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程五凤

作品数：5 被引量：0H指数：0
供职机构：上海交通大学更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 4篇医药卫生
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇营养
  • 1篇血压
  • 1篇养老
  • 1篇养老院
  • 1篇胰腺
  • 1篇胰腺炎
  • 1篇营养平衡
  • 1篇营养素
  • 1篇原发性
  • 1篇原发性高血压
  • 1篇中国儿童
  • 1篇乳糖不耐受
  • 1篇乳糖酶
  • 1篇乳糖酶缺乏
  • 1篇收缩压
  • 1篇重症
  • 1篇重症胰腺炎
  • 1篇维生素
  • 1篇腺炎
  • 1篇萝卜

机构

  • 5篇上海交通大学
  • 1篇广东省卫生防...
  • 1篇中国预防医学...

作者

  • 5篇程五凤
  • 2篇蔡美琴
  • 1篇史奎雄
  • 1篇徐文达
  • 1篇杜隽铭
  • 1篇王少墨
  • 1篇何梅
  • 1篇黄洪斌
  • 1篇刘建宇
  • 1篇陶懿伟
  • 1篇吴建忠
  • 1篇陈琦
  • 1篇顾维雄
  • 1篇崔红梅
  • 1篇边丽华
  • 1篇张键
  • 1篇李云飞
  • 1篇阮海春
  • 1篇陈椒
  • 1篇周培根

传媒

  • 1篇中国营养学会...
  • 1篇乳糖酶及低乳...

年份

  • 1篇2003
  • 2篇2001
  • 1篇1999
  • 1篇1994
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
1995-1998年我国老年营养研究概况
经检索得知自1994年第三届全国老年营养学术会议以来至1988年共发表论文计125篇。按年统计为:1995年18篇(占14.4%);1996年39篇(占31.2%);1997年45篇(占36.0%);1998年23篇(占...
程五凤
关键词：骨骼健康老年重症胰腺炎
文献传递
上海二所养老院老人抗氧化营养素状况及其相互关系探讨
本文选择了上海地区二所养老院老人共37名,年龄在60岁以上,其中女21名、男16 名。进行了五日称重法膳食调查和4小时尿负荷试验,测定了血硒、血清β-胡萝卜素、维生素C、E以及血清LPO、SOD的含量。结果显示:每日能量...
蔡美琴许秀娴程五凤杜隽铭许俊川颜敏任蓓麟
关键词：抗氧化营养素维生素胡萝卜素LPO养老院
文献传递
中国儿童乳糖不耐受发生率的调查研究
乳糖是奶类中的特有的碳水化合物,也是婴幼儿食物中的主要能量来源。乳糖的消化吸收对于人类正常的生长发育起着重要作用。当机体缺乏乳糖酶时,奶中的乳糖不能在小肠消化和吸收,而直接进入大肠,在大肠菌丛的作用下,引起发酵、水解从而...
杨月欣何梅崔红梅边丽华刘建宇程五凤徐浩烽丰维佳
关键词：乳糖不耐受乳糖酶缺乏
文献传递
“厨房工程”产品营养配比和保鲜技术研究
虞冠军沈朝晖周培根史奎雄史益敏李云飞黄洪斌徐文达程五凤蔡美琴陈椒顾维雄蒋士龙陶懿伟吴建忠王少墨陈琦张键阮海春
该课题应用电脑建立国内常用菜肴原料的营养成分的数据库，建立电脑全自动科学配菜系统，设计一套软件，能自动运算出各菜肴的营养成分。科学配菜，配菜做到科学、营养、卫生和合理。研究了生鲜食品和切配调味生鲜食品气调包装技术、半加工...
关键词：
关键词：营养平衡
原发性高血压的营养与膳食因素
影响血压的主要膳食因素,一致公认的有盐、酒精和体重。其它高血压非药物治疗的途径还包括增加钾的摄入量、增加需氧能量以及戒烟。这3种途径可以作为低危个人(即无糖尿病或心血管病、收缩压<160mmHg、舒张压<100mmHg)...
程五凤
关键词：原发性高血压高血压患者收缩压
文献传递
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