姚红娟
- 作品数：6 被引量：12H指数：2
- 供职机构：河南科技大学更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 一种银条软罐头的制作方法
- 一种银条软罐头的制作方法，新鲜的银条经选取后烫漂，然后在用食盐和柠檬酸配制软罐头汤汁，将软罐头汤汁和选取的银条放入蒸煮袋内，密封后常压灭菌，冷却后即制得成品。本方法使用简单，不需复杂工序，不需添加任何防腐剂，最大程度保持...
- 唐浩国魏晓霞王彦龙闫晓叶李爱江李鑫玲郭咪咪姚红娟陈俊亮张慧芸梁华
- 文献传递
- 苹果中抗氧化黄酮结构和功能研究
- 本文对苹果中的黄酮进行提取工艺、分离纯化工艺、黄酮结构及抗油脂氧化方面的研究，与传统的油脂抗氧化剂 BHT及黄酮代表物质芦丁抗油脂氧化能力做比较，为找到新型抗油脂氧化剂及提高苹果附加价值提供理论基础。 苹果果实中富含多...
- 姚红娟
- 关键词：苹果分离纯化
- 一种发酵提取茅岩莓茶中二氢杨梅素的方法
- 一种发酵提取茅岩莓茶中二氢杨梅素的方法，涉及一种茅岩莓茶中有效成分的提取方法，包括以下步骤：将茅岩莓茶叶粉碎并回流提取，将滤液浓缩处理后静置得到茶汁；在茶汁中添加蔗糖并灭菌；将酿酒活性干酵母与蔗糖溶液混合，恒温水浴使酿酒...
- 郭介之唐浩国姚红娟张艳梅廖欣李净净杨若岚
- 文献传递
- 一种银条酸奶的制备方法
- 一种银条酸奶的制备方法，将水和全脂奶粉混合后接种加利亚乳杆菌和嗜热链球菌组成的混合菌种，发酵后制得母发酵剂，然后在水和全脂奶粉组成的培养基中接种母发酵剂，发酵后制得工作发酵剂；然后在奶粉中加入水、蔗糖和银条汁，混合灭菌后...
- 唐浩国魏晓霞姚红娟包浩哲张慧芸贺家亮肖枫王彦龙郭咪咪陈俊亮刘丽莉梁华
- 文献传递
- 苹果黄酮的分离纯化及抗油脂氧化研究被引量：9
- 2014年
- 采用葡聚糖凝胶Sephadex LH-20柱对大孔树脂分离后的黄酮进行纯化,不同体积分数的甲醇溶液进行洗脱,洗脱流速为0.8 mL/min,得到两种化合物单体A和B。高效液相色谱法检测(流动相甲醇和水,DAD检测器,检测波长280、358 nm),化合物A为绿原酸,B是黄酮类物质,通过颜色反应和紫外光谱进行初步结构鉴定,B为黄酮醇类物质,在7位和4’位有邻二酚结构。以过氧化值为指标,采用烘箱法对比化合物B、芦丁、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(2,6-di-tert-butyl-4-methylphenol,BHT)的抗油脂氧化的能力,3种物质对芝麻油的自动氧化影响不大,BHT与化合物B可以阻止猪油氧化酸败,抗氧化效果BHT>化合物B>芦丁。
- 姚红娟唐浩国郭介之张艳梅
- 关键词：苹果黄酮纯化油脂抗氧化
- 一种发酵提取茅岩莓茶中二氢杨梅素的方法
- 一种发酵提取茅岩莓茶中二氢杨梅素的方法，涉及一种茅岩莓茶中有效成分的提取方法，包括以下步骤：将茅岩莓茶叶粉碎并回流提取，将滤液浓缩处理后静置得到茶汁；在茶汁中添加蔗糖并灭菌；将酿酒活性干酵母与蔗糖溶液混合，恒温水浴使酿酒...
- 郭介之唐浩国姚红娟张艳梅廖欣李净净杨若岚
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