沈杰
- 作品数：3 被引量：21H指数：2
- 供职机构：江西农业大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 利用高光谱图像技术检测鸡胴体内部粪便污染物被引量：11
- 2011年
- 以鸡胴体为研究对象,探讨基于高光谱图像技术的鸡胴体内部粪便污染物检测方法。首先采集400～1 000 nm的鸡胴体高光谱图像;然后应用主成分分析(PCA)获得主成分图像,由第1主成分图像得到3个特征波长518.59,562.64,700.67 nm,并以700.67 nm特征波长下的图像作为鸡胴体内部粪便污染物检测特征图像;最后构建掩膜以消除特征图像背景噪声并将其置为白色,并运用阈值分割和数学形态学完成粪便污染物的提取。试验结果表明,对100个鸡胴体样本进行检测,检测总正确率为93%。应用高光谱图像技术结合主成分分析等数据处理方法能较好地完成对鸡胴体内部粪便污染物检测,为鸡胴体内部粪便污染物在线快速检测提供重要的理论依据。
- 赵进辉涂冬成欧阳静怡刘木华沈杰
- 关键词：高光谱图像
- 禽肉综合品质的无损检测装置
- 本实用新型公开了一种禽肉综合品质的无损检测装置，包括由输送皮带和皮带传输装置组成的禽肉样本输送单元，样本图像采集单元，数据处理单元，所述样本图像采集单元包括激光诱导荧光光谱图像采集部件，X射线图像采集部件，可见光图像采集...
- 刘木华赵进辉沈杰涂冬成
- 文献传递
- 基于X射线及近红外光谱技术的禽肉品质检测
- 中国是一个禽肉(包括鸡肉、鸭肉、鹅肉)生产和消费大国,禽肉是人们的主要肉食品之一。随着中国禽业养殖的发展,以及消费者社会生活水平的提高,消费者对禽肉的要求也逐渐从量向质发生转变,希望禽肉的色泽、嫩度、风味、营养和卫生品质...
- 沈杰
- 关键词：禽肉X射线脂肪含量系水力近红外
- 文献传递
