李大鹏
- 作品数：132 被引量：575H指数：13
- 供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金山东省自然科学基金山东省农业重大应用技术创新课题更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>
- 靶向脾脏酪氨酸激酶的抑制剂及其在抗Ⅰ型变态反应中的应用
- 本发明涉及生物医药技术领域，具体涉及靶向脾脏酪氨酸激酶的抑制剂及其在抗Ⅰ型变态反应中的应用。提供了一种靶向脾脏酪氨酸激酶的抑制剂，同时给出了靶向脾脏酪氨酸激酶的抑制剂的筛选方法，通过虚拟筛选、分子对接和动力学模拟方法为开...
- 李锋李宇王永丽李大鹏王秀山张贺
- 山东省小麦中重金属污染状况及健康风险评估被引量：3
- 2022年
- 目的:评估山东省小麦重金属污染风险,为山东小麦安全生产提供科学依据。方法:2017-2018年在山东省10个地市采集300份小麦样品,测试小麦中铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、砷(As)、汞(Hg)、镍(Ni)和铜(Cu)7项重金属含量。采用单因子指数法、尼梅罗综合污染指数法和靶标危害系数法评估小麦中重金属对人体的非致癌健康风险。结果:采集的小麦样品中7项重金属单项污染指数均小于07,综合污染指数为0459,靶标危害系数小于1。结论:山东省小麦样品除少数受Pb、Cr、Hg污染外,其余均可安全食用。
- 邵阳阳张丙春李大鹏董燕婕范丽霞孙晨曦王磊赵善仓
- 关键词：小麦重金属风险评估
- 4%春雷霉素可湿性粉剂液相色谱串联质谱法分析被引量：6
- 2012年
- [目的]拟建立液相色谱串联质谱法测定质量分数为4%的春雷霉素可湿性粉剂中春雷霉素的分析方法。[方法]根据农药性质,优化仪器条件,以ACQUITY UPLC BEH AMIDE不锈钢柱为色谱柱;0.2%甲酸水和乙腈为流动相;流速：0.25 mL/min;应用UPLC-MS/MS选择多反应监测（MRM）正离子模式扫描测定。[结果]在0.002－0.1 mg/L范围内,春雷霉素线性关系良好（r2=0.9997）,回收率为97.2%－104.3%,相对标准偏差小于3.0%。[结论]方法精密度和准确度较高,是一种较为理想的检测分析方法。
- 卢蕾刘雪赵善仓李大鹏
- 关键词：春雷霉素
- 杭白菊提取物对过氧化氢诱导ARPE-19细胞氧化应激损伤的保护作用研究
- 杭白菊作为传统的药食两用植物,具有清肝明目、抗氧化、抗衰老等多种功能。本研究的目的是探讨杭白菊提取物对H2O2诱导人视网膜色素上皮细胞ARPE-19氧化应激损伤的保护作用。杭白菊烘干粉碎经乙醇回流提取后用氯仿、乙酸乙酯、...
- 黄永杰李锋陈义伦李大鹏
- 关键词：杭白菊ARPE-19乙酸乙酯提取物
- 文献传递
- 用于蔬菜保鲜的二氧化氯组合剂及袋装保鲜方法
- 本发明提供了一种用于蔬菜保鲜的二氧化氯组合剂及袋装保鲜方法。通过大量试验获得杀灭不同蔬菜表面微生物所需二氧化氯的作用剂量。通过配方实验设计，制作了可急速释放二氧化氯和稳定缓释二氧化氯的袋装保鲜剂。蔬菜贮藏和运输过程中，根...
- 李大鹏陈义伦张培正杨文建张东旭赵政李铭花李金奎
- 文献传递
- 硒化黄精多糖的制备、结构表征及体外抗氧化活性分析
- 2025年
- 以黄精多糖(Polygonatum sibiricum polysaccharides,PSP)为研究对象,在含有冰乙酸和亚硒酸钠的氧化还原体系中,制备得到硒化黄精多糖(selenized Polygonatum sibiricum polysaccharides,PSP-Se),采用电感耦合原子发射光谱、气相色谱-质谱联用、傅里叶变换红外光谱仪、扫描电子显微镜、纳米粒度仪等对其结构及性质进行表征分析,同时以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基及羟自由基清除率为指标,研究对比其体外抗氧化活性。结果表明,通过响应面试验确定PSP-Se的最佳制备工艺条件为:亚硒酸钠添加量1.5 g/g、冰乙酸添加量3.0 mL/g、反应温度80℃、反应时间12 h,此时PSP-Se硒含量为(6.00±0.20)mg/g。所制备的PSP-Se为球状物,热稳定性提高,粒径为1654 nm,电位绝对值较PSP提高了95.12%。硒化修饰后的PSP基本骨架得到保留,单糖组成上增加了N-乙酰-氨基葡萄糖和N-乙酰-氨基半乳糖,其他单糖组分的含量也有所改变。傅里叶变换红外光谱表明PSP-Se在1131 cm-1和900 cm-1处出现两个新的吸收峰,证明形成亚硒酸酯键,硒化成功。在体外抗氧化性实验中,PSP-Se对DPPH自由基、ABTS阳离子自由基和羟自由基清除率显著高于PSP(P<0.05),并呈现明显的剂量效应。
- 赵新悦王清玉王柏璇赵庆旭李大鹏杨悦
- 关键词：黄精多糖抗氧化活性
- 信息时代背景下智慧教学实践研究——以在线共享通识课程《中国饮食文化》为例
- 2019年
- 信息化正在改变教育的运作模式,智慧教学是信息时代教学模式研究的新方向。本文以依托智慧树平台的《中国饮食文化》在线通识课程的教学实践为例,从课程设计、教学管理及教学效果三个方面总结了在线共享课程的建设及运行经验。
- 吴澎李宁阳李大鹏
- 关键词：智慧教学教学实践
- 基于工程能力提升为导向的虚拟仿真多元化考评策略研究
- 2025年
- 近年来,虚拟仿真技术在实验实践教学环节中的成功应用,弥补了传统实验实践教学诸多短板,探索出实验实践教学新模式,但虚拟仿真考评系统主要依据操作步骤及数据对错得分,考评内容相对单一。因此,对虚拟仿真考评系统进行了设计优化,从知识、能力、素质三大考核目标进行架构,分解各考核要素环节,完善考评方式,实现多元化考评,以确保学生工程能力的准确评价及综合工程能力的有效提升,提高实验教学质量。
- 高鹏李大鹏乔旭光张开兴张仁堂
- 关键词：实验教学
- 胃肠道微生物群落的组成、空间分布规律及其膳食调控机制研究进展
- 2025年
- 人类和动物消化道内的微生物群落呈现出多样化的特征,不同生态位栖息的微生物群落具有空间集合的差异,通常具有高度的宿主特异性。除了沿胃肠道纵轴呈现出的微生物组成差异特征外,微生物还会在特定环境形成离散的特征群落。本文探讨了胃肠道环境如何在空间上影响微生物群落的形成和稳态,膳食影响胃肠道微生物空间分布的机制,以及这种空间异质性在维持机体健康中的重要性。通过关注胃肠道微生物的空间异质性,能够更全面地探索微生物在胃肠道不同位置和局部环境中的适应策略及其生物学功能,有助于理解胃肠道微生物群在健康与疾病中的作用,为肠道健康的维护、疾病的预防与治疗以及个体化医疗方案的制定提供了新的理论依据。
- 李冰王淼淼金长娟江杨李大鹏
- 关键词：胃肠道微生物微生物多样性
- 一种具有协同清除自由基作用的化合物组合
- 本发明涉及一种具有协同清除自由基作用的化合物组合，采用DPPH自由基清除实验进行活性跟踪检测，基于中值效应原理的剂量-效应分析法评价两组抗氧化成分的协同效果（组合系数，CI），从黄芪和升麻中筛选出一组协同清除自由基的化合...
- 李大鹏王菲
- 文献传递
