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β-胡萝卜素抗突变性研究: β-胡萝卜素是一种抗氧化营养素,它可快速淬灭单线态氧,在体内适量的β-胡萝卜素和其他抗氧化物质一起,及时清除自由基,从而阻断自由基对机体的损伤.本文用体外Ames试验和小鼠体内试验观察β-胡萝卜素的抗突变作用.; 郭红卫伍佩英蒋容芳李斌席静; 关键词：胡萝卜素抗突变性; 文献传递

AFB_1和DON对大鼠原代肝细胞DNA损伤的研究被引量：15: 2001年; 目的　为了解AFB1(黄曲霉毒素B1)与DON(脱氧雪腐镰刀菌烯醇 )对DNA损伤作用 ,以便对其联合遗传毒性进行综合评价 ,并为采取相应的对策提供科学的依据。方法　应用SCGE试验体外检测了AFB1和DON对SD大鼠肝细胞造成的DNA的损伤。结果　 1、0 1、0 0 1μg/ml的AFB1和DON可以引起肝细胞DNA单链断裂 ,并且AFB1和DON对于DNA损伤的单独作用均为在第一作用水平时最高 ,在第三作用水平时最低 ;AFB1与DON对DNA的损伤未发现有交互作用。结论　AFB1和DON可以引起离体肝细胞DNA损伤。; 李斌郭红卫; 关键词：脱氧雪腐镰刀菌烯醇彗星试验 DNA损伤单细胞凝胶电泳

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李斌