蔡柏羽
- 作品数：2 被引量：2H指数：1
- 供职机构：中国人民解放军军事经济学院更多>>
- 相关领域：经济管理医药卫生更多>>
- 论冷链物流助海军舰艇走向“深蓝”被引量：2
- 2012年
- 冷链是以保证食品品质为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,能对食品进行全程低温控制,最大限度保障食品品质,延长保鲜期。应用冷链物流对远航舰艇进行食品供应,构建从"田间到餐桌"的冷链物流体系,对搞好远航舰艇饮食保障,保障海军舰艇走向"深蓝"具有十分重要的意义。
- 蔡柏羽刘凡
- 关键词：冷链物流海军舰艇深蓝
- 军队院校营养餐谱系统设计构想
- 2012年
- 当前军队院校普遍实行饮食社会化保障,学员自主就餐,饮食健康较难保证,供应营养套餐能兼顾饮食多样性和健康营养的要求。"构想"主要阐述了军队院校营养餐谱系统的相关概念和意义,提出了制定营养餐谱的5项原则,分析了套餐内容和制作方法,为营养餐谱系统的设计和营养套餐的供应提供了一些有益的借鉴。
- 蔡柏羽黄进汪威
- 关键词：军队院校学员
