张艳
- 作品数:6 被引量:3H指数:1
- 供职机构:湖北工业大学更多>>
- 相关领域:经济管理轻工技术与工程政治法律更多>>
- 基于ARIMA与GRNN组合模型对人民币汇率的预测
- 随着中国经济的高速发展和汇率市场化进程的不断加快,人民币汇率在国内外经济中的地位越来越重要。2015年8月11日,为增强人民币汇率的市场化程度,让人民币顺利加入特别提款权,央行放弃了对每日人民币兑美元中间价的干预,汇率波...
- 张艳
- 关键词:人民币汇率预测ARIMA模型
- 文献传递
- 湖北城镇收入分配问题与完善城镇最低生活保障制度研究
- 改革开放以来,国民经济保持快速发展势头,社会事业取得新的进步,人民生活水平不断提高。但与此同时,分配不公和收入差距扩大、贫富过于悬殊等问题已成为当前社会各界关注的焦点和影响社会稳定、发展的潜在因素。对于湖北省而言,经过二...
- 张艳
- 关键词:居民收入分配城市贫困
- 文献传递
- 地铁出入口(4)
- 1.本外观设计产品的名称:地铁出入口(4)。;2.本外观设计产品的用途:本外观设计产品用公共建筑。;3.本外观设计产品的设计要点:在于提供的各个视图。;4.最能表明本外观设计设计要点的图片或照片:立体图。;5.省略视图:...
- 郑为张扬杜敬杨思维张艳
- 魔芋葡甘聚糖基缓释包膜尿素的制备研究
- 张艳
- 关键词:魔芋葡甘聚糖脂肪酸疏水膜包膜尿素缓释
- 一种基于Au修饰的Cu<SUB>2</SUB>O/CuO异质结构的自支撑电化学免疫传感器的制备方法和应用
- 本发明属于电化学生物传感器技术领域,具体为一种基于Au修饰的Cu<SUB>2</SUB>O/CuO异质结构的自支撑电化学免疫传感器的制备方法及应用。将可溶性铜盐、表面活性剂、碱和还原剂溶于水,配成混合溶液,然后静置反应后...
- 张艳韩明慧彭丹妮何小华
- 罗望子多糖对无麸质马铃薯淀粉面糊特性及面包品质的影响被引量:1
- 2024年
- 本研究通过添加不同质量分数(0%、1%、2%、3%、4%,以淀粉质量计)的罗望子多糖(tamarind seed polysaccharide,TSP)赋予马铃薯淀粉面包类面筋特性,以改善无麸质面包的加工性能和质地品质。研究结果表明,添加TSP可以提高面糊的峰值黏度,改善面糊的黏弹性,赋予其类面筋的网络结构特性。随着TSP的添加,无麸质面包的烘焙损失率从26.01%显著降低至20.36%,面包比容也由1.27 mL/g增至最大值(3.19 mL/g)。TSP的加入显著改善了面包的质构特性,降低了面包的硬度、凝聚性、咀嚼性以及回复性,使面包呈现更松软的质地。添加TSP有利于延缓面包的老化,从而延长产品的保质期。采用主成分分析方法解析了面包品质、烘焙性能与原料糊化特性的相关性。本研究可拓展TSP的食品应用范围,并为无麸质淀粉产品的开发提供新思路和理论基础。
- 孙雨佳李帝明刘彦涛李鹏飞孙福生张艳杨楠
- 关键词:主成分分析