黄程
- 作品数：3 被引量：19H指数：2
- 供职机构：上海师范大学旅游学院更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会重点学科基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：建筑科学经济管理更多>>
- 素食的历史发展及营销策略探析被引量：6
- 2009年
- 改革开放以来,人们的物质生活水平普遍提高,特别是沿海发达地区,生活质量提升较快,人们对食物的要求从一味求好转变为更求健康。素食的诸多益处使之成为了健康食物的代表。本文回顾了素食的产生及其发展历史,对比了中西方素食观的差异,分析了素食与健康的密切关系,并对如何采用餐饮营销的方式推广素食进行了探讨。
- 宋玲黄程
- 关键词：素食健康餐饮营销
- 上海市乡村旅游景区竞争力评价研究--以南汇桃花村为例
- 本文拟基于“钻石理论”建立乡村旅游景区竞争力模型，进而构建上海市乡村旅游景区竞争力评价体系，并以代表景区南汇桃花村为例进行乡村旅游景区竞争力评价应用，以期给上海市乡村旅游景区的发展提供科学指导之余，促进这一领域的研究。
- 贾铁飞黄程
- 关键词：乡村旅游景区钻石理论
- 旅游活动对城市森林公园水环境的影响——以上海市共青森林公园为例被引量：13
- 2010年
- 根据上海共青森林公园水环境的试验分析数据,测算了监测指标变率,运用水质综合评价盲数模型对公园水质进行了评价,并对水环境问题进行了诊断。结果表明,(1)当前公园水质受到了旅游活动的较强影响,公园西部活动区水质为劣V类,中部缓冲区IV类、V类水质兼有,东部背景区水质则为IV类;(2)监测指标(NH3-N、COD、TP)的变率、公园的水质与园内旅游活动强度正相关,且在相同旅游强度的干扰下,监测指标中NH3-N响应最为敏感;(3)餐饮、住宿类旅游活动与行为极易引起NH3-N变化,而与娱乐活动相比,观赏休闲类旅游活动与行为则较易引起NH3-N、COD变化。此外,餐饮、住宿类旅游活动与行为对公园水质的影响,比其他休闲娱乐类的旅游活动与行为更为显著。
- 黄程贾铁飞陈扬
- 关键词：旅游活动城市森林公园水环境
