刘小琴
- 作品数：4 被引量：9H指数：2
- 供职机构：集美大学更多>>
- 发文基金：福建省科技计划重点项目更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程生物学更多>>
- 移动式填充床固态发酵反应器的设计及单宁酶中试发酵被引量：2
- 2019年
- 通过对单宁酶固态发酵工艺分析,结合传统厚层通风制曲的结构,设计了移动式填充床固态发酵反应器。利用设计的固态发酵反应器以发酵茶梗为基质中试化生产单宁酶,探究10、15、20 m3/h通风量对单宁酶中试化发酵效果。结果表明:在通风量为10、15、20 m3/h的条件下,发酵达到的最大酶活分别为8.21、8.08、8.41 U·gds-1,达到最大酶活的时间分别96、120、144 h。利用设计的填充床固态发酵反应器以茶梗为基质发酵生产单宁酶,不仅原料来源广泛、价格低廉,还能有效提高单宁酶酶活。
- 廖辉巩建业李文静刘小琴李利君倪辉
- 关键词：单宁酶
- 福建省乡村旅游资源评价与整合开发研究
- 伴随着国内外经济迅速发展，旅游业已经逐渐占据举足轻重的地位和作用。在旅游业的快速发展和不断深化的过程中，独具特色的乡村旅游资源日益成为旅游产业瞄准的方向。乡村旅游资源作为旅游业开发的对象，是乡村旅游业发展的重要依托和基础...
- 刘小琴
- 关键词：乡村旅游旅游资源整合层次分析法SWOT分析法
- 文献传递
- 基于AHP的厦门市旅游资源评价与对策研究
- 2013年
- 厦门地处闽东南金三角中心地带，依山傍海，天生丽质，具有旅游资源丰富的比较优势，发展旅游产业得天独厚。旅游资源作为旅游开发和建设的对象物，是旅游业发展的重要依托。陛因素，是旅游业赖以生存和发展的基础，也是旅游产品开发的重要基础，对旅游资源的正确评价是提高旅游产品市场潜力和实现旅游业可持续发展的重要前提。因此本文运用层次分析法，结合定量和定性的分析方法，从人文资源和自然资源两个方面对厦门市旅游资源进行评价，对旅游业发展提出相关对策建议，以期对厦门市旅游业的可持续发展提供帮助。
- 刘小琴丁文辉
- 关键词：旅游资源评价
- 联合突变对α-L-鼠李糖苷酶性质的影响
- 2025年
- 【目的】提升α-L-鼠李糖苷酶(EC 3.2.1.40)的催化活性、热稳定性和pH稳定性。【方法】基于已改良的单点突变体,构建了3个联合突变体:K423R-R307Y-D508N、K423R-R307Y-N561D和K389R-R307Y-N561D。【结果】相比于原始酶(wild type,WT),K423R-R307Y-D508N在温度为65、70℃时的半衰期均提高了0.24 min,在pH为7.0、8.0时的半衰期分别提高了145.64、4.91 min,但其相对酶活力仅为WT的41.01%;K423RR307Y-N561D在pH为7.0、8.0时的半衰期分别提高了51.42、20.65 min,相对酶活力为WT的63.26%;K389R-R307Y-N561D的相对酶活力是WT的167.20%,在温度为65、70℃时的半衰期分别提高了1.60、1.34 min,但在碱性环境下的pH稳定性未发生明显变化。通过分子对接、分子动力学模拟和MM-PBSA分析发现,K389R-R307Y-N561D的催化结构域Loop区和底部部分α螺旋结构的柔性增大,使酶与底物结合更充分,提升了亲和性;但R307突变引发局部扰动,破坏氢键网络及π-π疏水相互作用,导致结构稳定性下降。【结论】联合突变触发位点补偿机制是α-L-鼠李糖苷酶催化活性与结构稳定性难以协同提升的主要原因。
- 唐艺玲刘小琴李乐李利君倪辉
- 关键词：联合突变分子动力学模拟
