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候东军

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇油脂
  • 1篇昆虫
  • 1篇功能性油脂

机构

  • 1篇西南农业大学

作者

  • 1篇唐勇
  • 1篇候东军
  • 1篇周琼
  • 1篇张健

传媒

  • 1篇粮油加工与食...

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
昆虫功能性油脂的研究被引量：12
2003年
昆虫油脂及其他脂质是一类具有很多生理活性功能的油脂类物质 ,具有较高的研究及开发利用价值。本文讨论了昆虫脂质的开发现状与意义 ,综述了昆虫油脂的研究进展。
周琼张健候东军唐勇
关键词：功能性油脂
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