张春枝
- 作品数：170 被引量：693H指数：12
- 供职机构：大连工业大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金大连市科技计划项目辽宁省教育厅资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>
- 一种D-半乳糖异构催化剂及其制备和应用
- 本发明提供一种D‑半乳糖的异构催化剂及其制备方法和应用，为L‑阿拉伯糖异构酶(L‑AI)固定化后形成的L‑AI‑Co<Sub>3</Sub>(PO<Sub>4</Sub>)<Sub>2</Sub>杂化纳米催化剂，其制备方...
- 陈明李俊凯张春枝赵东莹付冬梅
- 低盐固态发酵法酿造裙带菜酱油的工艺研究被引量：1
- 2013年
- 以裙带菜茎、粮食副产物为原料,采用低盐固态发酵酿造裙带菜酱油。结果表明,裙带菜酱油发酵最佳条件为盐水质量浓度13%,盐水量比例(g/mL)1∶1.2,前17天发酵温度40℃,后13天发酵温度45℃。采用裙带菜茎与粮食副产物混合制曲工艺制得的裙带菜酱油符合国家标准,海鲜风味浓郁,营养丰富。
- 祖国仁李彤孔繁东孙浩张春枝
- 关键词：酱油低盐固态发酵
- 根霉酶系及其洗涤效果的研究被引量：8
- 1993年
- 本文研究了三种根霉固体培养时所生成的酶系变化。结果,三种菌培养温度较高(37℃)时,α—淀粉酶产量都高。生成速度快。但蛋白酶产量都较低;培养温度较低(30℃以下)时,蛋白酶和纤维素内切酶产量都高,α—淀粉酶产量都较低;但其他糖化酶。纤维素糖化力酶没有规律,随菌种不同而不同。也研究了根霉所生成的酶在洗涤剂上应用的可能性。结果,加酶之后洗衣粉的洗净率提高47.5%～58.9%其中米根霉 DQ—R_2菌所生成的酶加到洗衣粉中,其洗净率最高,提高58.9%。
- 鱼红闪金花张春枝李宪臻金风燮
- 关键词：粉状洗涤剂
- 酶转化虎杖苷制备白藜芦醇被引量：6
- 2008年
- 白藜芦醇是一种植物雌激素,具有多种生理功能。文中采用微生物酶对转化虎杖苷制备白藜芦醇,确定了酶转化条件,建立了白藜芦醇的分离纯化方法,获得了纯度高达98%的白藜芦醇样品。采用酶转化法制备白藜芦醇的得率,是虎杖直接提取法的3倍左右,且苷水解酶可循环使用。
- 董学伟余慧琳陈莉张春枝
- 关键词：虎杖苷白藜芦醇
- 紫外-硫酸二乙酯复合诱变选育高产γ-氨基丁酸的短乳杆菌突变株
- 2025年
- 为获得γ-氨基丁酸的高产菌株,以实验室前期筛选获得的短乳杆菌TC-5为出发菌株,经过紫外和硫酸二乙酯复合诱变和多次筛选,得到短乳杆菌突变株M-40-4。突变株在接种16 h时进入对数生长期,32 h菌体量达到峰值,OD 600为6.86。该突变株培养8 h后开始转化底物生成γ-氨基丁酸,培养40 h时细胞活力最大,为6.81 U/mL。与出发菌株相比,达到最大菌体量的时间缩短了8 h,细胞活力提高了11.3%。该突变株遗传性能稳定,连续培养10代细胞催化活性未降低。
- 刘昊李文杰谭琛张春枝
- 关键词：短乳杆菌Γ-氨基丁酸
- Bacillus siamensis ZCST-1菌发酵产物的排油能力及其特性被引量：2
- 2020年
- Bacillus siamensis ZCST-1是从大连近海岸石油污染的沙壤中筛选出的一株具有较强排油能力的菌株,主要对其发酵液中分离出来的具有表面活性产物的特性进行了研究。薄层层析和红外光谱分析的结果表明,B.siamensis ZCST-1菌所产的具有排油活性的产物属于脂肽类化合物;实验条件下CMC值为5 mg/L,此时表面张力为27.834 mN/m;在不同温度、pH、矿化度和紫外线照射时长下,该产物均具有较好的稳定性,且在存放6月后仍具有较好的乳化和排油能力。结果表明该菌株的脂肽类产物对后续提高石油采收率方面具有应用价值。
- 曾超周菁菁臧润民周海龙张春枝高子晴
- 关键词：脂肽生物表面活性剂石油微生物
- 载银活性炭纤维用于L-羟脯氨酸的精制
- 2025年
- 将载银活性炭纤维作为过滤材料,研究其用于L-羟脯氨酸的精制条件。采用前驱体载银法制备出载银活性炭纤维,经检验银粒子结合牢固,不易脱落。研究了载银活性炭纤维去除L-羟脯氨酸中需氧菌、霉菌和酵母菌以及内毒素的条件。结果显示,使用3层载银活性炭纤维作为过滤材料,重复使用9次,L-羟脯氨酸产品中需氧菌菌落数为25 CFU/g,去除率为68.2%;霉菌和酵母菌菌落数为15 CFU/g,去除率为76.7%。使用单层载银活性炭纤维作为过滤材料,重复使用10次,内毒素含量为25.4 EU/g,去除率可达80.9%。产品理化指标符合标准,产品中未检出银和银离子。结果表明,采用3层载银活性炭纤维,重复使用9次,能同时满足除去需氧菌、霉菌和酵母菌以及内毒素的要求。
- 刘兴宇浦军平沈霞张峰张春枝
- 关键词：内毒素
- 番茄红素生产菌的筛选及初步鉴定被引量：1
- 2009年
- 为实现番茄红素的发酵生产,从自然界中分离筛选出一株产番茄红素的微生物,初步鉴定为红酵母。该菌株在葡萄糖40 g/L、酵母粉40 g/L、自然pH的液体培养基中,28℃摇瓶发酵96～120 h,生物量为26 g/L发酵液,番茄红素产量为2.8 mg/L发酵液。
- 陈莉王婧陈鹏张春枝
- 关键词：番茄红素红酵母
- 蜡状芽孢杆菌ZY12产磷脂酶D的影响因素被引量：2
- 2021年
- 磷脂酶D是一类酯键水解酶,能够生物转化卵磷脂生成磷酯酰丝氨酸,在食品及医药领域有重要应用。为高效获得磷脂酶D,实现生物转化生产磷酯酰丝氨酸,以前期获得的1株具有磷脂酶D活性的蜡状芽孢杆菌ZY12为发酵菌株,通过单因素试验,确定影响蜡状芽孢杆菌产生磷脂酶D的条件因素。结果表明,20 g/L蛋黄、2 mmol/L MgSO_(4)·7H_(2)O、培养温度30℃、pH为7、培养时间36 h,磷脂酶D活性最高为82 mU/mL。同时研究发现,除蛋黄外,大豆卵磷脂、花生卵磷脂、葵花卵磷脂、水溶性卵磷脂均可诱导菌株ZY12产生磷脂酶D,葡萄糖、果糖、麦芽糖则会抑制磷脂酶D的产生。
- 赵雨郭建华张春枝
- 关键词：蜡状芽孢杆菌磷脂酶D发酵条件
- 超声法提取三孢布拉氏霉中的β-胡萝卜素被引量：1
- 2009年
- 采用正交试验优化了超声法提取三孢布拉霉中β-胡萝卜素的工艺条件。最佳工艺条件为:15倍量的乙酸乙酯,35℃,100 W超声提取40 min;二级提取。加入抗氧化剂可使β-胡萝卜素提取率提高5.7%,达到89.2%。
- 陈鹏王婧陈聪张春枝
- 关键词：Β-胡萝卜素三孢布拉霉超声抗氧化剂
