赵岩
- 作品数：177 被引量：456H指数：11
- 供职机构：中华全国供销合作总社更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家科技支撑计划农业科技园更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理理学更多>>
- 基于气相色谱-离子迁移谱分析不同酶制剂对浓缩桃汁香气的影响
- 2025年
- 为探究增香酶酶解技术对浓缩桃汁增香效果的影响,采用4种不同的酶制剂对浓缩桃汁进行酶解,利用气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)技术分析检测并定性出39种物质,采用指纹图谱和主成分分析(principle component analysis,PCA)对比不同酶制剂处理后挥发性成分差异。结果表明,酶处理后浓缩桃汁香气成分增加,其中Smart Clear Plus果浆酶对桃汁中挥发性成分种类的增加效果最佳,主要增加2-苯乙醛、反式-2-丁烯酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、2-甲基丙酸乙酯和丙酮酸乙酯等挥发性芳香物质,研究结果有利于浓缩桃汁产品品质的提高。
- 李根赵晓丹马寅斐李学震师恩娟赵岩初乐
- 关键词：挥发性物质
- 一种石榴取籽组件以及石榴加工分离设备
- 本发明属于食品分离处理技术领域，提供了一种石榴取籽组件以及石榴加工分离设备，其中石榴取籽组件包括：送料单元，其包括可转动的旋转支架、与旋转支架固定连接的筒状套笼、以及与旋转支架活动铰接的托盘，托盘可翻转的设置在套笼正下方...
- 赵岩初乐马寅斐李根赵晓丹和法涛刘光鹏孔天宇荆晓飞吕绪强林子涛师恩娟
- 一种大蒜漂洗废水处理装置
- 本实用新型属于大蒜漂洗废水处理领域，提供了一种大蒜漂洗废水处理装置，包括主管道，第一管道，第二管道，第三管道，以及依次串联连接在所述主管道上的振动筛网过滤设备、高速离心设备、浓缩设备、干燥设备；第一管道的入口与振动筛网过...
- 马寅斐赵岩谭梦男初乐李根吴茂玉丁辰张一鸣涂尊永陈成
- 一种梨脆片的生产方法
- 本发明涉及一种梨脆片的生产方法。加工步骤包括：梨切片、护色、烫漂、冷冻、压差膨化、干燥、排潮、冷却，其中在膨化干燥后进行排潮处理，排潮处理采用向膨化罐内吸入经过滤的空气，膨化罐内的真空度逐渐下降，膨化后梨片内的水分散发到...
- 葛邦国崔春红吴茂玉朱风涛和法涛赵岩宋烨马超
- 我国荔枝加工产业发展现状被引量：10
- 2008年
- 综述了我国荔枝产业的发展现状和加工现状,简单分析了荔枝产业发展中的问题,并对荔枝产业发展前景进行了预测。
- 葛邦国吴茂玉和法涛赵岩宋烨
- 关键词：荔枝
- 果蔬汁灌封机
- 1.本外观设计产品的名称：果蔬汁灌封机。;2.本外观设计产品的用途：用于体验果蔬汁的灌装、封口操作工艺。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
- 马寅斐初乐李根赵岩和法涛朱风涛丁辰
- 黄瓜水的加工方法
- 本发明属于果蔬加工技术领域，具体涉及一种黄瓜水的加工方法。本发明的方法，包括以下的步骤：（1）拣选：选用组织脆嫩、肉质新鲜、无机械损伤的黄瓜；（2）清洗：将（1）中所选的黄瓜冲洗干净，并沥干水分；（3）破碎压榨：将沥干水...
- 赵岩初乐李根王传义和法涛马寅斐丁辰
- 文献传递
- 一种红曲酯化酶增香苹果醋及其制备方法
- 本发明涉及一种红曲酯化酶增香苹果醋，相应的，还涉及该红曲酯化酶增香苹果醋的制备方法，属于发酵工程技术领域。本发明通过向发酵后苹果醋中加入红曲酶制剂的思路，将红曲霉孢子菌悬液接种在麸皮上，在适宜条件下进行培养，之后经过风干...
- 马艳蕊刘光鹏初乐赵岩朱风涛李根
- 小米发酵桑黄菌株及小米桑黄发酵产品的制备方法
- 本发明属于发酵工程技术领域，具体涉及一种小米发酵桑黄菌株及小米桑黄发酵产品的制备方法，本发明提供了小米发酵桑黄菌株及桑黄发酵高营养功能性小米产品的制备方法，从桑树上的桑黄子实体中培养得到一株适于发酵小米基质的桑黄菌株，通...
- 刘光鹏和法涛马艳蕊李学震赵岩马寅斐高玲张一鸣初乐窦永博
- 一种分离水果蒸馏酒中高级醇的装置
- 本实用新型属于果酒制备领域，提供了一种分离水果蒸馏酒中高级醇的装置，包括蒸馏罐，多个高级醇分离组件，酒汽回流管道，成品酒存储罐，控制器；蒸馏罐设有进料口、酒汽回流口、酒汽出口，高级醇分离组件包括高级醇收集罐、冷凝分离罐、...
- 刘光鹏马艳蕊李学震孟园赵岩初乐吴茂玉张一鸣王一熹
