曹贺
- 作品数：1 被引量：17H指数：1
- 供职机构：沈阳化工大学更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同品种马铃薯全粉基本特性的研究被引量：17
- 2012年
- 马铃薯是优质的饲料作物。试验以4种马铃薯全粉为对象,旨在考察其基本组分及理化特性,为新型饲料的研发及饲料配方的合理设计提供依据。结果表明:可根据饲养的实际情况,利用4种马铃薯全粉的组分差异进行选择与饲料配方的设计;早大白持水性最好,荷兰薯持油性最强,尤金透光度最小,黄麻子胶凝性最好;早大白支链淀粉含量高,可用来提高面团饲料的水合力;荷兰薯适合于高脂肪饲料的加工;尤金直链淀粉含量较高,抗拉伸力强,成型性好,能够增加饲料产品的脆性和强力;黄麻子良好的胶凝性可用于饲料的增稠与稳定。
- 岳静朱志成曹贺
- 关键词：马铃薯全粉理化特性饲料
