石飞云
- 作品数：33 被引量：127H指数：7
- 供职机构：常州市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生自动化与计算机技术更多>>
- 亚硝基血红蛋白的合成及其应用被引量：4
- 2006年
- 探讨了一氧化氮法合成亚硝基血红蛋白的最佳工艺条件和亚硝基血红蛋白在火腿肠中的应用效果,并测定了火腿肠中亚硝基的残留量。实验结果表明,一氧化氮法合成亚硝基血红蛋白的最佳工艺条件为pH7.44,反应温度60℃,应用于火腿肠中呈色效果良好,持久稳定,亚硝基的残留量为2.50mg/kg。有效降低了肉制品中亚硝基的残留量,保证了肉制品的安全性。
- 石飞云刘树兴刘睿
- 关键词：一氧化氮亚硝基血红蛋白肉制品
- 一种具备多通道过滤萃取前处理装置
- 本实用新型涉及化学分析领域，公开了一种具备多通道过滤萃取前处理装置，包括柜体，所述柜体的内部设置有试管清洗组件，所述柜体的外壁固定连接有下料电机，所述下料电机的驱动端固定连接有吸潮活性炭储料盒，所述吸潮活性炭储料盒的内部...
- 石飞云
- 直接稀释-KED碰撞模式-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定酱油中5种重金属
- 2025年
- 酱油的高盐特性使其在进行重金属含量测定时会对结果的准确度和仪器寿命造成不良影响。为对其进行准确而有效的监测,取0.50 g样品定容至10 mL,再将其稀释不同倍数,使用ICP-MS的KED碰撞模式,以209Bi、74Ge、115In、45Sc作为内标,对酱油中砷、镉、铅、铬、汞5种重金属元素进行分析。并对测定过程中的干扰来源进行分析,研究并讨论在不同稀释倍数下基质对于样品内标及待测元素回收率的影响。结果表明,选择最佳的稀释倍数为25倍,建立了直接稀释-KED碰撞模式-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定酱油中5种重金属的分析方法。将测试方法分别应用于生抽酱油和老抽酱油,结果表明,各元素的相关系数均大于0.9995,检出限为0.002~0.006 mg/kg,加标回收率为95.7%~102%,相对标准偏差RSD为0.50%~2.6%。方法简单高效、准确快速,可满足检测要求,为高盐复杂食品基质中的重金属的风险监测、评估提供参考。
- 夏淼毛旭建徐梦媛霍湘芸石飞云黎俊宏
- 关键词：电感耦合等离子体质谱法酱油重金属
- 功能性甜味剂研究的新进展被引量：11
- 2003年
- 随着健康饮食文化的发展,对功能性甜味剂的研究越来越多,目前的研究主要朝着两个完全相反的方向发展:高甜度的强力甜味剂和低甜度的填充型甜味剂,并已取得了引人注目的成果。作者在本文中对功能性甜味剂的定义、种类、特性和应用进行了简要介绍。
- 石飞云程丽英
- 关键词：功能性甜味剂强力甜味剂
- 超声波对血细胞破壁作用的研究被引量：20
- 2005年
- 用单因素实验和均匀设计法考察超声时间、超声功率和溶剂比对血细胞破壁作用的影响。超声波破壁的最佳工艺条件:超声时间12min、溶剂比1∶4、超声功率250W、超声温度60℃。超声波法、高压均质法和磁力搅拌法相比较,超声波法破壁效果最好,高压均质法次之,磁力搅拌法最差。
- 刘树兴石飞云杨大庆
- 关键词：超声波血细胞破壁
- 高效液相色谱-串联质谱法测定预制菜中6种喹诺酮类抗生素和强力霉素残留量被引量：2
- 2025年
- 目的 建立高效液相色谱-串联质谱法同时测定预制菜中喹诺酮类抗生素(恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、培氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星)和强力霉素残留量。方法 使用84%乙腈水溶液(1%冰乙酸)为提取溶液,以Oasis Prime-HLB固相萃取柱净化富集,收集全部流出液,氮吹近干,加入1 mL复溶液10%甲醇水溶液(含1%冰乙酸)涡旋溶解,取上清过0.22μm微孔滤膜,经Waters ACQUITY UPLC TM BEH C18柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,以甲醇和0.1%甲酸水溶液为流动相,电离方式为喷雾正离子模式,采用多反应监测模式通过高效液相色谱-串联质谱仪进行分析。结果 7种抗生素在考察浓度范围内线性关系良好(r>0.9990),方法检出限为0.03~0.24μg/kg,定量限为0.09~0.72μg/kg,加标回收率为84.5%~114.0%,相对标准偏差为1.1%~4.1%。结论 本研究所建立的方法方便快捷、准确度高、稳定性好,能够对预制菜中6种喹诺酮类兽药残留及强力霉素残留进行定量分析。
- 钱秀荣徐梦媛石飞云王君君陈志永黎俊宏
- 关键词：高效液相色谱-串联质谱法抗生素喹诺酮类强力霉素
- 一种食品理化检测用粉碎设备
- 本发明公开了一种食品理化检测用粉碎设备，涉及食品检测技术领域。该种食品理化检测用粉碎设备，包括底座，所述底座的顶部固定连接有支撑板，且支撑板的顶部固定连接有环形罩，所述环形罩内转动连接有过滤筒，且过滤筒的侧壁开设有多个阵...
- 石飞云黎俊宏 徐梦媛靳艺 钱秀荣 孟菊香 汤晶
- 高效液相串联质谱法测定马铃薯中α-茄碱
- 2025年
- 目的:建立高效液相色谱串联质谱法测定马铃薯中α-茄碱的方法。方法:以5%乙酸溶液作为提取溶液,样品经12000 r·min^(-1)低温离心后,取上清液1 mL经0.22μm微孔滤膜过滤,然后使用0.1%甲酸水溶液-乙腈(90∶10,体积比)溶液进行稀释,经Waters BEH C_(18)柱分离,以甲酸和0.1%甲酸水溶液为流动相,电离方式为喷雾正离子模式,检测模式为多反应监测模式,最终通过高效液相色谱串联质谱进行分析。结果:α-茄碱在2~200 ng·mL^(-1)线性关系良好(r>0.999),方法检出限为0.1 ng·mL^(-1),定量限为0.3 ng·mL^(-1),平均加标回收率在93.2%~104.3%,相对标准偏差在3.2%~4.1%。结论:本研究所建立的方法方便快捷、准确度高、稳定性好,能够对马铃薯中α-茄碱进行定量分析。
- 徐梦媛钱秀荣石飞云王君君黎俊宏
- 关键词：高效液相色谱串联质谱法马铃薯
- 高效液相色谱串联质谱法快速测定鸡蛋中灭蝇胺的残留量
- 2025年
- 目的:通过研究色谱质谱条件、提取条件等内容,确定快速测定鸡蛋中灭蝇胺残留量的高效液相色谱串联质谱条件。方法:样品经乙腈溶剂超声提取后冷冻,离心后过0.22μm有机滤膜直接上机测试,梯度洗脱,内标校正,外标法定量。结果:方法检出限为0.28μg·kg^(-1),相关系数r=0.9991,平均回收率在97.2%~101.7%,重复测定相对标准偏差小于10%。结论:方法灵敏度高、操作简单、定量准确,是鸡蛋中灭蝇胺含量检测的理想方法。
- 靳艺徐梦媛黎俊宏石飞云
- 关键词：灭蝇胺高效液相色谱-质谱鸡蛋
- 高效液相色谱法同时测定牛乳及乳粉中硝酸盐、亚硝酸盐和硫氰酸盐被引量：14
- 2013年
- 目的应用高效液相色谱法同时测定牛乳及乳粉中硝酸盐、亚硝酸盐和硫氰酸盐含量。方法采用ODS色谱柱,乙腈-0.05 mol/L磷酸二氢钾(含0.2%三乙胺,用磷酸调节pH3.3~3.4)(5+95)为流动相,流速1.0 ml/min,二极管阵列检测器检测,检测波长212 nm。结果三种化合物在0.5 mg/L^100.0 mg/L浓度范围内线性良好,牛乳及乳粉样品的最低检出浓度分别为:硝酸盐0.01 mg/L、0.2 mg/kg;亚硝酸盐0.02 mg/L、0.4 mg/kg;硫氰酸盐0.05 mg/L、1.0 mg/kg。相对标准偏差为1.5%~2.9%,回收率为92%~108%。结论该方法快速准确、灵敏简便,可以用于牛乳及乳粉中硝酸盐、亚硝酸盐和硫氰酸盐的检测。
- 沈志武靳艺石飞云
- 关键词：高效液相色谱法硝酸盐亚硝酸盐硫氰酸盐
