王妍
- 作品数：17 被引量：6H指数：2
- 供职机构：郑州大学更多>>
- 相关领域：文化科学医药卫生理学水利工程更多>>
- 组学技术在食品风味解析中的应用研究进展
- 2025年
- 随着组学技术的快速发展,感官组学、代谢组学、蛋白质组学、肽组学、脂质组学在食品风味分析中的应用得到了广泛关注,综述了这些组学技术在食品风味解析中的最新进展。感官组学通过人类感官评价与仪器检测相结合,揭示了食品风味的感官属性和质量;代谢组学提供了对食品中代谢物的全谱分析,帮助解析风味物质的代谢路径及变化规律;蛋白质组学与肽组学协同工作,识别与风味相关的蛋白质和肽段,揭示其在风味形成过程中的作用;脂质组学主要关注脂类物质对食品风味的影响,尤其是在脂肪酸、醇类等成分上的贡献。尽管这些组学技术在风味分析中取得了显著进展,但仍面临数据复杂性高、技术集成难度大、风味物质与感官评价之间的关系尚不完全明确等挑战。通过多组学技术的综合应用,食品风味的解析将更加全面、精准,为食品风味的优化和质量控制提供了新的思路和方法。
- 付英杰张启东范武马姗姗马姗姗史清照王妍王丁众柴国璧王丁众
- 关键词：组学技术代谢组学蛋白质组学
- 基于气液界面反应的氨合成方法及装置和应用
- 本发明提供了一种基于气液界面反应的氨合成方法及装置和应用。所述氨合成方法以水溶液和含N<Sub>2</Sub>气体为原料，所述水溶液在流动状态下，被所述含N<Sub>2</Sub>气体在大于50 psi的雾化气压下雾化成...
- 赵无垛马姗姗隋博王妍张路阳席辉柴国璧袁航于阿娟张建勋
- 基于复杂网络的城市轨道交通工程关键接口识别研究
- 王妍
- 质谱复合解吸电离源装置及其应用
- 本发明提供了一种质谱复合解吸电离源新型装置及其应用。所述装置包括微波等离子体电离源和电喷雾离子源，所述微波等离子体电离源中的T型绝缘介质管中的变径介质管和电喷雾毛细管同轴设置，同时引入工作线圈，该工作线圈的一端与微波引入...
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- 电视访谈的策略研究
- 2015年
- 电视访谈在我国始于20世纪90年代,近三十年间取得了长足的发展。电视访谈,由话题、主持人、嘉宾三大要素构成,是一种以嘉宾为核心,通过主持人与嘉宾之间的有效沟通,深入探寻,获取事实或情感类信息的电视节目形式。本文从电视访谈的策略入手,着重分析内容策略和形式策略的要求和需注意的问题。
- 王妍
- 等离子体增强解吸电喷雾电离的高灵敏度质谱分析装置
- 本发明公开了一种等离子体增强解吸电喷雾电离的高灵敏度质谱分析装置，包括T型绝缘管，其主管段的进口端设置有密封帽，出口端为渐缩式的锥形口；内腔中心处设置有毛细管喷针，毛细管喷针的进液口与解吸溶剂用微量注射泵相连，针尖通过锥...
- 赵无垛 隋博张建勋马姗姗 王宇欣王妍朱路 张路阳 张旭军 孙世豪
- 在线浓缩富集检测系统
- 本发明公开了一种在线浓缩富集检测系统，包括中空结构的质谱采样锥孔、质谱质量分析器、离子源、带有聚焦透镜的加热灯和加样单元，质谱采样锥孔和质谱质量分析器连接在一起；加样单元具有竖向设置的浓缩探针，浓缩探针插装在竖向设置的雾...
- 赵无垛 王宇欣 隋博张建勋王妍朱路 席辉赵蕾 张旭军 孙世豪
- T职业学院教师绩效管理优化研究
- 教师绩效管理是高职院校人力资源管理工作的重要一环，随着时代发展，新形式下对高职院校教师的能力和素养提出了更高的要求。T职业学院作为一所公办高职院校，由于教师绩效管理工作不佳，致使院校陷入教学质量止步不前、教师工作积极性下...
- 王妍
- 关键词：高职院校教师绩效管理平衡计分卡层次分析法
- 经阴道与经脐单孔腹腔镜在卵巢良性囊肿中的应用比较
- 目的： 对经阴道单孔腹腔镜手术(Vagina-natural orifice transluminal endoscopic surgery,v-NOTES)和经脐单孔腹腔镜手术(Trans-umbilical lap...
- 王妍
- 关键词：卵巢良性囊肿临床疗效
- 基于双束脉冲纳升电喷雾电离源的质谱在线检测装置
- 本发明公开了一种基于双束脉冲纳升电喷雾电离源的质谱在线检测装置，包括双喷雾组件、电源、第一调整平台和两个第二调整平台，第一调整平台包括三轴驱动机构和由所述三轴驱动机构驱动的安装台；第二调整平台对称设置在安装台上，每个第二...
- 赵无垛隋博张洪图王丁众王宇欣王妍马姗姗张启东张书胜孙世豪
