周治
- 作品数：59 被引量：146H指数：6
- 供职机构：南京工业大学食品与轻工学院更多>>
- 发文基金：江苏省自然科学基金国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：生物学化学工程文化科学轻工技术与工程更多>>
- 阴离子交换树脂对茶氨酸的吸附动力学和热力学被引量：10
- 2012年
- 以酶法制备茶氨酸,研究了碱性条件下阴离子交换树脂对茶氨酸的吸附与分离.结果表明,强碱性树脂对茶氨酸的吸附性能优于弱碱性树脂,且其吸附容量受pH值的影响较小,pH=9.0时凝胶型强碱性树脂HZ202对茶氨酸的平衡吸附量可达96.3mg/g.对HZ202吸附茶氨酸的吸附等温模型及动力学、热力学参数进行了分析,结果表明,茶氨酸在HZ202树脂表面为非均一分布,Spis模型可较好模拟其吸附等温线数据;热力学参数计算结果显示,不同温度下吸附过程的吉布斯自由能变△G均为负值,表明吸附为自发的放热过程;吸附过程的焓变△H=20.9～418.4kJ/mol,可判断其为化学吸附.茶氨酸吸附过程符合准二级动力学方程,吸附过程受化学反应控制,提高茶氨酸初始浓度可提高吸附速率.
- 田思思王霞王浩绮姚忠周治孙芸熊强徐虹
- 关键词：茶氨酸离子交换动力学热力学
- 一种以改性的环氧基树脂为载体的固定化酶及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种以改性的环氧基树脂为载体的固定化酶，它包括酶和固定所述酶的改性载体，所述的酶为γ-谷氨酰转肽酶，所述的改性载体为经过pH8～10.5的载体两性电解质改性后的环氧基树脂Eupergit C<Sub>250L...
- 姚忠杨敬王浩绮周治房鑫徐虹韦萍
- 酶法合成γ－L－谷氨酰－L－半胱氨酸的方法
- 本发明公开了一种酶法合成γ－L－谷氨酰－L－半胱氨酸的方法，包括：利用化学法合成底物S－苄基－L－半胱氨酸；将γ－谷氨酰转肽酶加入到底物S－苄基－L－半胱氨酸和L－谷氨酰胺的混合水溶液中反应；将反应得到的S－苄基－γ－L...
- 姚忠周治李松荀志金徐虹韦萍
- 文献传递
- 加快我国造纸业自主创新的对策研究
- 2006年
- 造纸术是我国古代四大发明之一，是人类文明史上的重要成员，今天，纸和纸板的消费水平作为衡量一个国家现代化水平和文明程度的主要标志之一。最近几年，我国的纸和纸板产量增长迅速，2004年纸和纸板产量495.4万吨，消费量5440万吨。2005年纸和纸板产量为5600万吨，消费量5930万吨。
- 王浩绮王昶周治
- 关键词：造纸业自主创新纸板产量人类文明史文明程度消费量
- 低压静电场对家庭预制菜豆角烧牛肉冻藏期间品质的影响
- 2025年
- 为研究低压静电场对预制菜豆角烧牛肉贮藏保鲜过程中品质的影响,以豆角烧牛肉为研究对象,采用低压静电场于-18℃下贮藏,通过测定色泽、质构、硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substances, TBARS)值、菌落总数、核苷酸含量和游离氨基酸含量,研究其在贮藏期间的变化,并结合滋味活度值(taste activity value, TAV)、味精当量(equivalent umami concentration, EUC)值和主成分分析(principal component analysis, PCA)分析贮藏期间品质差异。结果表明,贮藏第20天时,静电场处理组牛肉的菌落总数比对照组低11%(P<0.05)。在整个贮藏期间,静电场处理组牛肉的TBARS变化值比对照组低17%,显著低于对照组(P<0.05)。此外,静电场处理减缓了牛肉和豆角的红度值a^(*)值下降、黄度值b^(*)值上升和硬度下降以及牛肉中氨基酸和核苷酸的降解程度。EUC值和PCA结果表明,贮藏第20天左右是滋味变化和品质劣变的关键时间点。综上,静电场贮藏有效提高了菜肴的贮藏稳定性和鲜味,并延长贮藏期4~5 d。
- 葛乐正吴雨张佳伟胡海梅陈开松周治蔡克周徐宝才孙芸
- 关键词：贮藏滋味
- 中国科技成果转化政策有效性评价:以长三角三省一市为例被引量：12
- 2022年
- 基于模糊思想与QFD方法,以长三角地区三省一市最新颁布的科技成果转化政策为目标,通过五项科技成果转化政策功能、十二项科技成果转化政策维度的重要度与实施效果分析,设计科技成果转化政策的有效性评价方法,实证研究长三角地区的科技成果转化的具体情况,得出长三角地区可以通过改善人才投入、融资支持、基础建设和信息服务四个维度的政策工具来提高科技成果转化政策的有效性;由此为例,政府可以从有效性评价的结果出发,完善先行政策的不足,从而颁布强针对性的科技成果转化政策,来不断提升地区的科技创新实力。
- 禹文豪周治
- 浅谈高校科技保密工作存在的问题与对策被引量：2
- 2012年
- 保密资格作为承担国防科研项目的必要条件之一,越来越受到高等院校的重视。保密工作的开展,不仅可以增强高校全体师生的保密意识,更关系到高校自身的发展。对保密资格审查认证中遇到的问题进行分析认为,高校科技保密工作应坚持以保密教育为先导,加强对涉密人员的管理,建立健全保密管理体系,同时强化技术保密手段。
- 王浩绮周治阮锦强
- 关键词：高校保密工作
- 基于多元线性回归的高校科技成果转化能力提升研究被引量：2
- 2021年
- 提升高校科技成果转化能力是促进科技进步、推动产业结构优化升级、实施创新驱动发展战略的重要内容。基于杠杆原理,采用因素分析法和多元线性回归方法对影响高校科技成果转化能力提升的要素进行分类分析概述,最后从人才、渠道、技术、资源、制度等5个方面探讨提升高校科技成果转化能力的途径。
- 吕凤兰卢奇周治
- 关键词：高校科技成果转化多元线性回归
- 基于标准管理体系的精益化的绿色制造研究被引量：4
- 2006年
- 精益生产和绿色制造是并列的两种先进的生产制造模式,通过对二者的分析比较,发现其在思想上的共同之处,主张把精益思想贯穿于绿色制造当中,并在企业中建立以调和的质量标准管理体系和环境标准管理体系为基础的精益化的绿色制造系统。
- 李菁周治王昶魏大鹏
- 关键词：绿色制造精益生产标准管理体系环境标准精益化
- 一种利用废旧聚苯乙烯制备对硝基苯甲酸的方法
- 本发明提供了一种利用废旧聚苯乙烯制备对硝基苯甲酸的方法：对废旧聚苯乙烯进行消泡、粉碎；放入微波反应器的反应瓶中，加入硝化氧化剂和催化剂，设定反应温度、反应压力、微波功率，磁力搅拌10min～4h；反应结束后，冷却至室温，...
- 王浩绮韦萍阮文辉周治王桂兰曹飞李霜刘超
- 文献传递
