汪洋
- 作品数：43 被引量：124H指数：6
- 供职机构：淄博市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：淄博市科学技术发展计划山东省医药卫生科技发展计划项目浙江省科技厅公益性技术应用研究(分析测试)计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程农业科学更多>>
- GC-MS法测定植物性样品中二硫代氨基甲酸酯类农药残留被引量：3
- 2020年
- 建立测定植物性样品中二硫代氨基甲酸酯类农药残留的气相色谱-质谱联用仪法(GC-MS)。取匀浆的植物性样品,加入氯化亚锡-盐酸溶液,密闭水浴反应后,用正己烷萃取,GC-MS分析测定。并测定标准系列溶液,绘制标准曲线,其相关系数均大于0.999。检出限为0.003μg/g,定量限为0.01μg/g。平均回收率在95.9%~99.8%,相对标准偏差为1.12%~5.12%。该方法适用于植物性样品中二硫代氨基甲酸酯类农药残留的测定。
- 高慧汪洋邢燕
- 关键词：GC-MS
- 淄博市300份市售动物性水产品中主要致病性弧菌毒力基因检测被引量：8
- 2019年
- 目的评估淄博市水产品的致病性弧菌污染水平,为加强该市食源性疾病的监测和防控提供依据。方法对该市300份市售动物性水产品中的霍乱弧菌、副溶血性弧菌、河弧菌、创伤弧菌和溶藻弧菌进行污染分析,并对霍乱弧菌和副溶血性弧菌进行血清学分型和毒力基因检测。结果300份被检样品中,致病性弧菌的总体检出率为31.00%,海水产品总检出率(33.72%)高于淡水产品(27.34%),螺类的检出率最高(61.90%)。其中副溶血性弧菌的检出率最高,为25.33%,且均携带tlh毒力基因,只有2株携带tdh毒力基因;血清学分布以O2∶K-为主,未见以O3∶K6为表型的大流行株。结论淄博市市售水产品的致病性弧菌存在较高的污染率,尤以副溶血性弧菌污染为主,应加强市售环节的监督和监管。
- 吴莹刘军王银平张苗汪洋
- 关键词：致病性弧菌污染状况
- 高效液相色谱法同时测定方便面中16种多环芳烃被引量：2
- 2018年
- 建立一种快速、准确测定方便面中16种多环芳烃的高效液相色谱方法。方便面样品采用石油醚先进行油脂提取,再用乙腈∶丙酮(1∶1,体积比)混合溶剂提取,依次使用Waters的Oasis HLB和的Sep-Park Florsil固相萃取柱进行富集净化。经Waters PAH C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)分离,以乙腈和水的不同配比设置流动相梯度,在不同的激发波长和发射波长下用荧光检测器测定方便面中的15种多环芳烃。苊烯用紫外检测器以230 nm进行测定。结果表明,16种多环芳烃的加标回收率为75.8%～95.3%,RSD为2.87%～5.23%,检出限为0.010μg/kg～0.070μg/kg。该方法稳定、快速、简便,能满足方便面中16中多环芳烃的含量测定。
- 高慧汪洋王敏王勤
- 关键词：高效液相色谱方便面多环芳烃
- 淄博市2019年食品中化学污染物和有害因素风险监测结果分析被引量：2
- 2020年
- 目的:对淄博市2019年食品中化学污染物和有害因素风险监测结果进行分析,并提出政策建议。方法:按计划采集样品,采用国家相关标准进行检测和评价。结果:通过对2019年淄博市食品中化学污染物和有害因素风险监测结果进行分析,超标样品6份,监测总合格率为99.02%。结论:本市食品中化学污染物和有害因素风险监测结果总体向好。
- 高慧汪洋武玉平杨爱青徐一凡
- 关键词：化学污染物
- 水处理剂聚合硫酸铁中砷的氢化物原子荧光光谱法被引量：3
- 2014年
- 目的建立水处理剂聚合硫酸铁中砷的氢化物原子荧光光谱法。方法水处理剂聚合硫酸铁经预处理后，以20g／L硼氢化钠-2g/L氢氧化钠为还原剂，以5％的盐酸作载流，采用氢化物原子荧光光谱法测定水处理剂聚合硫酸铁中砷的浓度。结果砷的浓度在0．80～20μg/L时，所得到的回归方程为y=55．141x～9．263，相关系数为0．9998，表明呈良好的线性关系。以3倍的空白标准差计算，该方法的检出限为0．40μg/L。该方法的平均回收率为96．4％-103．0％，RSD为2．5％-3．8％。结论该方法灵敏度高、准确性好、分析快速、操作简单，适用于水处理剂聚合硫酸铁中砷的测定。
- 汪洋高慧王勤
- 关键词：氢化物原子荧光光谱法砷
- 淄博市2015年市售食品中食源性致病菌检测结果分析被引量：6
- 2018年
- 目的了解淄博市2015年市售食品致病菌污染状况,及时发现食品安全隐患。方法在全市检测网点抽检肉及肉制品、水产品、调味品、餐饮食品、蛋及蛋制品食品样本,按照《2015年全国食源性致病菌监测工作手册》等相关方法进行检测。结果 2015年在淄博市全市范围内共采集310份食品样品,其中有59份样品检出致病菌,阳性率为19.03%。水产品、肉及肉制品和餐饮食品阳性率较高,分别为73.33%、56.67%和10.00%。其中水产品中的副溶血性弧菌,肉及肉制品中金黄色葡萄球菌,肉及肉制品和水产品沙门氏菌的检出率分别为60.00%、35.00%、30.00%和30.00%。调味品、蛋及蛋制品均未检出食源性致病菌。结论水产品中副溶血性弧菌污染较为普遍,肉与肉制品中致病菌污染值得关注,应加强市售食品致病菌的监测。
- 武玉平汪洋杨爱青王淑田杨洪波
- 关键词：食品污染食源性致病菌污染监测副溶血性弧菌
- 一起由产气荚膜梭菌引起的食源性疾病事件的调查分析
- 2025年
- 目的:对一起饭店产气荚膜梭菌导致的食源性疾病暴发疫情进行流行病学调查,明确该起事件的暴露因素与感染来源,为该类事件的预防和控制提供有效措施。方法:对病例进行流行病学分析,对当日当餐次在该饭店进食的病例和未发病进餐者进行详细的调查并做队列研究,比较两者之间差异,查找危险因素。结果:累计报告病例21个,罹患率为40.4%;9个采集肛拭子的患者中有5个为产气荚膜梭菌阳性,阳性检出率为55.6%。可疑暴露食品为牛肉拼盘(RR=6.4,95%CI=1.7~24.5)。结论:该事件为牛肉拼盘中产气荚膜梭菌导致的食源性疾病事件。可能危险因素为牛肉制品酱制成熟后在室温下长时间缓慢冷却及运输过程中无冷藏条件,进食前未彻底加热。
- 杨爱青徐一凡武玉平汪洋
- 关键词：产气荚膜梭菌食源性疾病流行病学调查
- 高效液相色谱法测定熟肉制品中5种合成色素被引量：4
- 2016年
- 建立熟肉制品中5种合成色素的高效液相色谱法测定方法。熟肉制品经过脱脂后提取色素,选择样品中5种色素的最大吸收波长用高效液相色谱仪分析测定。在0.10μg/m L^50.0μg/m L线性范围内,所得5种合成色素的回归方程均呈较好的线性关系(r>0.999)。该方法的检出限为0.035μg/m L^0.040μg/m L,相对标准偏差在0.79%~1.30%之间。对样品进行加标回收试验,绝对回收率在91.5%~101.0%之间。本方法简便、快速、准确,适用于熟肉制品中合成色素的测定。
- 高慧汪洋王敏
- 关键词：熟肉制品色素脱脂最大吸收波长高效液相色谱法
- 山东省部分地市市售干辣椒和辣椒面中黄曲霉毒素调查分析被引量：1
- 2024年
- 目的评价山东省市售干辣椒和辣椒面中黄曲霉毒素(AFT)的暴露水平及健康风险。方法采用液相色谱-三重四极杆质谱测定样品中的AFT,点评估方法计算AFT的暴露量。结果检测的120份干辣椒和辣椒粉中AFTB1的检出率最高,检出率为21.7%(26/120),其中超过国家标准限量的占8.3%(10/120),合格率为91.7%(110/120);AFTB2的检出率次之,检出率为19.2%(23/120);AFTG_(1)的检出率较低,为5.0%(6/120);AFTG_(2)检出率较最低,为0.8%(1/120)。辣椒面的检出率高于干辣椒,差异有统计意义(P<0.05)。AFTB1的日膳食暴露量占AFTB1、AFTB2、AFTG_(1)、AFTG_(2)日膳食暴露总量的74.1%,AFTB1膳食暴露导致肝癌发病率为0.00109/10万人。结论相关监管部门应加强对辣椒制品仓储环节AFT污染的监测,尤其是根据每个地域温度、湿度不同而制定针对性的措施,最大力度控制AFT污染,为人民健康保驾护航。
- 高慧邢燕汪洋赵志强王勤刘婷婷刘小丽彭程
- 关键词：干辣椒辣椒面污染状况
- 2016-2018年淄博市部分市售食品中铅、镉元素监测结果分析被引量：1
- 2023年
- 目的:了解淄博市部分市售食品中铅、镉的污染状况,为食品安全风险评估、风险管理、风险交流提供科学依据。方法:采用分层抽样的方法于2016—2018年采集全市不同销售环节的8类500份食品样品,按照国家标准操作程序进行检测,根据食品污染物限量标准进行评价。结果:铅的检出率和合格率分别是43.20%(216/500)、100%(500/500),镉的检出率和合格率分别是79.80%(399/500)、99.40%(497/500),镉超标样品为青椒和水产制品。结论:淄博市部分食品中铅、镉元素污染水平较低,但仍存在一定程度的残留污染。
- 徐一凡杨柳杨爱青汪洋武玉平
- 关键词：食品铅镉
