杨大恒
- 作品数：20 被引量：19H指数：2
- 供职机构：哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程一般工业技术建筑科学文化科学更多>>
- 一种冷冻食品的速冻系统及用于该系统的冷冻液制备方法
- 一种冷冻食品的速冻系统及用于该系统的冷冻液制备方法，涉及食品冷冻保鲜技术领域。为了解决现有速冻装置的冷冻速率慢、解冻后食品中营养物质流失鲜度下降、冷冻不均匀、冷冻液在低温环境时粘度大、冷冻后部分冷冻液残留在食品表面影响食...
- 李晓燕丁志卿陈杰樊博玮李立闫淑晴杨大恒
- 文献传递
- 制冷空调实验教学中心协同创新机制模式与实现
- 2014年
- 协同创新对制冷空调领域创新人才培养、企业产品创新具有重要的意义。在总结协同创新相关理论的基础上,介绍了哈尔滨商业大学制冷空调实验教学中心在协同创新机制、模式方面的尝试与实现。该协同创新机制、模式在创新型人才培养和科技成果转化方面取得了良好的效果。协同创新的结果表明,依托制冷空调实验教学中心,可以有效地实现了中心、行业协会和企业的共赢。
- 李晓燕杨大恒严林木钱剑峰李杰
- 关键词：协同创新实验教学中心
- 小型制冷设备中制冷剂回收研究
- 2016年
- 目前我国在电子电器回收处理方面,前端存在盲目生产大量的低端电子产品,生产副产物缺乏回收利用造成环境污染的问题,而在随后的二次资源回收体系及相关的法律法规又不够完善。对于废旧电子电器产品的回收利用,不仅是生产者,包括政府、消费者等各方均应负起自己相应的责任。相关部门应该通过法规标准的完善,明确各方责任,不仅要在前端实现清洁生产,在随后的环节中也要实现资源的高效综合利用。
- 杨大恒李安韩冰阎丽杰齐艳全葛真友
- 关键词：制冷剂小型制冷设备
- 超市类建筑节能设计指标及方案评选研究
- 在超市类建筑设计阶段，采用各种节能方案是十分必要的。由于超市类建筑的特殊性，各类节能方案必须满足相应的节能设计指标，因此在多指标条件下研究各方案的适用性和经济性并进行优选是十分必要的。总结超市类建筑节能方案需满足的各类设...
- 杨大恒
- 关键词：灰色关联法节能方案
- 冷库冲霜排水横支管水力计算研究被引量：1
- 2011年
- 冲霜排水横支管水力计算正确性关系到整个冷库的安全运行。《冷库设计规范》(GB50072—2001)对于其计算的规定不够细致。在分析冲霜排水横支管内水流状态的基础上,利用非满管流水力计算公式,结合冷库实例,分析了不同管材、管径、充满度、坡度情况下横支管内的水流量,得出满足冲霜排水的横支管水力计算参数,为冷库冲霜排水系统设计提供有益的参考。
- 杨大恒
- 关键词：水力计算坡度
- 一种新鲜浆果离心强化渗透的真空冷冻干燥方法
- 一种新鲜浆果离心强化渗透的真空冷冻干燥方法，涉及一种新鲜浆果的真空冷冻干燥方法。为了解决新鲜浆果真空冷冻干燥方法结合水去除效率低、能耗大、易塌陷、冻干产品品质差的问题。方法：将新鲜浆果速冻，将速冻浆果置于多元高效渗透液中...
- 李晓燕杨大恒矫佳伟丁奕涵王天娜董庆鑫盖若男
- 高压加工技术在绿色健康食品工业中的应用发展
- 2025年
- 高压加工技术是一种绿色的、可持续发展的食品保鲜技术,已经成为食品加工行业通用的一种加工技术,用以保证食品加工过程的安全性。高压加工技术通过调节压力水平和控制温度能够有效减少加工过程对食品造成的热损伤,同时实现不同的处理效果,对食品各种热敏性营养物质和生物活性化合物都有很好的保存作用,同时高压加工过程也不会消耗过多的电能和水。作为食品加工技术,可能取代传统巴氏杀菌、减少传统巴氏杀菌对食品品质造成的破坏。本文综述了食品高压加工过程的原理与机制,评析了高压加工技术的优势和弊端,探讨了高压加工技术在绿色食品加工行业的应用与发展,并对高压加工技术的未来创新和发展前景作出了展望。
- 李立杨大恒
- 关键词：杀菌抗氧化性绿色食品
- 中型阶梯教室混响时间研究被引量：1
- 2010年
- 通过对实际教室混响时间理论研究及数值计算表明,学生人数对教室内混响时间的影响非常大而均匀,尤其在低频与中频部分,空场与满场混响时间相差较大.在高频部分,学生人数对混响时间的影响相对较小.针对这一情况提出了改进方案,并收到了很好的效果.
- 杨大恒
- 关键词：阶梯教室混响时间吸声系数
- 商用敞开式冷藏陈列柜节能技术研究进展被引量：1
- 2023年
- 本文分别从风幕优化、结构设计、系统改进及蓄冷材料应用方面综述了商用敞开式冷藏陈列柜的研究进展,分析了上述四种节能技术对商用敞开式冷藏陈列柜性能方面的影响及优化改进的方法,为实现商用敞开式冷藏陈列柜节能降耗,推动商用冷链设备的发展提供帮助。
- 盖若男矫佳伟王天娜杨大恒
- 关键词：节能技术
- 大型仓储式超市自动喷水灭火系统设计的研究被引量：1
- 2006年
- 我国仓储式超市建设发展迅速,仓储式超市设计的技术难点主要是消防问题。本文从消防安全入手,结合算例对《自动喷水灭火系统设计规范GB50084-2001》中仓储式超市的相关规定进行了研究。计算结果表明本文提出应用中危险级的喷水强度设计仓储式超市自动喷水灭火系统的方案是合理的。
- 杨大恒白世贞徐玲玲
- 关键词：仓储式超市自动喷水灭火系统
