安守强
- 作品数：4 被引量：79H指数：4
- 供职机构：西北农林科技大学农学院更多>>
- 发文基金：陕西省科技攻关计划国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 荞麦提取物抗氧化活性研究被引量：35
- 2007年
- 以不同生育时期的甜荞和苦荞乙醇提取物为研究对象,在测定其提取物中总酚和总黄酮含量的基础上,利用体外法研究了荞麦提取物的总抗氧化性及对羟基自由基的清除作用。结果表明,参试品种总酚和总黄酮含量在整个生育期变化趋势一致,呈先升高后降低的变化趋势,在盛花期达到最高,苦荞含量高于甜荞,达0.05显著水平;两品种的乙醇提取物均有显著的抗氧化性,与甜荞相比,苦荞的总抗氧化活性以盛花期最强,羟基自由基的清除作用也最强,清除率达57.1%;回归分析表明,荞麦的总酚含量与总抗氧化性及对羟基自由基的清除率呈线性相关,相关系数可达0.90以上。
- 何永艳冯佰利邓涛安守强高金锋柴岩
- 关键词：总多酚总黄酮抗氧化性
- 微波提取苦荞籽粒总黄酮最佳工艺的研究被引量：16
- 2007年
- 以苦荞籽粒为原料,采用单因素试验和正交试验结合,研究了微波功率、乙醇浓度、固液比、萃取时间等工艺参数对总黄酮含量的影响。结果表明,微波萃取苦荞籽粒黄酮,微波功率、乙醇浓度、固液比、萃取时间对总黄酮含量都有影响,次序为乙醇浓度>微波功率>固液比>萃取时间。微波提取苦荞麦黄酮的较优组合为:微波功率360 W、乙醇浓度60%、固液比1∶60、萃取时间4 min。
- 安守强李瑞国梁成真高冬丽柴岩
- 关键词：微波萃取荞麦黄酮类化合物
- 苦荞资源农艺性状因子聚类分析被引量：22
- 2007年
- 采用因子与聚类分析方法,对搜集的53个苦荞资源的12个农艺性状进行了因子分析,筛选前6个因子(其贡献率达到80.17%)为综合指标,进一步进行系统聚类分析研究。分析结果表明,在遗传距离为7.46时,可以把苦荞资源聚成宽粒类、抗倒类、粮用类、大粒非抗倒类和以及厚壳类等5个类别。研究结果对筛选优异苦荞资源,提高苦荞产量和品质具有重要的指导意义。
- 李瑞国高冬丽柴岩胡银岗高金锋安守强
- 关键词：苦荞农艺性状聚类分析
- 栽培环境对荞麦黄酮含量的影响
- 荞麦是一种独特的药食同源作物，其营养价值、药用价值越来越受到人们的重视。目前荞麦的开发应用已在我国食品科技界、医药界兴起了新的高潮。随着人民生活水平的提高，荞麦食品、药品越来越受欢迎。在出口创汇中供不应求，将成为2l世纪...
- 安守强
- 关键词：栽培环境荞麦乙醇浓度甜荞成熟种子
- 文献传递
