郭广宇
- 作品数：3 被引量：1H指数：1
- 供职机构：淄博职业学院更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学更多>>
- 某市医养结合人才培养供给侧改革调研报告
- 2019年
- 对某市医养结合人才培养现况进行调查分析,发现人才缺口较大,尤其是高素质技能型养老服务与管理专业人才以及医养结合复合型人才更加缺乏,提出从供给侧进行改革的措施和建议,以提高人才培养的数量和质量,推进医养结合事业快速发展。
- 周恒忠司纪雷郭广宇王纪凤
- 关键词：技能型
- 机构养老中失能老人饮食营养和健康状况的调查
- 2020年
- 了解养老机构中失能老人的饮食营养和健康状况,预防营养相关疾病,提高老年人生活质量和健康水平。方法:采用分层整群随机抽样现况调查法,3d24h膳食回顾法,简易营养评估量表(Mini-Nutritional Assessment, MNA),自制合理膳食与特医食品调查问卷法。结果:失能老年人摄入总能量6517KJ/d,其中碳水化合物、蛋白质和脂肪供能分别为64%、14%和22%。蛋白质来源动物性食物40.2%、豆类7.2%、植物性食物52.6%。饱和脂肪酸58.8%,单不饱和脂肪酸 12.5%,多不饱和脂肪酸28.7%。碳水化合物摄入量261±49g,主要来源于谷物。膳食纤维30g。钙的来源植物性食物77.8%,动物性食物22.2%,共计356.1mg;铁的来源植物性食物 87.8%,动物性食物12.2%,共计25.3mg;锌的摄入量3.25mg。维生素A、C、B2、B6、B12、D、K1均低于推荐量。膳食摄入构成:谷类350g/d,豆类及其制品50g/d、蔬菜160g/d、肉禽水产类120g/d、蛋类25g/d、其他30g/d(如坚果核桃10 g/d等)。失能老人性别间营养状况差别有极显著的统计学意义(χ2=10.77,P< 0.01,v=2)。男性营养状况好于女性。不同规模养老机构间失能老人的营养状况差别无统计学意义(P >0.05)。养老机构服务人员对合理膳食与特医食品相关问题的正答率平均53%。对特医食品新概念普遍缺乏认识,知晓率12.5%。结论:机构养老中失能老人的优质蛋白摄入偏低,必需脂肪酸偏低。钙的摄入量不足,铁的食物来源欠佳,维生素摄入不足。饱和脂肪酸摄入过高。失能老人的营养状况欠佳,营养不良和潜在营养不良率偏高。养老机构服务人员膳食营养和特医食品方面的知识缺乏,必须加强健康教育,设置营养医师。
- 王纪凤周恒忠郭广宇
- 关键词：合理膳食营养调查营养状况评估失能老人
- “3+2”助理全科医生典型工作任务调研报告被引量：1
- 2014年
- 目的调研助理全科医生的典型工作任务,为"3+2"助理全科医生培养模式改革提供依据。方法采用实践专家访谈法和头脑风暴法。20位实践专家均为社区卫生服务中心和乡镇卫生院在岗全科医生。结果经过专家讨论,提炼出12项典型工作任务。结论本次调研结果为课程体系建设和开发奠定了基础,达到了预期目标。
- 周恒忠董同宝段凯文郭广宇李玉儒张娟左志刚周世明
- 关键词：典型工作任务
