刘文静
- 作品数：26 被引量：157H指数：8
- 供职机构：福建省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家现代甘薯产业化技术体系建设项目福建省科技计划项目福建省科技重大专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学医药卫生更多>>
- 农产品中白藜芦醇的高效液相色谱标准化测定方法研究
- 2017年
- 旨在建立同时测定花生衣、葡萄皮、苜蓿、虎杖、藜芦等农产品中白藜芦醇含量的高效液相色谱标准化测定方法。色谱分析条件如下:以Waters Atlantis T3-C18色谱柱(4.6×150mm,3μm)分离,柱温40℃;以乙腈:0.1%乙酸溶液(体积比为26:74)为流动相,流速1.0 mL/min;采用二极管阵列检测器,检测波长306 nm。花生衣、葡萄皮、苜蓿中白藜芦醇含量的检出限均为0.6μg/g,定量限均为2.0μg/g;虎杖、藜芦中白藜芦醇含量的检出限均为7.5μg/g,定量限均为25μg/g。方法学考察结果显示符合含量测定要求。该方法操作简便、快速,结果可靠,重现性好,可用来研究农产品中白藜芦醇的含量。
- 潘葳刘文静涂杰峰
- 关键词：高效液相色谱法白藜芦醇农产品
- FIBERTEC 2010半自动纤维分析仪测定饲料中纤维素、半纤维素、木质素的方法研究被引量：18
- 2013年
- 范氏洗涤纤维分析法(Van Soest法)在国际上已广泛使用,但采用传统的操作方法测定结果的精密度不理想。采用传统操作方法和FIBERTEC2010半自动纤维分析仪分别测定饲料中纤维素、半纤维素、木质素的含量。结果表明采用Fibertec 2010半自动纤维分析仪法测定精密度高,RSD<4%,平行样的重现性优于传统操作法,并发现添加硅藻土有助于提高试验结果的重现性。同时,对传统操作法所参考文献中的计算公式进行探讨,并提出修改和补充意见。
- 刘文静潘葳任丽花
- 关键词：纤维素半纤维素木质素
- 我国水产饲料标准化体系现状、问题及对策被引量：3
- 2012年
- 我国现有水产饲料标准数量少、覆盖面小,尤其是安全限量标准滞后严重。因此,优化和完善水产饲料标准化体系,以规范水产养殖活动,加强对水产品质量安全的监管,已成为刻不容缓的任务。本文归纳总结了我国水产饲料标准化体系的现状和存在的问题,提出解决问题的对策,建议在福建设立国家水产饲料质量安全重点实验室,可以作为依托实验室与我国水产饲料标准化分技术委员会相配合,利用海西优势,共同努力,健全我国水产饲料标准化体系。
- 潘葳林虬宋永康刘文静涂杰峰余华
- 关键词：水产饲料
- 甘薯营养成分与口感品质的相关性研究被引量：17
- 2014年
- 通过检测不同甘薯品种蒸煮前后总淀粉、直链淀粉、还原糖、总糖、蛋白质、粗纤维、VC等营养成分含量的变化,并对薯块食用口感品质进行评价和相关性分析。结果表明:F22-158综合总分、粉香味、甜味、肉质细腻度均是品种中最好;而福薯13的各项评分为品种间最差;不同甘薯品种蒸煮后淀粉减少含量与甜味呈显著正相关,直链淀粉含量与综合口感、粉香味呈显著正相关;蒸煮前甘薯总糖含量与各项口感指标呈负相关,但总糖增加量与各项口感指标正相关;甘薯蒸煮前后粗纤维含量与4项指标均负相关,其中蒸煮前粗纤维含量与综合口感、粉香味呈极显著负相关,与甜味呈显著负相关;蒸煮后蛋白质含量和维生素C含量与4项口感指标均为正相关,但相关性不显著。
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- 关键词：口感品质
- 福建产后花生黄曲霉毒素污染分布及膳食暴露评估被引量：4
- 2016年
- 采用免疫亲和层析-液相色谱方法对福建省6个花生主产县市173份代表性花生样品进行检测分析,结果显示产后花生黄曲霉毒素总量（AFT）和黄曲霉毒素B1（AFB1）检出率最高的均是泉州地区样品,分别达到25.71%和22.86%,其次是福州地区样品,分别为25.00%和22.50%;检出率最低的是莆田仙游,均未检出。AFB1占黄曲霉毒素总量的84.96%,和黄曲霉毒素总量具有很好的相关性,相关系数达到0.995;分别采用非参数概率评估模型和点评估模型,分析了各暴露量分布的指标统计量和90%置信区间,评估结果显示平均消费水平标准人的产后花生黄曲霉毒素膳食暴露量平均值为（0.321～0.345）ng/（kg·d）,90%置信区间为（0.218～0.474）ng/（kg·d）,点评估结果平均暴露量为（0.319～0.340）ng/（kg·d）。
- 刘文静潘葳
- 关键词：花生黄曲霉毒素污染分布
- 紫薯加工品种“伟祥1号”的营养成分分析被引量：2
- 2011年
- 对18份紫色甘薯的营养含量进行测定,并对紫薯加工品种伟祥1号的主要营养特性进行深入的研究。试验结果表明:伟祥1号营养丰富,营养成分中除碳水化合物、粗脂肪、铜、锌含量较低外,其他含量均比地瓜干加工对照品种龙岩7-3高,可作为紫色地瓜干原料品种开发利用;伟祥1号与其他食用紫薯相比,属于低干率,且富含维生素C以及铁、钙等矿物元素的品种。
- 黄薇姚清华宋永康潘葳刘文静余华张立明
- 关键词：紫色甘薯营养成分
- 福建省花生营养品质评价及其食用品质灰色关联法分析被引量：5
- 2016年
- [目的]对福建省的主栽花生品种进行分析测定及营养评价,为福建省食用型花生品种开发提供依据。[方法]在福建省8个县区采集19个主栽花生品种,检测分析花生样品的主要营养成分,采用灰色关联法分析更适合作为食用花生的品种。[结果]试验表明,供试花生品种的脂肪和蛋白质平均含量分别为48.06%和32.65%;必需氨基酸平均含量占氨基酸总量的29.24%,其中龙花243必需氨基酸含量最高,为8.57%,泉花646最低,为6.64%;不饱和脂肪酸在脂肪中所占的平均含量为81.70%,最高为汕油21,达到88.10%,泉花6号最低,仅为79.30%。油酸/亚油酸比值平均为1.2,其中福花4号最高,达到1.4,说明其较耐贮藏。[结论]灰色关联法分析结果显示,福花4号在供试花生品种中最适合作为食用花生品种,泉花8号次之,泉花10号最不适合。
- 刘文静潘葳
- 关键词：花生营养评价灰色关联法
- 福建省水产品质量安全的风险因子及对策被引量：3
- 2019年
- 本研究介绍了水产品质量安全的重要性,分析了药物、非法添加物、微生物、毒素、重金属以及环境污染因子等影响水产品质量安全的风险因子,阐述了福建省水产养殖业现状,从水产品产地、市场流通环节等方面总结了福建省水产品质量安全现状和问题,给出提高水产品质量安全、减小风险的对策与建议,以期促进福建省水产品的可持续发展。
- 刘文静罗钦潘葳
- 关键词：水产品健康养殖
- 烟叶及提取物中茄尼醇的高效液相色谱标准化测定方法研究被引量：10
- 2013年
- 为了更好地理解和应用笔者制定的国家标准《烟叶和烟叶提取物中茄尼醇的测定一高效液相色谱法》，笔者详细说明了该方法的技术要点，筛选出最佳的提取条件和皂化条件。高效液相色谱检测条件为：采用WatersAtlantisT3．C18柱（4．6×150mm，3μm），柱温35℃；以异丙醇．甲醇（体积比为30：70）为流动相，流速为1．0mL／min；采用二极管阵列检测器，检测波长213m。实验结果表明，该方法对茄尼醇的检出限为1mg／kg，在0．1～5．0g／100g线性范围内，茄尼醇含量与峰面积的相关系数达0．9999以上；方法加标回收率达到95％以上；相对标准偏差小于5％（n=6）。该方法快速、简便、具有良好的精密度和准确性。
- 潘葳刘文静翁伯琦张望兴
- 关键词：高效液相色谱茄尼醇烟叶正交法
- 反相高效液相色谱法测定20%毒死蜱·土荆芥精油微乳剂中毒死蜱的含量被引量：1
- 2011年
- 采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定和分析了20%毒死蜱.土荆芥精油微乳剂中毒死蜱的含量。实验结果表明,在cosmosilC18柱(4.6mm×250mm,5μm)上,紫外检测器波长设为234nm,流动相为83%(V/V)的甲醇水溶液,流速1.0 mL.min-1,柱温30℃,本方法的相关系数达0.9996以上,平均回收率在99.44%-99.73%之间,变异系数为3.874%。
- 刘文静潘葳
- 关键词：反相高效液相色谱法微乳剂
