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侯慧

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：河南莲花味精股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白质
  • 1篇蛋白质含量
  • 1篇凯氏定氮法
  • 1篇谷朊粉
  • 1篇不确定度
  • 1篇不确定度评定
  • 1篇粗蛋白
  • 1篇粗蛋白质

机构

  • 1篇河南莲花味精...

作者

  • 1篇侯慧
  • 1篇张国庆
  • 1篇李琼
  • 1篇王逸潇

传媒

  • 1篇淀粉与淀粉糖

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
谷朊粉中粗蛋白质含量测定的不确定度的评定
2012年
采用凯氏定氮法测定谷朊粉中的蛋白质含量，其测量不确定度来源包括样品称量、消化、定容、蒸馏、标准溶液标定及滴定过程，通过对上述因素的不确定度分量进行评估，计算合成不确定度，最终给出谷朊粉蛋白质含量的扩展不确定度为0．76％。
王逸潇张国庆侯慧李琼
关键词：凯氏定氮法谷朊粉蛋白质含量不确定度评定
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共1页<1>
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