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郭士杰

作品数：3 被引量：1H指数：1
供职机构：清华大学更多>>
相关领域：文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇文化科学

主题

  • 2篇食堂
  • 1篇大学食堂
  • 1篇电磁灶
  • 1篇饮食
  • 1篇原材料价格
  • 1篇商用
  • 1篇燃气
  • 1篇燃气灶具
  • 1篇资产
  • 1篇资产管理
  • 1篇后勤
  • 1篇后勤实体
  • 1篇伙食
  • 1篇伙食工作
  • 1篇功率
  • 1篇固定资产管理
  • 1篇国有资产
  • 1篇高校
  • 1篇高校后勤
  • 1篇高校后勤实体

机构

  • 3篇清华大学

作者

  • 3篇郭士杰
  • 2篇樊春起

传媒

  • 3篇高校后勤研究

年份

  • 2篇2011
  • 1篇2010
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
浅谈如何加强高校后勤实体固定资产管理
2010年
高校后勤实体固定资产是保证学校后勤服务工作顺利开展的物质基础。管好、用好固定资产是提高后勤服务工作水平的重要环节、也是推进高校后勤建设和改革、有效利用资源的重要保证。如何管好用好固定资产。
郭士杰
关键词：固定资产管理高校后勤实体食堂国有资产
浅谈清华大学饮食服务中心大力发展伙食集中加工的实践与意义被引量：1
2011年
一、问题提出近年来,通货膨胀引起伙食原材料价格大幅上涨;国家落实新劳动法用工成本大幅上涨;而且水、天然气、电等能源价格也上涨不少,而高校伙食工作具有双重性,既要服从教育规律又要尊重经济规律,既要注重社会效益,又要保证经济效益。
樊春起郭士杰
关键词：伙食工作饮食原材料价格
大功率商用电磁灶在清华大学食堂的应用实践
2011年
一、商用电磁灶的优点 （一）电磁灶有热效率高的优点。在整个烹饪过程中，器皿自身发热加热食物，减少了热量传递的中间环节，使热效率大为提高。根据美国能源效率经济委员会的数据，美国市场上销售的灶具产品中，电磁灶具热效率可达到90％，传统电气灶具为65％，而燃气灶具仅能达到点55％。
樊春起郭士杰
关键词：电磁灶商用燃气灶具食堂功率
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