彭运平
- 作品数：22 被引量：137H指数：7
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
- 发文基金：广东省科技攻关计划国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学理学更多>>
- 荧光免疫层析法结合免疫磁珠分离技术快速检测单增李斯特菌被引量：18
- 2014年
- 为建立单增李斯特菌简单快速、灵敏度高和特异性强的检测方法,本研究以抗单增李斯特菌单克隆抗体偶联磁珠制备免疫磁珠;以羧基荧光微球标记的抗单增李斯特菌多克隆抗体及鼠IgG为标记抗体,抗单增李斯特菌多克隆抗体和羊抗鼠二抗分别作为检测线和质控线制备荧光免疫层析试纸条。将免疫磁珠分离与荧光免疫层析法相结合应用于单增李斯特菌的现场快速检测中。结果表明:荧光免疫层析试纸条对纯培养单增李斯特菌的检测限为4×105CFU/mL,联合检测方法10倍、100倍浓缩时,检测限分别为4×104CFU/mL和1×104CFU/mL。联合检测体系特异性较好,与实验室保存的10株细菌无交叉反应。人工污染样本检测限为1×104CFU/mL,同纯培养物相比检测灵敏度并没有降低。本方法的建立对于食品中单增李斯特菌的现场快速检测具有重要意义。
- 张赛何小维刘晓云彭运平李文美
- 关键词：单增李斯特菌抗体免疫磁珠
- 应用酶联免疫法检测鱼肉、蜂蜜中氯霉素的残留量被引量：28
- 2010年
- 检测鱼、蜂蜜中氯霉素残留,以评价试剂盒性能为目的。用间接竞争酶联免疫分析法(ELISA法)对鱼肉、蜂蜜中的氯霉素残留量进行了测定。结果表明,标准曲线的R2为0.9943,线性方程y=-0.3668x+0.4353,IC50为0.71μg/L,线性范围为0.05～4.05 ng/mL。鱼肉和蜂蜜中的检测限分别为0.126μg/kg和0.081μg/kg。鱼肉和蜂蜜的添加回收率分别大于88.1%和85.5%,批内变异系数分别小于15.8%、13.6%,批间变异系数小于15.5%、12.3%。与氯霉素琥珀酸钠的交叉反应率为152.63%,与其他药物的交叉反应率均小于0.01%。该法测定氯霉素灵敏准确,重复性好,特异性高,适合用于检测鱼肉、蜂蜜中的氯霉素残留。
- 彭运平齐维唐海波刘晓云
- 关键词：氯霉素酶联免疫法鱼肉蜂蜜
- 防治植物病害的农用抗生素研究及应用被引量：2
- 2003年
- 农用抗生素具有选择性强、高效低毒的特点，使用抗生索代替化学农药防治植物病害是今后的发展方向之一。本文就防治植物病害的抗生索的研究应用进行了综述。
- 吴军林林炜铁彭运平林壁润
- 关键词：病害农用抗生素化学结构毒性麦类经济作物
- 衣原体和淋球菌检测技术被引量：1
- 2004年
- 从理论和应用方面介绍衣原体和淋球菌的各种检测技术 ,比较了各种检测技术的优缺点以及检测的敏感性、特异性 ,并展望了今后的应用前景。
- 刘晓云何小维彭运平
- 关键词：衣原体淋球菌培养法核酸检测免疫检测
- 菊苣低聚果糖的研究与开发被引量：10
- 2006年
- 菊苣低聚果糖是从菊苣根中提取的果聚糖,又被称为菊糖,是一种低聚果糖,菊糖不被有机体消化吸收而能被肠道微生物利用,进行肠内发酵,产生益生素作用和其他多种生理营养功能。在欧洲,功能性食品菊糖被广泛的应用于食品行业,特别是作为膳食纤维。本文主要介绍菊糖的成分、来源、消化后的生理功效以及作为膳食纤维的原因。
- 何小维罗志刚彭运平
- 关键词：菊糖胃肠道
- 应用酶联免疫法检测鱼肉、蜂蜜中氯霉素的残留量
- 目的：检测鱼肉、蜂蜜中氯霉素的残留,以评价试剂盒性能.方法：采用间接竞争酶联免疫分析法,通过标准曲线和线性范围、检测限、准确度和精密度、交叉反应等分析试剂盒的适用性.结果：标准曲线的R2为0.9943,线性方程y=-O....
- 彭运平齐维唐海波刘晓云
- 关键词：氯霉素酶联免疫法鱼肉蜂蜜
- FTIR分析共价偶联对抗体蛋白二级结构的影响被引量：1
- 2012年
- 用共价偶联的方法制备了免疫胶乳,并利用傅里叶变换红外光谱技术,结合差谱、去卷积、二阶导和曲线拟合等计算机辅助分析方法,研究免疫胶乳中抗体蛋白的二级结构。结果表明,随着pH值的升高以及胶乳浓度的增大,抗体蛋白的有序结构含量增加。由此认为共价偶联会对抗体蛋白的二级结构产生较为显著的影响。
- 俞思明彭运平于淑娟吕欢
- 关键词：傅里叶变换红外光谱抗体蛋白
- 大肠杆菌表达包涵体蛋白体外复性研究进展被引量：15
- 2010年
- 包涵体形成是大肠杆菌表达重组蛋白常见的问题。因此,为获得大量的活性蛋白而对其包涵体进行复性的研究引起了人们极大兴趣。本文综述了近年来发展起来的低分子量添加物、反胶团、分子伴侣、层析复性等新的复性方法、复性检测方法和体外复性机制。
- 赵喜红何小维李文美杨连生王继华彭运平刘晓云
- 关键词：包涵体蛋白复性重组蛋白
- 检测SARS抗体ELISA检测方法的建立及抗SARS-COV卵黄免疫球蛋白（IGY）的制备、理化性质的研究
- 重症急性呼吸综合征(SEVERE ACUTE RESPIRATORY SYNDROME，SARS)国内称“非典型肺炎”主要通过近距离空气飞沫和密切接触传播，有很强的传染性，自2002年11月突然爆发而成为本世纪始全球性播...
- 彭运平
- 关键词：重症急性呼吸综合征卵黄免疫球蛋白IGY
- 文献传递网络资源链接
- 金纳米粒子与抗体蛋白相互作用的光谱研究被引量：1
- 2014年
- 本文运用透射电镜(TEM)、Zeta电位测量、紫外-可见吸收光谱(UV-Vis)、荧光光谱以及衰减全反射傅立叶变换红外光谱(ATR-FTIR)等技术手段,研究了免疫球蛋白G(IgG)与金纳米粒子的相互作用。结果表明,所制备的金纳米粒子呈均一分散的球形,抗体蛋白能够与金纳米粒子形成稳定的复合物。内源荧光光谱表明金纳米粒子对抗体蛋白的内源荧光有显著的静态猝灭,猝灭常数KSV=4.25×109 L·mol-1,同时金纳米粒子与抗体蛋白间有较强的作用,结合常数K=1.95×1014,结合位点数n为1.49。外源荧光光谱表明金纳米粒子与抗体蛋白之间的作用力主要是疏水相互作用。ATR-FTIR分析抗体蛋白与金纳米粒子作用前后蛋白二级结构的变化,结果显示,抗体蛋白有序结构含量降低,构象朝着更加松散的状态变化。
- 张赛彭运平何小维李文美刘晓云
- 关键词：金纳米粒子抗体蛋白荧光光谱傅立叶变换红外光谱
