胡仁为
- 作品数：4 被引量：9H指数：2
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- 采后涂蜡对甜橙果实生化特性的影响
- 甜橙果实采后涂蜡可抑制贮藏初期的呼吸强度;能明显地降低抗坏血酸氧化酶和过氧化物酶活性;能导致果实内部乙烯和乙醇积累的增加;果皮细胞质膜透性和果实内部PG活性增大。涂蜡1个月,乙醇积累较对照高13％-14％左右,质膜透性增...
- 白昌华田世平欧毅曹照春胡仁为郭邻安易胜国
- 关键词：生理生化甜橙
- 文献传递
- 涂蜡对甜橙采后生理生化变化的影响
- 1992年
- 甜橙果实采后涂蜡可抑制贮藏初期呼吸强度的10.34—20.51％,能较明显地降低抗坏血酸和过氧化物酶活性,由于蜡液的封闭效应,导致果实内部乙烯、乙醇含量的积累升高,果皮细胞质膜透性和果实内PG活性的增大。贮藏1个月,乙醇积累量较对照增升13.15—14.26％,质膜透性增大11.06—42.62％,PG活性增大20.41％,不同的蜡液对果实生理生化变化的影响程度不同。
- 白昌华田世平欧毅曹照春胡仁为郭邻安易胜国
- 关键词：生理生化贮藏甜橙
- 全文增补中
- 涂蜡甜橙贮藏期间果皮中烯醇类香气成分的变化(简报)被引量：6
- 1994年
- 甜橙采后涂蜡将使果皮中松油烯-4-醇、α-松油醇、3，7-二甲基-6-辛烯-1-醇等成分的相对含量增加，月挂烯和芳樟醇的含量减少。贮藏4个月后，柠檬烯、桧烯、α-水芹烯和松油烯-4-醇的相对含量高于对照。回归分析表明，10种烯、醇类香味物质中，芳樟醇具有较强的相关变化效应。
- 白昌华田世平欧毅曹照春胡仁为易胜国
- 关键词：涂蜡甜橙果皮贮藏
- 采后涂蜡对甜橙果实某些生化特性的影响被引量：4
- 1994年
- 甜橙采后涂蜡可抑制贮藏初期呼吸强度１０—２０％；抗坏血酸氧化酶和过氧化物酶活性明显降低；果实内部乙烯和乙醇积累量增加，果皮细胞质膜透性和果实内部ＰＧ活性增大。涂蜡逾月，乙醇积累较对照高１３％左右，质膜透性增大１１—４２％，ＰＧ活性约增大２０％。不同的蜡液对果实内部生化特性的影响不同。
- 白昌华田世平欧毅曹照春胡仁为郭邻安易胜国
- 关键词：甜橙涂蜡生理生化
