王建清
- 作品数：29 被引量：285H指数：10
- 供职机构：浙江省农业科学院更多>>
- 发文基金：浙江省重大科技专项资金国家自然科学基金杭州市技术创新项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学生物学更多>>
- 气相色谱法测定香菇中石蜡的含量被引量：3
- 2012年
- 建立气相色谱测定香菇中石蜡的方法。样品中的石蜡经正己烷提取、浓缩后,进气相色谱分离,以石蜡中C24～C27的正构烷烃进行定性,以C24～C27的正构烷烃总峰面积外标法定量。结果表明,方法检出限为1 mg.kg-1,回收率为90.8%～95.3%,相对标准偏差为1.7%～2.9%。
- 张玉蔡铮王伟徐丽红王建清
- 关键词：气相色谱香菇石蜡
- 一种香菇中二氧化硫含量的检测方法
- 本发明公开了一种香菇中二氧化硫含量的检测方法，包括以下步骤：1)标准溶液的配置：以无水亚硫酸钠、甲醛溶液、NaOH溶液和去离子水制成标准储备液；再将标准储备液配制成阶梯浓度的标准溶液，过滤后，采用离子色谱进样，根据浓度和...
- 王伟吴应淼张玉黎天天徐丽红王建清
- 高效液相色谱法测定番茄及其制品中番茄甙的含量被引量：1
- 2012年
- 建立了固相萃取-高效液相色谱(HPLC)测定番茄及番茄制品中番茄甙的方法。样品中的番茄甙经过甲醇提取,PCX固相萃取法净化,乙酰化后,采用高效液相色谱法进行测定。以乙腈和水(90:10)为流动相,经过C18色谱柱分离,紫外检测器检测。结果表明:番茄甙的检出限为0.5mg/kg,方法回收率为90.5%～93.5%,相对标准差为1.7%～3.2%。该方法准确、灵敏、适用于番茄及番茄制品中番茄甙的测定。
- 张玉吴慧明王伟徐丽红王建清
- 关键词：HPLC
- 三氯蔗糖的安全性研究进展被引量：10
- 2011年
- 三氯蔗糖是一种非营养合成甜味剂,目前已广泛应用于饮料、食品、医药等行业,为评价其使用的安全性,国内外相关学者对其急性和慢性毒性、致癌性、生殖毒性等方面进行了大量研究,就三氯蔗糖在体内的吸收代谢、毒性以及国内外批准使用情况等方面进行了综述。
- 张玉吴慧明徐丽红王伟王建清
- 关键词：三氯蔗糖甜味剂
- 氨基酸分析仪测定鱼粉中水解色氨酸的试验被引量：9
- 2007年
- 用NaOH水解蛋白质结构中的色氨酸,用离子交换色谱法分离包括色氨酸在内的所有水解氨基酸,水合茚三酮与氨基酸显色,570nm下测定,其他氨基酸不干扰测定。结果表明,离子交换色谱法可分离包括色氨酸在内的18种氨基酸,方法操作简便,重现性好,灵敏度高。
- 王建清张玉
- 关键词：色氨酸氨基酸分析仪鱼粉
- 加速溶剂萃取技术提取柑橘皮中总黄酮的工艺研究被引量：19
- 2007年
- 应用加速溶剂萃取技术,通过单因素试验和正交试验对柑橘皮中总黄酮提取工艺进行了研究。结果表明,用加速溶剂萃取技术从柑橘皮中提取黄酮的最佳工艺条件为压力10.3MPa、乙醇浓度80%、料液比1∶15、温度70℃、浸提时间10min,此时黄酮得率为2.64%。
- 张玉吴慧明余建伟詹士立王建清
- 关键词：柑橘皮总黄酮
- 吊瓜籽中氨基酸质量分数的测定被引量：9
- 2006年
- 样品吊瓜籽经酸水解处理,应用氨基酸分析仪进行分析,结果表明,吊瓜籽含所有常规17种氨基酸,质量分数高达23.28%,其中谷氨酸(G lu)和精氨酸(Agr)质量分数达4.39%和3.88%。
- 王建清张玉
- 关键词：氨基酸氨基酸分析仪
- 大麦籽粒中原花色素的气相色谱分析
- 1993年
- 原花色素(proanthocyandins’,在啤酒工业中也称 anthocyanigen)是高梁,大麦等植物籽粒内的一类高分子量多酚化合物,其单体是儿茶酸(catechin),通过一个或几个儿茶酸与花色素分子合成成为植物体内的一类化合物。国外某些研究已经证实:啤酒大麦中含有的原花色素是影响啤酒质量及其稳定性的成分,它使啤酒产生沉淀。
- 王建清杨煜峰曹欣
- 关键词：大麦原花色素气相色谱
- 基于离子色谱法的香菇中总SO_3^(2-)的检测方法被引量：8
- 2010年
- 以香菇中总SO32-为研究对象,研究不同前处理条件对测定结果的影响,建立了基于离子色谱的香菇中SO32-检测方法,试验选定了离子色谱条件,优化得出了样品前处理条件。该方法的仪器检测限为0.05mg/kg,对香菇样品的加标回收率从低浓度到高浓度分别为86.0%,88.0%,94.6%,检测结果间的RSD值为1.2%~2.3%。对进一步研究香菇中总SO32-含量与二氧化硫含量的相关性提供了方法支持。
- 王伟吴应淼张玉焦凌梅黎天天徐丽红王建清
- 关键词：离子色谱香菇二氧化硫
- 高效液相色谱同时测定3类食品中的5种罂粟壳生物碱被引量：41
- 2011年
- 建立了同时检测3类食品中吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可汀5种罂粟壳生物碱含量的高效液相色谱法。试样经无水乙醇超声提取,Waters-C18(4.6 mm×250 mm,0.5μm)柱分离,以甲醇-0.01 mol.L-1磷酸盐为流动相梯度洗脱,通过紫外检测器进行检测。5种罂粟壳生物碱的质量浓度在10～600 mg.L-1范围内与其峰面积呈良好线性,相关系数(r)不低于0.999 6,检出限为0.1～0.6 mg.kg-1。分别对熟食类、调料类、卤汤类样品进行高、低2个水平的加标回收实验,平均回收率为88%～108%,相对标准偏差(n=6)为0.77%～10.7%。该方法操作简单,具有较高的准确度和精密度,适用于食品中5种罂粟壳生物碱含量的检测。
- 徐丽红王建清陶秋张玉王伟
- 关键词：罂粟壳生物碱高效液相色谱食品
