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谷晓红

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：山东省农业科学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇味淋
  • 1篇生产方法

机构

  • 2篇山东省农业科...
  • 2篇山东轻工业学...
  • 2篇威海出入境检...

作者

  • 2篇鞠洪荣
  • 2篇谷晓红

传媒

  • 2篇江苏调味副食...

年份

  • 2篇2002
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
日本味淋生产方法及新产品
2002年
主要介绍了日本普通味淋的生产工艺与操作方法以及近年来日本工作者研究的味淋新产品———马铃薯味淋的生产与成分分析。
鞠洪荣丛冬俊张京涛谷晓红
关键词：味淋生产方法
日本味淋的种类、成分和用途
2002年
主要介绍了日本味淋的种类 ;味淋中的主要成分 ,即糖类、各种氨基酸、有机酸等含量以及在食品、水产品、蔬菜、面包加工等方面的用途。
鞠洪荣张京涛谷晓红丛冬俊
关键词：味淋
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共1页<1>
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