张鉴
- 作品数：15 被引量：57H指数：5
- 供职机构：辽宁省农业科学院更多>>
- 发文基金：辽宁省自然科学基金辽宁省博士科研启动基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程更多>>
- 粮食含水率无损检测方法现状与前景展望被引量：4
- 2004年
- 郝晓莉张本华张鉴王建忠
- 关键词：含水率无损检测
- 关于加强谷物品质育种和测试分析工作的几点看法
- 2000年
- 剖析了我国当前粮谷生产结构性相对过剩的主要原因。食用和加工品质低下 ,市场竞争乏力的现状必须尽快改变 ,从日益增长的人口压力和粮谷市贸全球化考虑 ,必须统筹兼顾粮谷生产中量的增加和质的提高。借助基因工程手段可望高产与优质的育种齐头并进 。
- 张鉴郝晓丽
- 关键词：测试分析粮食生产品质育种
- 萃取火焰原子吸收法测定粮食中铅的含量被引量：3
- 2002年
- 用干灰化法处理样品 ,采用DDTC MIBK萃取铅 ,同时考察了萃取条件对测定的影响。铅的平均回收率为 98.5 % ,相对标准偏差为 4.4%。
- 张鉴郝晓莉王颖
- 关键词：铅溶剂萃取
- 简论向日葵品质育种被引量：5
- 1997年
- 简论向日葵品质育种张鉴（辽宁省农科院测试分析中心）自１９８０年我国第一批向日葵杂交种审定推广以来，向日葵单产水平不断提高，１９８０年全国平均单产为７７２．５ｋｇ／ｈｍ２，至１９８５年提高到１７２５ｋｇ／ｈｍ２，增加了１．２倍，其中最高年份１９９...
- 张鉴
- 关键词：向日葵品质育种杂交
- 应用凯氏定氮仪测定黄花菜中二氧化硫的含量被引量：5
- 2005年
- 根据食品中二氧化硫残留量测定的国家标准,利用凯氏定氮仪进行蒸馏,同国标法做比对,试验结果证明,此仪器蒸馏测定简单、准确、快速,易于操作,更适于批量检测。
- 陈晓云刘玉萍方中平张鉴李良
- 关键词：黄花菜凯氏定氮仪蒸馏法
- 应用凯氏定氮仪测定水发产品中甲醛的含量被引量：3
- 2006年
- 根据甲醛残留量测定的农业行业标准,利用凯氏定氮仪进行蒸馏,同行业标准做比对,试验结果证明,此仪器蒸馏测定简单、准确、快速,易于操作,适于批量检测。
- 詹德江陈晓云张鉴杨贺
- 关键词：水发产品凯氏定氮仪蒸馏法
- 气候条件对向日葵脂肪酸组成的影响被引量：7
- 1996年
- 本试验分析了１９８６年全国分纬度设点和１９９４～１９９５年分期播种试验品种脂肪酸组成的变化，结果认为，油酸与亚油酸含量的变化与气温密切相关。通过育种途径，选育遗传性稳定、脂肪酸组成不同的品种，以适应食用和工业用油的不同需要，同时根据我国不同地区的生态条件，调整播期，也可以提高向日葵子实的油酸含量。西南、中南及华东地区。
- 葛春芳张鉴刘秋
- 关键词：向日葵脂肪酸气候条件
- 辽宁省辽河平原稻区不同产地稻米品质差异比较研究被引量：5
- 2003年
- 利用 2a 7点共 2 3份次的试材 ,研究了辽宁省辽河平原稻区相同品种异地栽培产生的稻米品质差异。结果表明 :不同产地米质存在差异 ,但差异大小与年份有关 ;不同品种异地栽培引起的米质变化大小不同 ;整米率、垩白率、垩白面积 3性状受产地影响较大。
- 吕文彦曹萍张鉴郭育华侯秀英何萍
- 关键词：辽河平原稻区稻米品质整米率垩白率
- 粳稻品质及其与产量关系的种子效应与母体效应估测被引量：11
- 2002年
- 采用朱军提出的种子性状遗传模型 ,利用 3× 3NCⅡ正反交设计的亲本和部分组合F2 代种子计 15种基因型材料 ,分析了糙米率、垩白粒率、垩白面积和直链淀粉含量的种子效应与母体效应 ,预测了两类亲本的遗传效应大小。结果表明 ,糙米率、垩白粒率、垩白面积和直链淀粉含量均存在显著的母体效应与直接效应 ,垩白面积还存在显著的细胞质效应 ;优质亲本具有显著降低垩白粒率、垩白面积的直接加性效应与母体加性效应。
- 吕文彦张鉴曹萍裴忠友郭玉华侯秀英何萍
- 关键词：稻米品质粳稻
- 向日葵幼胚培养关键技术的研究被引量：2
- 1996年
- 向日葵幼胚培养关键技术的研究崔良基张鉴刘秋沈军（辽宁省农科院油料研究所）在美国、法国、南斯拉夫等向日葵主要生产国家，自８０年代末，便相继开展了向日葵幼胚培养的研究。其中全法向日葵研究所及全法农业科学院Ｍｏｎｙｐｅｌｅｒ向日葵实验室的研究进展较快。Ｍｃ...
- 崔良基张鉴刘秋沈军
- 关键词：向日葵幼胚培养培养基
