹程秀芳刘虹黄启亮王丛丛谷巍
- 关键词：抗生素肠道菌群
- 一株适于生产饲用复合酶制剂菌株的生物学特性及酶系分析被引量：5
- 2005年
- 乾氏曲霉又名流球曲霉,是属于黑曲霉群中具有重要应用前景的菌株。而黑曲霉6号是实验室工作人员诱变乾氏曲霉得到的一株纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶等酶活较高的菌株。该实验室对黑曲霉6号的一般生物学特性及培养特征进行了研究,并对其主要酶系——纤维素酶、蛋白酶、淀粉糖化酶和果胶酶进行了酶系分析、活性测定和最佳产酶条件的分析,为应用试验打下基础。
- 施安辉单宝龙贾朋辉杨军方徐海燕吕明霞张志焱程秀芳
- 关键词：黑曲霉酶系分析产酶条件
- 益生菌的种类及其在人体营养保健中的应用研究被引量：15
- 2013年
- 益生菌是一类人体的微生态调节剂,具有广泛的生理作用,有重要的理论意义。介绍了益生菌的定义及分类,探讨了益生菌的益生功能及其在人体营养保健中的应用,并对其今后进一步的开发利用进行展望。
- 谢莉敏李丹程秀芳刘虹黄启亮王丛丛谷巍
- 关键词：益生菌营养保健
