张霞
- 作品数：19 被引量：21H指数：3
- 供职机构：沈阳市粮油检测计量所更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 沈阳市2010年产晚粳稻谷品质评价被引量：2
- 2012年
- 分析了2010年沈阳地区晚粳稻谷品种的品质,结果表明,参试品种均符合各级储备粮要求,适合做各级储备粮;综合评定辽丰1号、吉粳88、富禾77、富禾66、袁氏大穗品质良好,建议试种。
- 董秀芳张霞
- 关键词：晚粳稻谷
- 大豆油“加热试验”结果判定的商榷被引量：1
- 2007年
- 吴敏李雅莲张霞徐波安宁李雪芬
- 关键词：大豆油产品质量
- 磁性金属物三种测定方法的比较被引量：3
- 2005年
- 用磁性金属物测定器法、磁铁吸引法和“双磁法”,对来自山东、河南、江苏、安徽、沈阳等地的300份小麦做了磁性金属物测定的对照试验和平行试验。结果表明:磁性金属物测定法受小麦粉中添加剂的影响较大;磁铁吸引法重复性较差,双试验误差较大;“双磁法”操作简单、方法科学,测定结果真实、准确。
- 张霞
- 关键词：小麦粉磁性金属物
- 粮食种植成本调查与收益分析
- 2010年
- 通过调查沈阳地区2009年稻谷、玉米的种植成本和粮食产量、质量,参照国家最低粮食收购价格,估算出了种植粮食的收益,分析了影响粮食销售收益的因素并提出对策,以期为提高粮食种植效益提供参考。
- 李万军李雅莲程兴杰张霞吴敏陈兆庆
- 关键词：影响因素
- 对现行标准GB/T 5538-2005《动植物油脂过氧化值测定》有关问题的探讨
- 针对在执行GB/T 5538-2005 《动植物油脂 过氧化值测定》[1]方法时出现的一些问题，我们进行了实验和探讨，对混合液溶解样品出现的乳化现象和试剂及锥形瓶的除氧处理规定进行了反复试验，明确了造成检验误差的因素，提...
- 李万军程兴杰李雅莲吴敏张霞陈兆庆程莉
- 关键词：过氧化值
- 小麦粉磁性金属物测定方法的研究——磁性金属物测定器和磁铁结合法(简称双磁法)
- 1997年
- 小麦粉磁性金属物测定方法的研究——磁性金属物测定器和磁铁结合法（简称双磁法）胡振伟张霞黄风云姚剑锋闻新贡○理论阐述○随着制粉工业的发展，各种添加剂相继出现在小麦粉里，我们在对来自山东、河南、江苏、沈阳、安徽等地的３００份小麦粉进行检验时，发现它们不同...
- 胡振伟张霞黄风云姚剑锋闻新贡
- 关键词：小麦粉磁性金属物
- 2009年沈阳市晚粳稻谷品质评价被引量：3
- 2010年
- 分析了2009年沈阳地区20个晚粳稻谷品种的的品质,结果表明,参试品种均符合各级储备粮质量要求,适宜作各级储备粮;综合评定一见钟情、吉粳88、辽星1号、辽星4号、富康9号质量品质优良,建议试种。
- 李万军程兴杰李雅莲张霞吴敏陈兆庆王庆双
- 关键词：晚粳稻
- 粉类含砂量测定方法的研究
- 2014年
- 2011年6月16日国家质量监督检验检疫总局重新颁布了粉类含砂量的测定方法,该方法增加了方法原理、试剂警告内容和重复性要求,取消了原标准中的灰化法,结构更完整,内容更具体,方法更合理,但是仍有不宜操作和不完善的地方。GB/T 5508—2011《粮油检验粉类粮食含砂量测定》有不全面性和不宜操作性。经过大量实验,研究出新的粉类含砂量的测定方法:四氯化碳.-盐酸法。此法适用于各种营养面粉(包括维生素面粉、增铁面粉、增钙面粉)等含砂量的测定,测定原理合理、操作简单,测定结果真实准确。
- 张霞杨军程莉
- 关于稻谷标准设置出米率指标的建议被引量：6
- 2012年
- 随着粮食流通购销体制改革的深入,近年来在稻谷收购环节中,越来越多的企业和粮食经济人都用"出米率"指标判定稻谷质量的优劣,并以"出米率"的多少结算价格。本文根据收购中的实际状况,对稻谷"出米率"指标定价原因进行了分析,并对检验方法进行了验证,提出了稻谷标准中设置"出米率"指标的建议。
- 刘红李雅莲李万军张霞程兴杰王振锋
- 关键词：稻谷出米率
- 小麦粉含砂量测定方法的研究被引量：2
- 2003年
- 阐述了四氯化碳法测定含有添加剂的小麦粉含砂量的不准确性。灰化法测定含有添加剂的小麦粉烦琐性和不准确性。本文重点研究改进了小麦粉含砂量测定方法———四氯化碳-盐酸法。此法适用于含有添加剂和不含有添加剂的小麦粉含砂量的测定,测定方法合理、操作简单、测定结果较准确。
- 张霞徐波
- 关键词：小麦粉含砂量
