吕伟成
- 作品数：18 被引量：35H指数：4
- 供职机构：苏州经贸职业技术学院旅游系更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学轻工技术与工程哲学宗教更多>>
- 保护生态环境实现可持续性发展初探——以苏州旺山村转变生产方式发展生态农庄为例被引量：2
- 2009年
- 通过对苏州旺山村生态农庄与可持续发展理论的剖析,提出只有在科学发展观指导下,以可持续发展理论为武器,才能够处理好环境保护与可持续发展的问题,改善人民群众的生活。
- 吕伟成
- 关键词：环境保护农民收入
- 苏州经济型酒店发展现状初探被引量：1
- 2008年
- 经济型酒店在欧美国家已是一种比较成熟的酒店业态,最近10年在中国获得了快速的发展,苏州以其独特的地缘优势及经济的高速发展吸引了国内外各著名经济型酒店集团的眼光,纷纷进入苏州开设分店或连锁店,开始了新一轮酒店业态竞争。本文从经济型酒店的产生及特色、国内外经济型酒店的发展概况、苏州经济型酒店快速发展的原因及发展中应重视的问题四个方面作一些分析。
- 吕伟成
- 关键词：苏州经济经济型酒店
- 松江鲈鱼考述被引量：4
- 2004年
- 松江鲈鱼不同于现在市售的一般鲈鱼,它们分属不同的科属。它自汉代已见诸历史文献。松江鲈鱼因西晋文学家张翰的"莼鲈之思"而成为名馔佳肴,流传千秋。历代文人对松江鲈鱼的风味评价极高,并在诗词歌赋中寄托思乡之恋。松江鲈鱼承载着历史文化。
- 吕伟成
- 关键词：松江鲈鱼诗词歌赋饮食文化
- 高职高专酒店管理专业课程的优化被引量：5
- 2007年
- 高职高专酒店管理专业课程要适应酒店行业发展的新趋势,更需借鉴高职高专教育改革的新成果,有针对性地做好课程的优化工作,促进我国高职高专酒店管理专业的建设与发展。
- 吕伟成
- 关键词：高职高专酒店管理专业课程优化
- 酒店管理专业工学交替实践学生心理调适初探
- 2016年
- 工学交替是一个让学生把课堂学到的理论知识运用到实践当中去的活动。让学生提前的接触社会,适应毕业后酒店的工作。学生在工学交替中也会也出现些问题,比较突出的就是心理上的不适应。如何引导学生认清工学交替实践的目的,懂得自我调节,用积极的人生态度去面对,不断地突破,只有这样我们才能实现工学交替的意义,帮助学生实现自我的价值。
- 吕伟成
- 关键词：工学交替心理调适
- 高职酒店管理专业实景化教改探究
- 2011年
- 高职酒店管理专业必须和酒店企业深入合作才能培养出行业所需的人才,我院酒店管理专业自2005年开始以"工学交替"为教改的切入点,针对酒店管理专业的特色,精选合作酒店企业,积极推行以专业技能、职业素质培养为核心的实景化教改,本文在此做一些探究。
- 吕伟成
- 关键词：酒店管理教改工学结合
- 高职酒店管理专业“工学结合”人才培养模式的探究被引量：7
- 2009年
- 本文追溯了工学结合人才培养模式的起源与发展,探究了工学结合人才培养模式的内涵及作用,并对构建高职酒店管理专业"工学结合"人才培养模式进行了认真的思考,提出了应对策略。
- 吕伟成
- 关键词：高职酒店管理专业工学结合人才培养模式
- 经济型酒店主题客房发展浅析被引量：1
- 2012年
- 本文主要通过分析我国经济型酒店发展现状,探究开发主题客房的可行性,并对经济型酒店主题客房未来的创新发展提出建议。
- 吕伟成
- 关键词：经济型酒店主题客房
- 危中求机 危中求径——以苏州Z酒店调结构、扩内需、保增长为例
- 2010年
- 改革开放30年来,中国经济获得了巨大的发展,国际国内旅游、商务、度假、会议市场需求增长迅速,使中国饭店在数量上有了较大增长、质量上有了很大提高。但国际酒店集团的大量进入和国内酒店激烈的市场竞争使中国大多数酒店的经营状况并不理想。
- 吕伟成
- 关键词：调结构扩内需保增长改革开放30年
- 五年制高职《酒店营销》课程教改之我见被引量：2
- 2008年
- 高职是培养应用型高级技能人才的新型教育模式,酒店管理专业中《酒店营销》课程的传统教学方法已经不能适应此模式,无法满足旅游市场对旅游(酒店)营销人才的需求。只有重新定位,探索新的教学方法,才能适应市场的发展要求。五年制高职学生,年龄偏小,基本无社会阅历,加之酒店管理专业对市场营销类相关课程接触不多,所以酒店管理专业学生的《酒店营销》课程教学的教学方法和手段应予以改革与探索。
- 任昕竺吕伟成
- 关键词：酒店营销实践实训双师素质
