王丽娟
- 作品数：13 被引量：31H指数：3
- 供职机构：浙江工业大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>
- 一种高产L-精氨酸的基因工程菌及其构建方法与应用
- 本发明涉及微生物代谢工程技术领域，公开了一种高产L‑精氨酸的基因工程菌及其构建方法与应用。本发明通过敲除底盘菌基因组上poxB基因、speC基因、speF基因、ldhA基因、adhE基因、proB基因，并在底盘菌基因组中...
- 柳志强叶炜杰王丽娟杨焜郑裕国
- 一种稳定生产L-甲硫氨酸的基因工程菌及其构建方法与应用
- 本发明涉及微生物代谢工程技术领域，公开了一种稳定生产L‑甲硫氨酸的基因工程菌及其构建方法与应用。本发明通过平衡生长与生产，以菌株E.coli W3110M2/pAm为出发菌株，敲降参与苏氨酸生物合成的关键基因thrB(高...
- 柳志强郭盈盈王丽娟逄爱萍牛坤郑裕国
- 一种产鼠李糖脂的基因工程菌、构建方法及其应用
- 本发明涉及基因工程技术领域，公开了一种产鼠李糖脂的基因工程菌、构建方法及应用，所述基因工程菌包括底盘菌和导入底盘菌中满足自我复制的重组质粒；所述底盘菌为恶臭假单胞菌rhlAB‑rmlBDAC‑△flag；所述重组质粒包含...
- 柳志强张腾逄爱萍彭杉杉王丽娟张博郑裕国
- 一种高产鼠李糖脂的基因工程菌、构建方法及其应用
- 本发明涉及基因工程技术领域，公开了一种高产恶臭假单胞菌的基因工程菌、构建方法及其应用。本发明通过CRISPRi和sRNA技术筛选中心碳代谢途径中的关键基因maeb、mdh、idh、lpdG、edd、gltA、eda、PP...
- 柳志强李国照逄爱萍王丽娟张博郑裕国
- 一种抑制原核生物基因表达的合成sRNA
- 本发明涉及生物技术领域，公开了一种抑制原核生物基因表达的合成sRNA。本发明通过将源自铜绿假单胞菌的RhlS scaffold与需要抑制表达的特定基因的片段连接后，合成得到sRNA的编码基因，经转录得到一种合成sRNA，...
- 柳志强朱灵美王丽娟周俊平郑裕国
- 一种高产L-组氨酸的基因工程菌及其构建方法与应用
- 本发明涉及微生物代谢工程技术领域，公开了一种高产L‑组氨酸的基因工程菌及其构建方法与应用。本发明通过同时敲除核苷三磷酸焦磷酸水解酶编码基因mazG基因、鞭毛蛋白合成基因flhC基因、敲降邻氨基苯甲酸磷酸核糖基转移酶编码基...
- 柳志强李梦月王丽娟薛锦程郑裕国
- 一种生产L-鸟氨酸的基因工程菌及其构建方法与应用
- 本发明涉及微生物代谢工程技术领域，公开了一种生产L‑鸟氨酸的基因工程菌及其构建方法与应用。本发明提供的基因工程菌，在其基因组中敲除腐胺合成途径基因<base:Italic>speC</base:Italic>、<base...
- 柳志强郭盈盈王丽娟王家占郑裕国
- 一种鸟氨酸乙酰转移酶突变体及其应用
- 本发明涉及基因工程领域，公开了一种鸟氨酸乙酰转移酶突变体及其应用。本发明通过对来源于Corynebacterium glutamicum ATCC13032的鸟氨酸乙酰转移酶进行第386位酪氨酸(Y)的单点突变，将之突变...
- 柳志强高欣周俊平薛依楠王丽娟郑裕国
- 桑叶提取物抑菌活性及抗氧化活性的研究
- 本文以桑叶为研究对像,主要对桑叶提取物的抑菌活性和抗氧化活性进行了研究。1、通过用桑叶水提取物和乙醇提取物以及防腐剂山梨酸钾做抑菌实验,得出桑叶乙醇提取物对细菌的抑制作用优于水提取物和山梨酸钾,但对霉菌基本没有抑制作用。...
- 王丽娟
- 关键词：桑叶乙醇提取物抑菌抗氧化性
- 文献传递
- 鱼糜固态发酵工艺与其生化指标动态变化的研究被引量：9
- 2013年
- 为了提高海产低值鱼糜食用价值,通过单因素和正交实验,研究利用绍兴腐乳毛霉进行海产低值鱼糜固态发酵的条件,及其发酵过程中生化指标的动态变化规律.结果表明,毛霉固态发酵鱼糜的最佳工艺:鱼糜初始水的质量分数65%,氯化钠质量分数1%,葡萄糖质量分数2%,玉米淀粉质量分数5%,大豆分离蛋白质量分数10%,蒸汽加热后接种,固态培养48h后酶活达60U/g以上,感官评价值为43.5.通过测定固态发酵过程中水的质量分数、pH、总酸、ANN、TVB-N、蛋白酶活力和质构变化,揭示固态发酵过程中的机理.
- 赵培城韩晓丁玉庭倪佳蕾王丽娟毛红骞
- 关键词：腐乳鱼糜毛霉固态发酵
