孟令敏
- 作品数：2 被引量：7H指数：2
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- 相关领域：理学更多>>
- (PAA-b-F127-b-PAA)-Blg复合物的合成及乳化性能被引量：5
- 2011年
- 采用原子转移自由基聚合(ATRP)方法合成了PtBA-b-F127-b-PtBA(PtBA为聚丙烯酸叔丁酯),经三氟乙酸水解得到PAA-b-F127-b-PAA(PAA为聚丙烯酸).进一步通过碳二亚胺的水溶性衍生物1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐(EDC.HCl)在水溶液中成功地耦合β-乳球蛋白(Blg)和PAA-b-F127-b-PAA.蛋白的三级构象没有受到反应条件的影响.与纯Blg相比,(PAA-b-F127-b-PAA)-Blg复合物的乳化性能大大提高.
- 孟令敏梁蓉石珂黄庆荣石彤非
- 关键词：乳化性能
- 核磁共振谱研究PAA-F108-PAA嵌段共聚物的胶束化行为被引量：2
- 2012年
- 采用原子转移自由基聚合伴随水解的方法合成了聚丙烯酸-聚醚嵌段共聚物(PAA-F108-PAA),并通过氢核磁共振波谱和二维核Overhauser效应谱(2D NOE)研究了温度、羧酸基团中和度(α)及盐浓度对PAA-F108-PAA嵌段共聚物在水溶液中胶束化行为的影响.结果表明,PAA-F108-PAA分子的临界胶束化温度受α影响较小,受盐的种类和浓度影响较大.当α=0.14(0.01 mol/L KCl)时,在6℃条件下,PAA-F108-PAA分子处于塌缩状态,而在60℃条件下,聚氧化丙烯(PPO)链段发生疏水聚集形成胶束的核,PAA链段与PEO链段相互作用形成胶束的壳;当α=0.80(0.01 mol/L KCl)时,在6℃条件下,PAA-F108-PAA分子处于相对伸展状态,而在60℃条件下,PPO链段仍发生疏水聚集形成胶束的核,PEO与PAA彼此分离形成胶束的壳.增加KCl的浓度至1 mol/L,PAA-F108-PAA分子的临界胶束化温度显著降低,KCl对PPO和PEO链段都表现出脱水作用.但KI的浓度增加至1 mol/L时,PAA-F108-PAA分子的临界胶束化温度仅略微增加,KI对PPO链段表现出脱水作用,而对PEO链段表现出增溶作用.
- 孟令敏黄庆荣邓静吴亦洁石彤非
- 关键词：胶束化行为
