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陈世荣

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：广东东凌集团有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇水化脱胶
  • 1篇脱胶
  • 1篇精炼率
  • 1篇非水化磷脂
  • 1篇大豆油

机构

  • 1篇广东东凌集团...

作者

  • 1篇江金德
  • 1篇陈世荣
  • 1篇左青

传媒

  • 1篇中国油脂

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
论非水化磷脂的变化对水化脱胶油的影响被引量：7
2002年
论述非水化磷脂在大豆中的存在、在生产过程中的变化和钝化条件、在脱胶中对工艺设备和操作条件的要求 ;非水化磷脂的存在使脱胶油在 2 80℃加热试验中存在云雾 ,同时脱胶油脚的利用也受到影响。脱胶油脂作为精炼厂原料油 ,要求总含磷量为 2 0 0mg/kg。我们对食用和原料油分别采用 2 80℃加热试验和 2 0 0mg/kg含磷量双重标准 ,后者可以提高 0 2 6 %精炼率。另外在预处理软化中调整湿热及时间、利用膨化技术钝化磷脂酶 ,降低毛油非水化磷脂含量。
左青江金德陈世荣
关键词：非水化磷脂精炼率大豆油
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共1页<1>
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