孙国志
- 作品数：12 被引量：127H指数：6
- 供职机构：河北科技大学更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程理学医药卫生更多>>
- 麦芽提取物的制备及理化性质测定
- 2004年
- 利用啤酒厂的麦芽废渣 ,通过烘干、浸提、粉碎、分筛的方法制备的麦芽提取物样品 ,分别测定其膳食纤维和谷氨酰胺含量 ,同时测定该提取物的溶胀力和持水力。结果表明 :过 10 0目筛的麦芽提取物 ,膳食纤维含量 4 1 0 8% ,溶胀力 5 34mL/g ,持水力 4 2 5mL/g ,而谷氨酰胺含量约为 3 6× 10 -6g/g。
- 孙国志徐亲民冯惠勇王丽丽
- 关键词：理化性质啤酒
- 高渗条件下Corynebaterium glutamicum的生理调节的研究
- Corynebaterium glutamicum是谷氨酸发酵的生产菌,由于生产上使用糖蜜作为碳源和谷氨酸的分泌使培养基的渗透压增加,造成生产菌在高渗条件下生长和代谢产物,因此渗透压是影响谷氨酸发酵的主要因素之一。本文通...
- 冯惠勇仪宏王丽丽孙国志
- 关键词：渗透度羟脯氨酸生理调节
- 文献传递
- 溶菌酶的生物测定方法研究被引量：40
- 2002年
- 论述了以溶壁微球菌 (Micrococcuslysodeikticus)为试验菌检测溶菌酶活性的 2种生物测定方法 ,即传统的细胞悬浮液比浊法和纸片琼脂平板扩散法。实验结果表明 ,2种方法检测数据的t检验在α =0 0 5显著性水平上无显著性差异 ,但同一样品用琼脂平板扩散法重复测定数据的标准方差均小于比浊法 ,平均变异率分别为 3 4%和 5 6% ,说明琼脂平板扩散法测定数据的离散程度小 ,重现性好 ,准确度高。而且 ,平板法操作简单 ,1次可检测样品数量大 ,是现行比浊法检测溶菌酶活性的
- 冯惠勇徐亲民孙国志
- 关键词：溶菌酶生物测定方法比浊法
- 丙酸菌发酵液的天然丙、乙酸酸化蒸馏提取法
- 本发明涉及一种丙酸菌发酵液的天然丙、乙酸酸化蒸馏提取法，属于工业废液蒸发、蒸馏处理技术领域。主要工艺步骤：a.用非挥发性酸对浓缩液进行酸化，充分搅拌，使丙、乙酸由铵盐或其他盐的形式转化为游离酸；b.减压蒸馏，馏出液为天然...
- 徐亲民赵平孙国志周晓辉边红杰梁焱常景立郑毓
- 文献传递
- 生物合成调控的青霉素发酵数学模型与过程优化被引量：7
- 2003年
- 青霉素生物合成受溶解氧、溶解二氧化碳、p H、氨氮、碳源 (特别是葡萄糖 )等的调控 ,这些调控反应的产生不仅与基础培养基配方有关 ,更受发酵过程通气、搅拌条件及补料方案的影响。为此 ,笔者通过把握发酵过程中产生菌生长和青霉素生物合成代谢流的元素平衡、能量平衡以及传递与反应速度平衡的方法 ,结合生产经验和数据资料 ,建立了一种能够模拟青霉素发酵过程工艺学参数和经济学参数变化的数学模型。应用这一模型 ,在充分考虑生物合成代谢调控的基础上 ,对青霉素发酵过程进行优化 ,即通过补水维持上述平衡 ,避免因环境条件、初始条件和约束条件的变化及人为的失误造成的过程波动 ,使生产不断趋向最优状态。模拟运行表明 ,这种优化可显著提高发酵生产的经济效益。
- 徐亲民周力军张耀勋王军峰孙国志冯惠勇
- 关键词：青霉素代谢调控数学模型
- 科产教融合下地方高校食品微生物学课程教学改革与实践
- 2025年
- 食品微生物学课程作为食品专业基础课在专业学习中具有举足轻重的地位。当前食品微生物学教学内容存在基础微生物部分与食品产业融合度不高、学生学习兴趣不浓、人才培养对接产业的能力不足等问题。因此,课程从课程目标、融合学科前沿案例与主导产业案例的课程设计、产教融合数字化课程资源库建设、基于问题导向式教学模式改革、课程思政建设、多元化学习成效评价方式等方面进行成果导向的教学改革与实践。改革实践表明,案例式课程设计可有效提升学生创新能力及与地方产业对接能力,课程资源化提高学生利用碎片化时间自主学习的效率,问题导向式教学模式激发学生主观能动性,思政建设提升育人成效,基于课程目标达成度的综合性评价方式提升学习成效评价的精准度。总之,课程有效提升学生解决复杂工程问题的能力,提高人才培养与食品产业需求的契合度。该改革模式可为食品专业基础类课程的教学改革提供参考。
- 宁亚维韩盼盼孙国志卢涵王世杰
- 关键词：食品微生物学教学改革
- 大学生膳食摄入现状及其对策被引量：7
- 1999年
- 以中国营养学会提出的营养素供给量标准为依据，结合食物成分表，对不同年级的大学生进行为期１个月的饮食状况调查与分析。结果表明大学生１日３餐热量偏低，分配不合理，营养素供给量不足。对此，建议大学生应调整膳食结构。
- 孙国志陈辉庄玉亭
- 关键词：营养状况营养调查饮食状况大学生
- 蔗糖酶提取方法的研究被引量：15
- 2002年
- 介绍了从酵母菌中提取蔗糖酶的方法。通过试验确定了用冰融研磨法提取蔗糖酶的最佳条件,即通过反复冰冻研磨破碎细胞、45℃水浴加热提取并去除杂蛋白、50%乙醇沉淀,在保持较高酶活力和收率的情况下制得成品蔗糖酶。
- 孙国志冯惠勇徐亲民
- 关键词：蔗糖酶
- 硅藻土助滤剂在头孢菌素C发酵液过滤中的应用研究被引量：10
- 2002年
- 研究了硅藻土助滤剂在头孢菌素C发酵液过滤中的应用,并比较了粗、中、细3种不同粒度的硅藻土助滤剂使用中的不同性能指标,目的在于选择适宜的硅藻土助滤剂应用于生产,增加头孢菌素C收率,降低生产成本。实验结果表明:使用硅藻土助滤剂可以解决头孢菌素C发酵液直接过滤滤速慢、澄清度差、收率低的问题。通过实验比较,3种粒度的硅藻土助滤剂的滤过收率无明显差别,而粗、中粒度助滤剂的滤速较快,细粒度的助滤剂的滤液透光率较好。因此推断,中、细粒度助滤剂搭配使用应能在保证滤速的前提下提高透光率,满足生产要求。
- 陈尧孙国志杨小荣张芳苗
- 关键词：硅藻土头孢菌素C发酵液助滤剂
- 发酵工程教学的体会与设想被引量：46
- 2002年
- 探讨了在发酵工程课程教学中 ,通过优化和更新教学内容 ,优化教学方法和手段 ,以及加强实践教学等方面的教学改革的措施和设想 ,以提高教学质量 ,提高学生的素质和能力。
- 冯惠勇仪宏孙国志董秀平王丽丽
- 关键词：发酵工程教学改革教学内容教学方法
