您的位置： 专家智库 > >

宁秋蓉

作品数：2 被引量：67H指数：1
供职机构：泉州师范学院化学与生命科学学院更多>>
发文基金：福建省高校服务海西建设重点项目泉州市科技计划项目更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇抗氧化
  • 1篇乙醇
  • 1篇乙醇提取
  • 1篇植物
  • 1篇天然植物
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇抗氧化活性成...
  • 1篇抗氧化剂
  • 1篇抗氧化物
  • 1篇活性
  • 1篇活性成分
  • 1篇DPPH
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波辅助
  • 1篇醇提
  • 1篇大蒜

机构

  • 2篇泉州师范学院
  • 1篇福建农林大学

作者

  • 2篇宁秋蓉
  • 2篇郑瑞生
  • 1篇戴聪杰
  • 1篇封辉
  • 1篇洪小斌

传媒

  • 1篇中国农学通报
  • 1篇2010年中...

年份

  • 2篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
植物中抗氧化活性成分研究进展被引量：67
2010年
天然的抗氧化剂能有效的清除自由基从而保护机体健康,从植物中寻找高效、廉价、低毒的天然抗氧化剂成为目前抗氧化剂发展的一个必然趋势。综述了天然植物提取物的抗氧化活性成分的研究进展,包括多糖类、黄酮类、多酚类、生物碱、皂苷类、维生素及其他类化合物等,分析目前相关研究中存在的问题及其研究前景,以期为天然植物抗氧化活性成分的开发利用提供理论基础。
郑瑞生封辉戴聪杰洪小斌宁秋蓉
关键词：天然植物抗氧化剂活性成分
超声波辅助乙醇提取大蒜中抗氧化物质的研究
基于单因素及正交试验,论文研究了超声波辅助乙醇提取大蒜中抗氧化物质。结果表明：影响超声波提取大蒜抗氧化物质的主次因素是：超声波温度＞料液比＞乙醇浓度＞超声波时间。最佳提取工艺为：超声波时间30 min,超声波温度为44℃...
郑瑞生宁秋蓉
关键词：大蒜超声波乙醇抗氧化DPPH
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0