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黄强

作品数：326 被引量：1,241H指数：20
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省自然科学基金国家自然科学基金广州市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 162篇期刊文章
  • 139篇专利
  • 12篇会议论文
  • 9篇学位论文
  • 3篇科技成果

领域

  • 149篇轻工技术与工...
  • 31篇化学工程
  • 13篇理学
  • 9篇医药卫生
  • 6篇生物学
  • 6篇一般工业技术
  • 4篇农业科学
  • 3篇环境科学与工...
  • 2篇经济管理
  • 2篇自动化与计算...
  • 2篇文化科学
  • 1篇金属学及工艺
  • 1篇电子电信
  • 1篇电气工程

主题

  • 191篇淀粉
  • 32篇烯基琥珀酸
  • 31篇食品
  • 26篇变性淀粉
  • 25篇淀粉基
  • 23篇微胶囊
  • 21篇糊化
  • 20篇淀粉乳
  • 19篇淀粉颗粒
  • 19篇烯基琥珀酸淀...
  • 19篇改性
  • 17篇玉米淀粉
  • 17篇米淀粉
  • 16篇淀粉糊
  • 16篇琥珀酸
  • 14篇疏水
  • 14篇烯基琥珀酸酐
  • 12篇多孔淀粉
  • 12篇辛烯基琥珀酸...
  • 11篇淀粉酯

机构

  • 325篇华南理工大学
  • 12篇广州市浪奇实...
  • 6篇中新国际联合...
  • 5篇生物技术有限...
  • 4篇肇庆焕发生物...
  • 3篇广州酒家集团...
  • 2篇广东轻工职业...
  • 2篇东莞东美食品...
  • 2篇丰益油脂科技...
  • 1篇长沙理工大学
  • 1篇喀什师范学院
  • 1篇南洋理工大学
  • 1篇湛江海洋大学
  • 1篇广东海天创新...
  • 1篇佛山市海天调...
  • 1篇广州浪奇日用...

作者

  • 325篇黄强
  • 145篇扶雄
  • 84篇张斌
  • 83篇罗发兴
  • 72篇何小维
  • 26篇杨连生
  • 23篇李超
  • 20篇罗志刚
  • 11篇李琳
  • 8篇王志刚
  • 8篇陈巍
  • 8篇金鹏
  • 7篇李忠彦
  • 7篇徐丽霞
  • 6篇王婵
  • 6篇刘莎
  • 5篇陈磊
  • 5篇薛新顺
  • 5篇张乐兴
  • 4篇冯康

传媒

  • 19篇现代食品科技
  • 18篇粮食与饲料工...
  • 17篇华南理工大学...
  • 11篇食品工业科技
  • 11篇粮食与油脂
  • 6篇食品科技
  • 6篇食品研究与开...
  • 5篇食品与发酵工...
  • 5篇食品工业
  • 5篇高分子材料科...
  • 5篇淀粉与淀粉糖
  • 4篇中国甜菜糖业
  • 4篇中国胶粘剂
  • 3篇现代化工
  • 3篇日用化学品科...
  • 3篇中国洗涤用品...
  • 3篇中国食品添加...
  • 2篇粮油食品科技
  • 2篇化学与粘合
  • 2篇教育教学论坛

年份

  • 17篇2025
  • 14篇2024
  • 24篇2023
  • 18篇2022
  • 17篇2021
  • 14篇2020
  • 15篇2019
  • 7篇2018
  • 6篇2017
  • 5篇2016
  • 11篇2015
  • 9篇2014
  • 11篇2013
  • 12篇2012
  • 18篇2011
  • 14篇2010
  • 6篇2009
  • 19篇2008
  • 28篇2007
  • 20篇2006
共 326 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种高运动稳定性的海上浮式光伏
本发明公开了一种高运动稳定性的海上浮式光伏，属于海上发电的技术领域；包括浮式载体，浮式载体的顶部设置为半圆形凹槽，半圆形凹槽中设置有滑动光伏装置，浮式载体的内部中心设置有垂直开槽，垂直开槽中设置有波浪能发电装置；波浪能装...
金鹏叶冰旭黄强黄嘉硕周斌珍刘宇航
超微粉技术与含淀粉速溶食品的开发被引量：8
1999年
本文叙述了超微粉技术的原理微粉的特性，并介绍了利用超粉技术生产含淀粉速溶食品的一般工艺。
黄强杨连生
关键词：淀粉速溶食品
一种慢性消化淀粉及其制备方法
本发明公开了一种慢性消化淀粉及其制备方法。该方法包括步骤：(1)将淀粉与缓冲液配制成淀粉乳，保持搅拌，在沸水浴中加热使淀粉糊化，糊化后冷却；(2)向冷却后的淀粉糊中加入普鲁兰酶，混合均匀，进行保温酶解脱支处理；(3)将步...
黄强罗发兴张斌
文献传递
一种疏水改性淀粉醚及其制备方法与应用
本发明公开了一种疏水改性淀粉醚及其制备方法与应用。本发明的疏水改性淀粉醚的制备方法包括以下步骤：1)将淀粉用蒸馏水润湿，在搅拌下加入二甲基亚砜，同时滴加碱液，然后90℃～100℃加热糊化淀粉得淀粉糊；2)调节淀粉糊至反应...
黄强姜溢张斌
一种箱型防波堤—半潜式光伏平台—摆式波浪能集成装置
本发明公开了一种箱型防波堤—半潜式光伏平台—摆式波浪能集成装置，属于海上发电装置的技术领域；包括若干个箱型防波堤，所述箱型防波堤的后端连接有若干个半潜式浮式光伏平台，在两端的所述半潜式浮式光伏平台中均设置有系泊结构，垂直...
金鹏黄强郑值周斌珍刘宇航牛奇奔
一种高取代度乳化淀粉及其制备方法
本发明公开了一种高取代度乳化淀粉及其制备方法。本发明所述的制备方法为首先将淀粉加水调乳，然后在温度50～80℃条件下预热3～8小时，用烯基琥珀酸酐进行改性、中和、过滤、洗涤滤饼；然后将所得的改性淀粉进行降解、过滤、调节滤...
黄强扶雄罗发兴何小维于淑娟
淀粉基表面活性剂的开发进展被引量：1
2010年
以淀粉为原料制备的淀粉基表面活性剂具有无毒、无污染、生物降解性好、性能温和、刺激性低等特点,可广泛用于洗涤剂、化妆品、口腔卫生用品和食品等领域,是表面活性剂工业新的发展方向。本文根据淀粉的改性机理对淀粉基表面活性剂的合成及其存在的问题进行了全面回顾,并探讨了淀粉基表面活性剂的未来开发和应用的方向。
王志刚黄强何小维
关键词：淀粉淀粉基表面活性剂
转盘式杂豆类蒸汽揉搓脱皮一体机以及脱皮方法
本发明涉及豆类脱皮领域，尤其涉及转盘式杂豆类蒸汽揉搓脱皮一体机以及脱皮方法。该一体机包含下方布置的转动基础部分和上方的分介质揉搓部分；第一步：加豆：第二步：相对封闭：第三步：蒸汽熏豆；第四步：冷风干燥处理；第五步：收豆；...
张斌黄强扶雄
铬革屑脱铬提取胶原蛋白的研究进展被引量：27
2006年
随着胶原蛋白应用领域的不断拓展,胶原蛋白的需求不断增长,尤其是高附加值的产品。综合论述国内外从铬革屑中提取胶原蛋白脱铬的研究方法,并对存在的一些问题提出改进措施,以期进一步高值转化皮革废料,为胶原蛋白的开发利用奠定理论基础。
何小维谢世其黄强
关键词：胶原蛋白铬革屑脱铬革屑
烯基琥珀酸淀粉在微胶囊壁材中应用被引量：14
2001年
本文介绍了烯基琥珀酸淀粉作为微胶囊壁材应用的原理、方法及其产品的性能，分析了它在我国实施产业化存在的问题，并指出了今后发展前　景。
黄强杨连生罗发兴
关键词：烯基琥珀酸淀粉变性淀粉微胶囊壁材
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