余艳华
- 作品数：2 被引量：31H指数：2
- 供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所更多>>
- 发文基金：美国福特基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 提取条件对花椒油性能的影响被引量：4
- 2007年
- 研究了提取溶剂、温度、时间和液固比对超声辅助提取和加热提取的花椒油性能的影响。实验结果表明:温度对花椒油的性能影响较显著,溶剂、时间和液固比对油的性能影响较小。温度从20℃升高到80℃,超声辅助提取和加热提取的花椒油,酸值分别增加66.98%和93.75%,过氧化值(POV)分别增加62.08%和62.39%,碘值分别增加44.96%和46.26%。实验还表明:在相同条件下,超声辅助提取和加热提取的花椒油的酸值、碘值和过氧化值差别不大。
- 欧阳玉祝麻成金余艳华谢显华
- 关键词：花椒油超声波
- 花椒油的超声提取及其成分分析被引量：27
- 2007年
- 以花椒籽核为原料,研究了超声波提取花椒油的工艺条件,考查了提取介质、温度、时间和液固比对花椒油提取率的影响。实验结果表明:用体积分数95%乙醇为提取介质,在液固比为3∶1(mL∶g)、60℃温度下超声提取90 min,花椒油的提取率可达7.8%,比加热提取法高48.9%。花椒油经气相色谱-质谱联用仪分析,鉴定出16种成分,其中有9种为烯烃化合物。
- 欧阳玉祝石爱华陈小东余艳华谢显华
- 关键词：花椒油超声
