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2010年济南铁路辖区餐饮单位食(饮)具消毒效果调查: 2011年; [目的]了解济南铁路辖区餐饮单位食(饮)具消毒效果,进一步加强消毒管理工作。[方法]2010年1～12月采集济南铁路辖区不同餐饮单位食(饮)具1 158份,按GB 14934-94大肠菌群快速检验纸片法检验大肠菌群。[结果]检测食(饮)具样品1 158份,合格的1 092份,合格率为94.30%。氯制剂浸泡法消毒合格率最高为98.28%,不同消毒方法消毒的食(饮)具合格率的差异有统计学意义(P<0.01);托幼机构合格率最高为100.00%,不同单位食(饮)具合格率的差异有统计学意义(P<0.01);茶杯合格率最高为100.00%,不同种类食(饮)具间合格率的差异有统计学意义(P<0.01)。[结论]济南铁路辖区餐饮单位食(饮)具消毒合格率较高。; 赵向阳侯霄煜陶明锐李庆山石涓陈红艳郑倩倩; 关键词：食(饮)具消毒纸片法

由溶藻弧菌引起的一起食物中毒: 目的查明食物中毒的病原菌。方法采用常规方法对患者大便标本进行细菌培养,用GNI鉴定卡、Vitek32型全自动微生物分析系统鉴定分离到的细菌。结果 5份患者大便标本均分离出溶藻弧菌。结论溶藻弧菌是本次食物中毒的病原菌。; 李庆山张桂珍侯霄煜石涓; 关键词：食物中毒溶藻弧菌; 文献传递

济南铁路辖区2006～2010年食(饮)具消毒效果分析被引量：2: 2012年; 目的了解2006～2010年济南铁路辖区餐饮业食(饮)具卫生状况和消毒效果,减少传染病的发生和流行。方法根据GB 14934-94食(饮)具消毒卫生标准,随机抽取了消毒后准备使用的各类食(饮)具检测感官指标、理化指标、大肠菌群和致病菌,所得数据以SPSS 13.0统计软件卡方检验。结果 2006～2010年,济南铁路辖区10 623份食(饮)具合格率为96.55%,各年度食(饮)具合格率总体呈逐年上升趋势;第一季度、第4季度合格率高于第2季度、第3季度(χ2=38.60,P<0.01);幼儿园和餐车合格率高于宾馆、饭店和食堂(χ2=163.78,P<0.01);杯子、一次性餐具、其他小件食(饮)具的合格率高于盘、碗、菜盆(χ2=42.70,P<0.01)。结论 2006～2010年济南铁路辖区食(饮)具合格率较高,卫生监督、疾控部门以及食(饮)具所属单位在巩固已有成效的同时,要继续加强食(饮)具的卫生管理,重点加强对第2季度、第3季度尤其是使用频率较高、体积较大的食(饮)具的卫生监督、技术指导和管理,不断提高合格率。; 赵向阳侯霄煜陶明锐李庆山石涓陈红艳; 关键词：食(饮)具消毒合格率

浅议抗菌材料在铁路车站等候室的应用被引量：1: 2004年; 铁路车站等候室是一人口流动集中、面广、成员复杂的公共场所 ,极易被病原微生物污染而成为传播疾病的场所。目前比较成熟的抗菌材料有抗菌陶瓷、抗菌自洁玻璃、抗菌塑料、抗菌布料和抗菌涂料等 ,经抗菌实验观察 ,效果较佳 ,可以在车站等候室的修建或改造中广泛选用。; 石涓郭浩许德江张桂珍顾飒; 关键词：铁路抗菌材料

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石涓