宋旭岩
- 作品数：23 被引量：81H指数：5
- 供职机构：青岛市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学更多>>
- 酸度对食品添加剂中硫酸盐测定的影响
- 2006年
- 宋旭岩郝文
- 关键词：添加剂酸度硫酸盐
- 面粉中过氧化苯甲酰的液相色谱测定法被引量：2
- 2008年
- 目的建立通过高温分解测定面粉中过氧化苯甲酰的高效液相色谱方法。方法不利用任何还原剂,确定合适的温度使过氧化苯甲酰自动还原,还原产物用高效液相色谱测定。结果在100℃下,加热45min,样品经提取后,测定过氧化苯甲酰的检测范围为0.025～0.5g/kg,回收率为80.00%～91.67%。结论该方法不添加还原剂,操作简单,干扰少,适合基层实验室大批量的测定工作。
- 宋旭岩曾名勇姜秀芬
- 关键词：面粉过氧化苯甲酰高效液相色谱仪
- 市售150份新鲜蔬菜及其制品中谷氨酸钠含量的监测
- 2025年
- 为了解新鲜蔬菜中谷氨酸钠(monosodium glutamate,MSG)的本底水平及蔬菜制品中谷氨酸钠的含量,随机采集某沿海城市市售的150份新鲜蔬菜及其制品,采用液相色谱-串联质谱法定量检测样品中谷氨酸钠的含量。结果显示,此沿海城市新鲜蔬菜中谷氨酸钠的总检出率为100.0%(50/50),均值为97.3 mg/kg;蔬菜制品总检出率为97.0%(97/100),含量均值为117.0 mg/kg,不同种类及不同类别蔬菜制品中谷氨酸钠含量不同,散装干制蔬菜制品中的谷氨酸钠含量高于预包装;新鲜蔬菜中谷氨酸钠含量最高的为鳞茎类蔬菜,最低为瓜菜类蔬菜;该沿海城市常见预包装蔬菜制品和散装蔬菜制品中谷氨酸钠含量的均值最高的为预包装腌渍蔬菜,最低的为预包装干制蔬菜。
- 林滢孙忠清杨岳峰赵夏特贾晓敏宋旭岩赵国有
- 关键词：谷氨酸钠预包装
- 青岛市县级疾病预防控制机构检验检测能力现况调查被引量：2
- 2007年
- [目的]了解青岛市县级疾病预防控制机构的资源配置现况和检验检测能力水平。[方法]采用普查法对辖区内12个区市的实验室用房、检验检测资质、人员、设备和检验检测能力进行问卷调查。[结果]县级疾病预防控制机构基本检验检测能力达到标准的92%,推荐检验检测能力只达到20%。[结论]辖区县级疾病预防控制机构的设备配置和检验能力总体水平较低且发展不平衡,应采取切实措施提升检验检测的技术支撑能力。
- 薄涛姜秀芬宋旭岩
- 关键词：疾病预防控制
- 酸提取法测定食用植物油中砷的条件研究被引量：5
- 2000年
- 郝文曲青宋旭岩
- 关键词：食用植物油砷
- 山东省沿海地区市场销售贝类诺如病毒、甲肝病毒、轮状病毒和星状病毒污染状况调查被引量：2
- 2024年
- 目的:为了解山东省沿海地区市场销售贝类肠道病毒污染情况,对贝类病毒污染进行初步风险排查和安全性分析。方法:采集山东省滨州、东营、威海、日照、烟台、潍坊共6个地市市场销售的贝类,包括牡蛎、贻贝、扇贝等7种,进行诺如病毒、甲肝病毒、轮状病毒和星状病毒实时荧光RT-PCR检测,并针对阳性样品的区域分布、种类分布、病毒分型和混合感染情况等进行分析。结果:GI型诺如病毒阳性率为3%,GII型诺如病毒阳性率为20%,其中东营、烟台和潍坊阳性率较高,烟台1份样品为GI/GII型诺如病毒合并感染;甲肝病毒、轮状病毒、星状病毒阳性率分别为4%、3%、3%,其中日照有2份合并感染样品,分别为甲肝/GII型诺如病毒合并感染、轮状/GII型诺如病毒合并感染。结论:山东沿海地市市场销售贝类存在肠道病毒感染的情况,尤以诺如病毒阳性率较高,且存在病毒合并感染。
- 宋旭岩叶兵林滢赵慧文
- 关键词：诺如病毒食源性疾病
- 高效液相色谱法测定酱菜中脱氢乙酸的不确定度评定被引量：1
- 2009年
- 目的建立高效液相色谱法测定酱菜中脱氢乙酸的测定不确定度分析方法,以评定测定结果的质量,找出主要影响因素。方法根据方法建立不确定度的数学模型,系统分析计算结果的不确定度各分量。结果当脱氢乙酸含量分别为0.200 g/kg时,其扩展不确定度为0.0064 g/kg。其中回收率对测量不确定度影响最大。结论此方法适用于评估高效液相色谱法测定酱菜中脱氢乙酸的测定的不确定度。
- 于维森宋旭岩
- 关键词：高效液相色谱脱氢乙酸不确定度
- 青岛市市场销售甲壳类、软体类海产品重金属污染状况分析被引量：6
- 2023年
- 目的:了解青岛市农贸市场、超市甲壳类、软体类海产品中重金属相关污染物的含量,了解受污染的情况,为科学评估海产品中重金属的危害提供数据支撑。方法:2022年在青岛市10个市区农贸市场、超市采集120份甲壳类、软体类海产品,按照《食品中多元素的测定》(GB 5009.268—2016)、《食品中铅的测定》(GB 5009.12—2017)、《食品中镉的测定》(GB 5009.15—2014)、《食品中总汞及有机汞的测定》(GB 5009.17—2014)等标准进行检测。结果:120份样品中铅、汞、镉、铬检出率分别为55.00%、36.67%、85.83%、81.67%,超标率分别为1.67%、0、13.33%、23.33%。结论:2022年青岛市市场销售的甲壳类、软体类海产品重金属污染状况需要引起高度重视。
- 叶兵宋旭岩薛建杰孙忠清杨岳峰贾晓敏张洪梅
- 关键词：海产品重金属污染状况
- 高效液相色谱法测定酱菜中脱氢乙酸不确定度的评定
- 目的 建立高效液相色谱法测定酱菜中脱氢乙酸的测定不确定度分析方法，以评定测定结果的质量，找出主要影响因素.方法 根据方法建立不确定度的数学模型，系统分析计算结果的不确定度各分量.结果 当脱氢乙酸含量分别为0.200g/k...
- 于维森宋旭岩
- 关键词：高效液相色谱脱氢乙酸不确定度
- 氢化物原子荧光法测定饮用水中砷的不确定度评定被引量：1
- 2010年
- 目的:建立氢化物原子荧光法测定饮用水中砷(GB/T5750.6-2006)的不确定度分析方法,以评定测量结果的质量。方法:根据方法GB/T5750.6-2006建立不确定度的数学模型,系统分析计算不确定度各分量。结果:当砷含量为9.58μg/L时,其扩展不确定度为0.15μg/L(k=2)。结论:此方法适应于评估按照GB/T5750.6-2006测定饮用水中砷含量的不确定度。
- 于维森宋旭岩郭英兰
- 关键词：氢化物原子荧光法饮用水砷不确定度
