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盛孝红

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇科技成果
  • 1篇会议论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇生啤
  • 2篇生啤酒
  • 2篇啤酒
  • 2篇纯生啤酒
  • 1篇啤酒生产
  • 1篇微生物
  • 1篇酵母
  • 1篇酵母活性
  • 1篇除菌
  • 1篇除菌效果
  • 1篇纯生啤酒生产

机构

  • 3篇广州珠江啤酒...

作者

  • 3篇盛孝红
  • 3篇李惠萍
  • 2篇佘少虹
  • 2篇梁敬坤
  • 2篇廖加宁
  • 2篇涂京霞
  • 2篇方贵权
  • 1篇陆幼兰
  • 1篇王德良
  • 1篇陈江
  • 1篇李红
  • 1篇唐颖
  • 1篇宋绪磊
  • 1篇张五九

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2010
  • 1篇2007
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
含酵母活性纯生白啤酒的开发与应用
方贵权廖加宁李惠萍梁敬坤陆幼兰涂京霞盛孝红佘少虹黄国超唐颖周恒武陈江
含酵母活性纯生白啤酒是同时用了啤酒下面发酵、上面发酵和瓶内二次发酵技术生产的纯生啤酒，产品中仍含有活性酵母及独特的风味物质，口感更新鲜，更富有营养，为国内首创新产品。有良好的经济效益和社会效益。
关键词：
关键词：纯生啤酒
纯生啤酒生产关键技术和装备研发与创新
方贵权李惠萍王德良涂京霞张五九廖加宁黄粤宁梁敬坤赖云来李红盛孝红宋绪磊陈小平郝建秦佘少虹
2013年，中国啤酒产量超5000万千升，占饮料洒总产量的76%，占全球啤酒总量的25%以上，连续十二年居世界首位。啤酒行业的高速发展依赖于科技进步，而纯生啤洒的诞生及发展是科技进步的突出体现。纯生啤洒不经高温灭菌，品质...
关键词：
关键词：纯生啤酒
压力波动对无菌膜过滤除菌效果的影响以及改进
细菌挑战模拟实验结果表明无菌膜过滤处于压力波动状态时,除菌效果有所降低。在实际生产中,降低无菌膜过滤系统工作压力以及采用增装恒压阀消减压力峰值等改进措施后,膜过滤压力波动范围和波动频次得到了改善,无菌膜过滤的除菌效果也得...
李惠萍盛孝红
关键词：除菌效果
文献传递
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