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于丽娜

作品数：272 被引量：522H指数：15
供职机构：山东省花生研究所更多>>
发文基金：山东省自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 190篇专利
  • 70篇期刊文章
  • 10篇会议论文
  • 2篇科技成果

领域

  • 103篇轻工技术与工...
  • 23篇农业科学
  • 15篇化学工程
  • 8篇医药卫生
  • 4篇生物学
  • 1篇电气工程
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇一般工业技术
  • 1篇理学

主题

  • 85篇花生
  • 57篇黄曲霉
  • 51篇曲霉
  • 51篇花生蛋白
  • 46篇毒素
  • 43篇曲霉毒素
  • 43篇黄曲霉毒素
  • 34篇活性
  • 32篇蛋白粉
  • 32篇花生蛋白粉
  • 27篇膳食纤维
  • 27篇降解
  • 26篇抗氧化
  • 23篇微生物
  • 22篇脱脂
  • 22篇脱脂花生
  • 21篇食品
  • 21篇水溶性膳食纤...
  • 16篇花生分离蛋白
  • 13篇响应面

机构

  • 268篇山东省花生研...
  • 24篇山东省农业科...
  • 18篇青岛农业大学
  • 8篇山东师范大学
  • 7篇青岛大学
  • 5篇山东省农业科...
  • 2篇辽宁省农业科...
  • 2篇中国农业科学...
  • 2篇沂水县农业局
  • 2篇山东世纪春食...
  • 1篇江西省农业科...
  • 1篇中国科学院
  • 1篇石河子大学
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇烟台市大成食...

作者

  • 272篇于丽娜
  • 218篇毕洁
  • 217篇张初署
  • 196篇孙杰
  • 172篇杨庆利
  • 114篇朱凤
  • 111篇王明清
  • 69篇江晨
  • 64篇杨伟强
  • 42篇禹山林
  • 40篇张建成
  • 38篇毕杰
  • 34篇高俊安
  • 24篇张会翠
  • 21篇杨珍
  • 19篇宫清轩
  • 17篇刘少芳
  • 11篇许婷婷
  • 10篇焦坤
  • 9篇迟晓元

传媒

  • 13篇花生学报
  • 10篇食品科学
  • 9篇食品工业科技
  • 9篇食品安全质量...
  • 5篇山东农业科学
  • 5篇核农学报
  • 3篇食品科技
  • 3篇食品研究与开...
  • 2篇现代化工
  • 2篇粮油食品科技
  • 2篇中国油料作物...
  • 2篇2008年生...
  • 2篇中国作物学会...
  • 2篇2018年山...
  • 1篇化工新型材料
  • 1篇农业工程学报
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇酿酒科技
  • 1篇粮食与油脂
  • 1篇中国科技成果

年份

  • 5篇2025
  • 7篇2024
  • 14篇2023
  • 14篇2022
  • 21篇2021
  • 15篇2020
  • 16篇2019
  • 20篇2018
  • 10篇2017
  • 1篇2016
  • 12篇2015
  • 7篇2014
  • 23篇2013
  • 28篇2012
  • 36篇2011
  • 26篇2010
  • 13篇2009
  • 4篇2008
共 272 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种精制生物柴油的生产设备
本实用新型公开了一种精制生物柴油的生产设备，包括具有若干进口和出口的反应釜、原料油预热罐、催化剂甲醇混合装置和甲醇回收装置，催化剂甲醇混合装置和原料油预热罐均通过各自的工作泵与反应釜的进口相连接，反应釜的出口连接有一级离...
杨庆利朱凤禹山林于丽娜毕洁张初署
文献传递
花生热榨饼粕深加工关键技术创新与应用
于丽娜张初署杨伟强毕洁焦坤高俊安杨珍张玉凤彭娅萍
花生是中国重要的油料作物和经济作物，中国的花生加工利用以榨油为主，每年全国约有50%-60%的花生用于榨油，且多采用热压榨工艺提取花生油，榨油后剩下的饼粕由于蛋白变性使得营养价值降低通常作为家畜饲料、肥料，产品附加值低，...
关键词：
关键词：花生
一种适合糖尿病人食用的特膳凉拌菜油
本发明公开了一种适合糖尿病人食用的特膳凉拌菜油及其制备方法，属于凉拌菜油技术领域。本发明的适合糖尿病人食用的特膳凉拌菜油，由以下组分按重量份数组成：基质油脂78‑96份、特膳油脂12‑19份、活性物质6‑11份、降血糖的...
于丽娜孙杰徐同成杨伟强张初署毕洁王明清彭娅萍许婷婷江晨石程仁焦坤杨珍
文献传递
一种花生奶及制备方法
本发明提供了一种花生奶及其制备方法，成分包括半脱脂花生蛋白粉、花生壳水溶性膳食纤维、果糖和花生四烯酸、乳化剂和稳定剂，其中半脱脂花生蛋白粉、花生壳水溶性膳食纤维、果糖和花生四烯酸重量比50∶5∶5∶1。所述的制备方法包括...
杨庆利禹山林朱凤于丽娜张初署毕洁孙杰高俊安
一株不产黄曲霉毒素的黄曲霉菌PEASH-12及其用途
本发明公开了一株不产黄曲霉毒素的黄曲霉菌PEASH‑12及应用，属于微生物技术领域。本发明的不产毒素的黄曲霉菌为黄曲霉菌(Aspergillus flavus)PEASH‑12，于2018年08月01日保藏于：中国微生物...
孙杰张初署赵红军杨伟强毕洁石程仁于丽娜王明清谢宏峰
一种黄曲霉毒素脱毒菌制剂的生产装置
本实用新型涉及黄曲霉毒素脱毒菌制剂技术领域，具体为一种黄曲霉毒素脱毒菌制剂的生产装置，包括基座件，所述基座件的顶部与物料箱件的底部固定连接，所述基座件的顶部与加热装置的底部固定连接，所述加热装置的外壁与喷雾干燥机构的内壁...
王明清毕洁于丽娜宋昱高远江晨张习志魏代磊于强于小华栾云霞
响应面法优化微波辅助酶解制备α葡萄糖苷酶抑制活性肽工艺被引量：9
2018年
为了优化微波辅助酶解制备α-葡萄糖苷酶抑制活性肽工艺,以冷榨花生蛋白粉为原料,以酶解得到的α-葡萄糖苷酶抑制活性肽复合物对α-葡萄糖苷酶的抑制率为考察指标,在单因素实验基础上,通过响应面Box-Benhnken实验设计进行工艺优化。结果表明,最优工艺条件为底物浓度9.77%、加酶量0.94%、温度59℃、时间10 min、pH9.0、微波功率1000 W;此工艺条件下的α-葡萄糖苷酶抑制活性肽复合物对α-葡萄糖苷酶的抑制率的响应面模型预测值为84.80%,验证实验的抑制率为90.21%±0.93%,两者的差异值为6.38%。本研究结果为花生α-葡萄糖苷酶抑制活性肽的分离、纯化和应用等研究提供了理论基础。
于丽娜杜德红张初署毕洁王明清江晨杨庆利彭娅萍杨珍孙杰
关键词：响应面优化
一种用于花生油加工的过滤装置
本实用新型涉及油料加工技术领域，公开了一种用于花生油加工的过滤装置，包括过滤箱，过滤箱底部固定连接有支撑腿，过滤箱顶部固定连接有盛料斗，本实用新型通过多组外置过滤头对花生油进行过滤，滤出的杂物会附着在过滤头的外壁上，以便...
王明清宋昱于丽娜毕洁高远王鲁慧江晨
一种婴幼儿花生蛋白粉
本发明涉及花生食品加工技术领域，尤其是一种婴幼儿花生蛋白粉配方，其特征在于它由花生蛋白粉、核桃仁、去皮去核的红枣和红糖组成，其中花生蛋白粉、核桃仁、去皮去核的红枣和红糖的重量比为80∶10∶7∶3，所述花生蛋白粉为全脱脂...
杨庆利高俊安朱凤孙杰张初署于丽娜毕杰
文献传递
一种预防感冒的花生蛋白粉及制备方法
本发明涉及花生食品加工技术领域，尤其是一种预防感冒的花生蛋白粉配方，其特征在于它是由全脱脂花生蛋白粉、新鲜生姜、花生壳水溶性膳食纤维和红糖组成的，且其重量比为50∶45∶3∶2。本发明还揭示了该种蛋白粉的制备方法，其特征...
杨庆利杨伟强江晨高俊安朱凤孙杰张初署于丽娜毕杰
文献传递
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