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张广臣

作品数：5 被引量：34H指数：1
供职机构：黑龙江大学更多>>
发文基金：哈尔滨市科技攻关计划项目黑龙江省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 2篇冻干
  • 2篇毒害
  • 2篇毒害作用
  • 2篇旋光
  • 2篇真空冷冻
  • 2篇真空冷冻干燥
  • 2篇乳杆菌
  • 2篇乳杆菌属
  • 2篇乳酸
  • 2篇乳状液
  • 2篇微胶囊
  • 2篇芯材
  • 2篇冷冻
  • 2篇冷冻干燥
  • 2篇发酵
  • 2篇发酵方法
  • 2篇发酵生产
  • 2篇副干酪乳杆菌
  • 2篇干酪
  • 2篇干酪乳杆菌

机构

  • 5篇黑龙江大学

作者

  • 5篇张广臣
  • 5篇雷虹
  • 4篇平文祥
  • 3篇单钰毓
  • 3篇何欣
  • 2篇孙庆申
  • 2篇单毓钰
  • 2篇曾伟民
  • 2篇宋永
  • 2篇董晓霞
  • 2篇孟利

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 2篇2012
  • 1篇2011
  • 2篇2010
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
一种乳酸菌微胶囊的制备方法
一种乳酸菌微胶囊的制备方法，它涉及一种微胶囊的制备方法。它解决了目前乳酸菌微胶囊制备方法难以获得干燥乳酸菌微胶囊粉末，乳酸菌分散不均匀、制备过程中乳酸菌死亡率高，使用的交联剂具有一定毒性，以及乳酸菌微胶囊的得率低的缺陷。...
雷虹平文祥董晓霞孙庆申单毓钰张广臣何欣
文献传递
微生物发酵培养基优化中的现代数学统计学方法被引量：34
2010年
发酵培养基优化已经成为现代发酵工业的研究热点。如今很多现代数学统计方法也已经广泛地应用于微生物发酵培养基的优化工作中,其中以正交试计、均匀设计、响应面优化设计、人工神经网络等最为常用。在实际优化工作中,可以根据不同的研究目的,选用不同的优化设计,以达到最佳的效果。文中对这些常用现代数学统计学方法在培养基优化中的特点进行了总结,并介绍了它们之间的区别以及在实际工作中如何对它们进行选用。
张广臣雷虹何欣单钰毓
关键词：培养基优化正交设计均匀设计响应面设计
一株高产L-乳酸的副干酪乳杆菌及其发酵方法
一株高产L-乳酸的副干酪乳杆菌及其发酵方法，它涉及一种乳酸菌及其发酵方法。本发明高产L-乳酸的副干酪乳杆菌HD 2-77，为乳杆菌属(Lactobacillus)，保藏编号为CCTCCNo：M2010331，保藏日期为2...
雷虹曾伟民宋永平文祥孟利单钰毓张广臣
一株高产L-乳酸的副干酪乳杆菌及其发酵方法
一株高产L-乳酸的副干酪乳杆菌及其发酵方法，它涉及一种乳酸菌及其发酵方法。本发明高产L-乳酸的副干酪乳杆菌HD 2-77，为乳杆菌属(Lactobacillus)，保藏编号为CCTCCNo：M2010331，保藏日期为2...
雷虹曾伟民宋永平文祥孟利单钰毓张广臣
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一种乳酸菌微胶囊的制备方法
一种乳酸菌微胶囊的制备方法，它涉及一种微胶囊的制备方法。它解决了目前乳酸菌微胶囊制备方法难以获得干燥乳酸菌微胶囊粉末，乳酸菌分散不均匀、制备过程中乳酸菌死亡率高，使用的交联剂具有一定毒性，以及乳酸菌微胶囊的得率低的缺陷。...
雷虹平文祥董晓霞孙庆申单毓钰张广臣何欣
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