张文豪
- 作品数：10 被引量：31H指数：5
- 供职机构：河南省疾病预防控制中心更多>>
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- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 石墨炉原子吸收光谱法测定茶叶中铅含量的不确定度评定被引量：1
- 2017年
- 目的建立石墨炉原子吸收光谱法测定茶叶中铅含量不确定度的评定方法,为提高检测质量提供依据。方法建立数学模型,对各不确定度分量进行分析,找出影响不确定度的因素并对各不确定度分量进行评估。结果按GB5009.12-2010《食品中铅的测定》测定茶叶中铅含量,当结果为0.27 mg/kg时,其扩展不确定度为0.025 mg/kg。结论影响石墨炉原子吸收光谱法测定茶叶中铅含量结果不确定度的主要因素是样品制备、标准曲线的拟合和重复性实验。
- 王顺文张文豪银恭举
- 关键词：石墨炉原子吸收光谱法茶叶不确定度
- 河南省市售食用植物油检测结果分析被引量：7
- 2015年
- 目的了解河南省食用植物油的卫生质量。方法采集河南省部分地区超市、农贸市场、个体榨油作坊销售的食用植物油,分别采用GB/T 5009.12—2003、GB/T 5009.17—2003、GB/T 5009.37—2003、GB/T 5009.22—2003规定的方法检测食用植物油中的铅、总砷、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1。结果所检163份样品的综合合格率为85.9%。铅、总砷、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1的检出率分别为73.0%、59.5%、100.0%、100.0%、61.3%,合格率分别为90.8%、98.8%、97.5%、100.0%、90.2%,平均含量分别为0.052 mg/kg、0.041 mg/kg、1.35 mg/g、0.12 g/100 g、4.35μg/kg。结论食用植物油总体卫生质量良好,农贸市场尤其是个体榨油作坊的合格率较低,应加强监管和监测。
- 张利锋张榕杰张文豪张二鹏
- 关键词：食用植物油
- 纸质食品包装材料中荧光增白剂含量调查被引量：7
- 2015年
- 目的了解和掌握市售纸质食品包装材料中11种二苯乙烯型荧光增白剂的含量水平。方法从河南各地市的市场、超市等采集纸质食品包装用品,采用"2014年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册"中的"食品包装材料有害物监测的标准操作程序"检测,对检测结果进行分析。结果检出8种荧光增白剂,其中C.I.85的检出率和平均值最高,分别为12.9%和6.65 mg/kg;样品检出率为12.9%(15/116),平均含量为13.2 mg/kg。结论食品包装用纸存在违规添加使用荧光增白剂的情况,为减少其对人民健康的影响和危害,有关部门应加强监督管理。
- 张利锋张伟张欣烨张文豪张二鹏
- 关键词：纸质食品包装材料荧光增白剂
- 蒸发光散射检测器液相色谱法检测酒类饮料中的5种生物胺被引量：5
- 2015年
- 目的建立一种样品无需衍生化反应,简单快速检测酿制型酒类饮料中5种生物胺的液相色谱分析方法。方法采用蒸发光散射检测器,反相高效液相色谱检测酒类中的5种生物胺。结果在1.0 mg/L^50.0 mg/L时,液相色谱的蒸发光散射检测器的响应值与酒类中5种生物胺含量的三次方相关,5种生物胺的检出限为0.16 mg/L^0.97 mg/L,测定的相对标准偏差<5%,隔天精密度为1.8%~6.7%,加标回收率为90.5%~103.8%。。结论该方法能在25 min内简单快速测定红酒、啤酒和葡萄酒中的组胺、尸胺、腐胺、酪胺、色胺和精胺的含量,具有无需衍生化反应、重现性好、定量准确等优点。
- 张文豪张伟张洁银恭举张丁
- 关键词：生物胺高效液相色谱法酒类饮料蒸发光散射
- 锌系列电池及锌负极研究进展
- 2015年
- 综述了锌系列电池的形式、锌负极材料组成及结构特征和研究方向。重点讲述了锌银储备电池锌负极的优缺点及其他各种电池锌负极材料的现状。目前有关锌负极材料的研究主要集中于:(1)以锌酸钙和包覆氧化锌为代表的碱性蓄电池用二次锌负极的延寿方法与工艺;(2)以电解锌粉和表面改性锌箔为代表的高功率碱性一次电池用锌负极材料的制备与使用工艺。
- 张洁张伟张文豪张欣烨张利锋马青青
- 关键词：电池锌负极锌粉
- 高效液相色谱法检测葡萄酒中的8种生物胺被引量：7
- 2015年
- 目的建立快速测定葡萄酒中的组胺、尸胺、腐胺、酪胺、色胺、精胺、亚精胺和β-苯乙胺的液相色谱分析方法。方法采用邻苯二甲醛/巯基乙胺混合溶液为衍生化试剂,设置在线自动衍生化进样程序,反相高效液相色谱法测定葡萄酒中的8种生物胺。结果在0.25~10 mg/L范围内,液相色谱的荧光响应值与葡萄酒中生物胺含量呈线性关系,8种生物胺的检出限在20~100μg/L范围之间,RSD〈5%,日间精密度在2.5%~6.3%之间,加标回收率在91.2%~104.1%之间。结论本方法在25 min内能够测定葡萄酒中的8种生物胺,操作简单、结果准确可靠、重现性好。
- 张文豪张伟张利锋夏方银恭举张丁
- 关键词：生物胺高效液相色谱法葡萄酒食品安全食品污染物
- HPLC法测定保健食品中维生素A含量
- 2015年
- 目的建立HPLC法测定保健食品中维生素A含量。方法以二甲基亚砜为破壁溶剂,甲醇为提取溶剂,超声提取保健食品中的维生素A。甲醇为流动相,检测波长325 nm,流速1 ml/min,Waters Symmetry C18（250 mm×4.6 mm,5μm）色谱柱分离,测定维生素A的含量。结果维生素A在0.50-10.0μg/ml范围内线性关系良好（r=0.999 8）,检出限为0.30μg/ml,RSD为0.72%（n=6）,平均回收率为99.2%。结论本方法操作简单、快速、准确度高,适用于保健食品中维生素A的测定。
- 张利锋张二鹏张洁张文豪翟志雷
- 关键词：HPLC保健食品维生素A
- ICP-MS法检测消毒剂中纳米银含量的研究被引量：2
- 2015年
- 目的建立一种快速测定消毒剂中纳米银含量的方法。方法采用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）仪检测法,对消毒剂中纳米银含量进行检测并作出准确性评估。结果在纳米银含量0.0~150.0μg/L范围内,ICPMS仪器的响应值与消毒剂中纳米银含量呈线性关系,线性方程为I=0.01725×C,相关系数r=0.9998,检出限为0.032μg/L,相对标准偏差〈5.0%,加标回收率在95%~105%之间。结论本研究建立的ICP-MS方法能够准确测定消毒剂中纳米银含量,具有检出限低,重现性好,干扰少,定量准确度高等优点。
- 张文豪张利锋马青青刘吉起银恭举张丁
- 关键词：电感耦合等离子体质谱消毒剂纳米银
- 高效液相色谱法检测环境水样中的生物胺被引量：6
- 2017年
- 目的采用高效液相色谱法检测环境水样中的生物胺组成和含量。方法以邻苯二甲醛为衍生化试剂,采用在线衍生液相色谱法检测环境水样中的6种生物胺。结果该方法能够在20 min内快速分离环境水样中的组胺、尸胺、腐胺、酪胺、精胺和苯乙胺,6种生物胺的检出限为14μg/L^70μg/L,相对标准偏差<5%,日间精密度为1.7%~3.3%,加标回收率为95.7%~102.6%。6份不同环境水样的检测结果表明,所检测的6份环境水样均含有组胺,2份水样中存在酪胺,3份水样中存在尸胺和腐胺,而水样中精胺和苯乙胺的含量低于本方法的检出。结论本研究提供了液相色谱自动衍生反应进样程序检测水样中6种生物胺的方法,具有简单、快速分离的优点,方法性能参数均满足水样检测要求。
- 周绍伦李磊张文豪银恭举张丁
- 关键词：生物胺高效液相色谱法环境水样
- 2010—2012年郑州市区蛋类食品镉污染调查
- 2014年
- 为了解郑州市蛋类食品镉污染情况，采取分层随机抽样方法，于2010年3月至2012年12月，在全市6个行政区内的超市、农贸市场、批发市场采集鸡蛋、皮蛋等蛋类样品386份，每份样品500g，按照GB／T5009．15—2003《食品中镉的测定》（第一法）石墨炉原子吸收光谱法测定镉含量。通过空白实验、平行双样、加标回收试验来保证实验室内测定结果的准确可靠。
- 周昇昇张丁张书芳叶冰张杰张榕杰张文豪袁鹏
- 关键词：金属镉蛋类食品
