左峰
- 作品数：4 被引量：21H指数：2
- 供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家火炬计划黑龙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>
- 大豆挤压膨化物料浸出动力学模型的建立被引量：11
- 2008年
- 根据大豆膨化物料浸出过程中浸出时间与粕残油率之间的变化规律,推导出与之相适应的浸出方程。经36组试验验证有较好的拟合度。同时,在所建模型的基础上,建立了粕残油率为1%(干基)时,挤压参数与油脂浸出时间的回归模型,可根据挤压参数较好地预测膨化物料的浸提时间。
- 徐红华申德超李铁晶左峰
- 关键词：大豆浸出动力学挤压膨化油脂提取残油率
- 基于HS-SPME-GC-MS对五常稻花香米挥发性指纹图谱构建
- 2022年
- 利用顶空固相微萃取技术(HS-SPME)结合气相色谱质谱联用仪(GC-MS)对五常稻花香米(五优稻4号)的挥发性成分进行定性、定量分析,建立挥发性成分指纹图谱,并利用方法学验证指纹图谱的重复性与精密性。结果表明:在恒定平衡温度条件下,最佳试验条件为萃取头材质50/30μm PDMS-DVB-CAR、样品量15 g、平衡时间40 min、萃取时间30 min、解吸温度230℃、解吸时间1.0 min;共检测出相对含量大于0.01%的挥发性有机化合物118种,占总挥发性成分的98.41%;以峰面积、总相对丰度、特征峰值为重复性验证指标,相对标准偏差均小于0.50%;通过皮尔逊相关系数法和夹角余弦法对特征峰相似度分析,结果均大于0.980,说明该方法具有较好的重复性和精密性。
- 李殿威类彦波陈明明宋妍钱丽丽左峰
- 关键词：挥发性成分
- 挤压蒸煮大米啤酒辅料的糖化过程分析被引量：8
- 2007年
- 为了合理地确定挤压蒸煮大米啤酒辅料的糖化工艺参数,通过挤压蒸煮大米不同糖化工艺的效果及传统蒸煮大米啤酒辅料糖化工艺的比较,分析了糖化过程。研究表明,两种大米啤酒辅料的糊化本质是相同的。不同的是,传统蒸煮大米啤酒辅料的双醪糖化工艺中的大米糊化过程中,包括了大米淀粉的糊化和液化过程;挤压蒸煮大米啤酒辅料仅完成了大米的糊化过程,其液化过程是在单醪糖化过程中完成。为此应调整挤压蒸煮大米的糖化工艺,充分发挥麦芽中的β-淀粉酶、α-淀粉酶及添加的耐高温α-淀粉酶的作用,使挤压蒸煮大米啤酒辅料的单醪糖化过程顺利进行,解决其糖化、过滤困难问题。
- 申德超左峰段提勇张爽张春野
- 关键词：蒸煮啤酒辅料糖化
- 基于Web的开放实验室网络教学管理课件的制作被引量：2
- 2010年
- 实验教学是高等教育的重要环节,实验室是培养学生实践能力的场所,实验室管理是保证实验顺利实施的技术手段。基于Web的开放实验室网络教学管理课件,能充分发挥计算机网络技术的优势,合理使用实验室资源,调动学生学习的积极性和主动性,培养学生实践能力和创新精神。
- 贾建李志江王宪青左峰关琛
- 关键词：WEB技术网上教学
