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王璐

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：四川师范大学生命科学学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多样性
  • 1篇细菌
  • 1篇细菌多样性
  • 1篇冷藏

机构

  • 1篇四川大学
  • 1篇四川师范大学
  • 1篇西华大学
  • 1篇四川省原子能...

作者

  • 1篇孙烨琨
  • 1篇向文良
  • 1篇王璐
  • 1篇孙群
  • 1篇杨虎
  • 1篇张弛
  • 1篇黄敏

传媒

  • 1篇微生物学通报

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
培养和非培养法分析冷藏鸡肉胴体中的细菌多样性被引量：9
2010年
运用纯培养和非培养法对冷藏鸡肉胴体上细菌多样性进行了对比研究。采用培养法从鸡肉胴体中初步分离到45株细菌菌株,16S rDNA-ARDRA分析得到9株代表性细菌,其16S rDNA序列系统发育分析表明,这些菌株隶属于Bacillus sp.、Shigella sp.、Pseudomonas sp.、Citrobacter sp.、Klebsiella sp.和Escherichia sp.6个属。16S rDNA-ARDRA联合PAGE和16S rDNA全序列分析的非培养法结果表明,冷藏鸡肉中细菌主要属于Acinetobacter sp.、Bacillus sp.、Acidovorax sp.、Brochothrix thermosphacta、Lactococcus garvieae和Leuconostoc lactis等16个属。非培养法揭示的细菌多样性比培养法丰富,但二者结合使用能让肉品中微生物多样性得到更全面的展示。
杨虎向文良张弛孙烨琨王璐黄敏孙群
关键词：细菌多样性
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共1页<1>
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