王柳杨
- 作品数：8 被引量：43H指数：4
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 黑木耳中多酚化合物微波提取工艺被引量：17
- 2010年
- 采用L9(34)的正交试验设计,系统研究微波提取黑木耳多酚化合物的工艺条件。以微波功率、微波作用时间、料液比和乙醇体积分数为主要考虑因素,确定了黑木耳多酚化合物微波提取的最佳提取条件为微波作用功率450W、微波作用时间120s、料液比1:25、浸提剂乙醇体积分数75%,此条件下的提取率为0.72%。
- 陈钢籍保平黄立山王柳杨林晓华
- 关键词：黑木耳多酚化合物微波
- 非热杀菌技术在肉制品灭菌保鲜方面的应用被引量：5
- 2012年
- 由微生物代谢引起的食品腐败变质是肉制品在加工和贮存过程中所面临的常见问题,其不仅造成肉制品工业的巨大的经济损失,同时威胁着人们的健康。对于肉制品杀菌,目前常用方法为热杀菌和冷藏保鲜,传统热杀菌虽然能有效杀灭微生物、钝化酶活、改善食品品质特性,但同时也会不同程度造成食品营养物质和风味成份的改变，尤其是热敏性物质的损失，最终可能影响口感和营养，不能满足肉制品加工的需要。
- 王柳杨樊晶夏骏
- 关键词：肉制品加工杀菌技术冷藏保鲜营养物质
- 响应面法优化曲霉型豆豉的双菌种制曲工艺被引量：15
- 2013年
- 为了提高豆豉成曲的蛋白酶活力,根据单因素试验结果,通过Box-Behnken响应面法优化豆豉双菌种制曲工艺。结果表明:在制曲温度29.9℃、制曲时间65.9h、接种量0.24%、米曲霉与黑曲霉菌种配比(质量比)1.40:1的条件下,中性蛋白酶酶活力为358.6U/g,酸性蛋白酶酶活力为105.5U/g,多项验证实验值在95%的置信区间内符合了预测值,说明双菌种制曲能有效提高豆豉成曲中的蛋白酶活力。
- 林晓华陈钢王柳杨
- 关键词：豆豉米曲霉蛋白酶活力
- 洛神花饮料
- 本发明涉及一种洛神花饮料，饮料各组分的质量百分比是：洛神花汁：50～55％，低聚果糖：0.4～0.5％，果葡糖浆：5～6％，木糖醇：0.7～0.8％，柠檬酸：0.2～0.3％，甜叶菊糖：0.01～0.05％，乳酸链球菌素...
- 陈钢苏伟简素平汪海利林晓华王柳杨贾建伟张润峰
- 文献传递
- 非淀粉多糖酶预消化处理肉鸡日粮的应用研究
- 在动物饲料中应用饲用酶制剂已经成为二十一世纪饲料科技革命的一项重要内容。文章旨在研究4种单体NSP酶制剂（木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶和甘露聚糖酶），经过预消化处理工艺后，对肉鸡生长性能及日粮中的营养成分的酶解情况，...
- 王柳杨
- 关键词：非淀粉多糖酶肉鸡日粮营养成分
- 固相萃取-液相色谱串联质谱法测定猪尿中的巴氯芬被引量：4
- 2013年
- 为了建立用固相萃取-液相色谱串联质谱法测定动物尿液中巴氯芬药物残留的检测方法,试验采用叔丁醇-叔丁基甲醚对猪尿样品进行提取,提取液经混合型阳离子固相萃取小柱(MCX)净化、富集后,以液相色谱串联质谱测定,外标法定量。结果表明,该方法检出限为0.2 ng/mL,定量限为0.8 ng/mL,巴氯芬在0.820 ng/mL的添加浓度范围内线性良好,线性相关系数大于0.9997,在低、中、高(0.8、1.6、5.0 ng/mL)三个浓度的添加水平回收率在80%120%之间,批内、批间精密度均小于10%。该方法灵敏度高,定性、定量准确,可用于猪尿中巴氯芬药物残留的定性、定量检测。
- 夏骏李勇徐国茂王柳杨吴科盛王琤韡姜文娟
- 关键词：巴氯芬猪尿液相色谱-串联质谱法
- 预消化处理肉鸡加酶日粮中非淀粉多糖酶解效果的研究被引量：1
- 2012年
- 文章旨在研究4种单体NSP酶制剂(木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶和甘露聚糖酶),经过预消化处理工艺后,对肉鸡日粮中的非淀粉多糖的酶解情况,为进一步研究NSP酶制剂在肉鸡日粮中的合理利用提供参考依据。结果显示,不同的NSP酶添加量对肉鸡日粮的预消化处理效果有着显著的相关关系,木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、甘露聚糖酶的最佳添加水平分别为250、350、300、200 mg/kg;初步确定的预消化处理参数是:温度45℃、时间60 min、水分35%。本试验条件下,结合相关的数据分析,试验日粮中最佳酶制剂组合是:木聚糖酶186 mg/kg、β-葡聚糖酶440 mg/kg、纤维素酶337 mg/kg、甘露聚糖酶200 mg/kg(P<0.01)。研究表明,加酶日粮经过预消化处理后,可以有效地降解其中日粮的非淀粉多糖,提高日粮的营养利用率。
- 王柳杨徐国茂林晓华王娟陈钢
- 关键词：肉鸡预消化非淀粉多糖非淀粉多糖酶
- 洛神花饮料
- 本发明涉及一种洛神花饮料，饮料各组分的质量百分比是：洛神花汁：50～55％，低聚果糖：0.4～0.5％，果葡糖浆：5～6％，木糖醇：0.7～0.8％，柠檬酸：0.2～0.3％，甜叶菊糖：0.01～0.05％，乳酸链球菌素...
- 陈钢苏伟简素平汪海利林晓华王柳杨贾建伟张润峰
- 文献传递
