林朝赐
- 作品数：23 被引量：206H指数：6
- 供职机构：广西桂林茶叶科学研究所更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区科学研究与技术开发计划广西科技计划项目广西贵港市科学研究与技术开发计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 浅谈广西茶树种质资源保护的重要性被引量：4
- 2011年
- 从广西茶产业发展及茶树种质资源利用、保护的现状,以及全国现今茶树种质资源保护的情况,分析广西茶树种质资源需要保护及开发利用的重要性。
- 诸葛天秋林朝赐罗跃新邓慧群
- 关键词：茶树种质资源
- 适制六堡茶品种的选择、苗木繁育及原料茶基地建设被引量：8
- 2012年
- 六堡茶原产于苍梧县六堡、狮寨及周边地区,是广西历史名茶。近年来六堡茶有了较大发展,但是,目前六堡茶原料茶供应成了六堡茶发展的瓶颈。为了加快六堡茶产业的快速稳步健康发展,文章从六堡茶的品质、六堡茶的生产历史、传统六堡茶原料品种生化成份等方面分析,认为茶多酚及水浸出物含量高的中大叶型品种适制六堡茶,对如何加速六堡茶原料基地的发展,建立完善苗木繁殖和供应体系提出了意见和建议。
- 林国轩刘玉芳兰燕林朝赐
- 关键词：六堡茶苗木
- 发酵时间对工夫红茶品质的影响研究初报被引量：36
- 2008年
- 从工夫红茶的制作工艺可知,当品种、鲜叶原料、发酵温湿度一定时,影响红茶品质的因素有鲜叶的萎凋程度、揉捻程度和发酵时间。通常情况下,萎凋的程度和揉捻程度是否适度,从鲜叶的表征上比较容易判断,而对发酵时间的判断相对而言则是平常工作中的一个难点,发酵时间不足或者发酵时间过长均会影响红茶的品质。为了探索发酵时间对红茶品质的影响,笔者设置了不同的发酵时间进行试验,结果表明:当温、湿度一定时,发酵时间的不同.会导致红茶生化成分的差异,从而影响红茶的品质。
- 刘玉芳杨春林朝赐张文文谭少波
- 关键词：工夫红茶
- 广西地理标志茶叶产业化关键技术研究与市场开发被引量：2
- 2010年
- 广西现有茶园面积70多万亩,种质资源丰富,近年来茶叶已列入广西重要特色优势产业,并成为广西农业经济主要支柱,但茶叶获得地理标志保护的产品很少,而获得保护标志的也没能得到充分利用,产业化程度低,缺乏市场竞争力,有些地方名茶被外省抢先注册商标。文章主要针对广西茶叶产品地理标志的注册保护、研究开发等方面的现状提出一些配套技术和措施,使广西有特色的茶树资源尽快转化为生产力。
- 陈佳覃秀菊林朝赐唐照东
- 液体茶饮料提取技术的试验研究被引量：3
- 2007年
- 液体茶饮料的提取技术影响着产品的色香味和澄清度,而产品在常温下保存易产生浑浊沉淀,影响其商品价值。试验研究表明,用β-CD溶液在常温下进行茶叶提取,使提取液既能保持茶叶原有的良好品质,同时在常温下保存,也不容易出现混浊和沉淀。
- 杨春林朝赐龙启发张文文
- 关键词：保鲜
- 一种生产红碎茶的新方法
- 本发明是一种生产红碎茶的新方法，其工艺路线是：鲜叶→杀青; 鲜叶→萎凋—揉切→发酵→烘干。它首次打破了红碎茶生产的传统工艺，把生产绿茶中的杀青工序引入红碎茶生产中。这一方法既减少萎凋车间的面积，又克服多雨或采茶高峰期难以...
- 张文文林朝赐
- 文献传递
- 广西优势特色产业——茶叶发展研究被引量：9
- 2008年
- 广西是茶树生长最适宜的地区之一,茶叶已成为广西优势特色产业,如何加速广西茶叶的发展,对增加农民收入发展广西经济具有较大意义。通过对国内外茶叶市场及广西茶叶发展过程存在问题和广西茶叶发展优势进行分析,提出今后广西茶叶发展思路。认为政府的重视和支持,充分发挥广西优势实现品种良种化、经营规模化、管理科学化、生产机械化、注重品牌打造茶科技茶文化同步发展,相信广西茶叶会得到更快更好的发展,"广西早春茶"会叫响全国。
- 刘玉芳林朝赐陈春芬
- 关键词：优势产业茶叶
- 液体和固体茶饮料的开发研究
- 张文文林朝赐杨春龙启发韦静峰苏敏
- 该项目主要从改进液体茶饮料和速溶茶加工工艺的关键技术-茶叶提取方法及如何减少茶多酚的氧化方面开展试验研究，解决当前液体茶饮料和速溶茶易失去茶叶原有风味、液体茶饮料在常温下还易产生混蚀沉淀的普遍难题，并简化工序、降低了成本...
- 关键词：
- 关键词：茶叶加工速溶茶茶饮料油茶
- 茶树扦插繁育与快速出圃新技术研究被引量：9
- 2004年
- 为了探讨茶树扦插育苗新技术,采用短穗长侧枝扦插,并配合施用植物生长调节剂相结合的方法,对茶树扦插育苗以及快速出圃技术进行了研究.试验结果表明:成活率及出圃明显提高,育苗期明显缩短,最高成活率达100%;出圃率达90.2%;育苗期为4～5个月,比短穗扦插缩短6个月以上;苗圃可连续使用,病虫及杂草明显减少;有利于节省育苗成本和增加收入.
- 覃秀菊林朝赐陈新强
- 关键词：茶树植物生长调节剂
- 台茶12号适制性试验研究被引量：6
- 2007年
- 通过试验表明:用台茶12号制作的乌龙茶花香高长,滋味醇爽滑口;制作的绿茶外形紧细、绿润显毫,汤色黄绿明亮,香气为栗香带花香,滋味浓厚;制作的东方美人茶外形蓬松显毫,有浓郁的熟果香或蜜香,滋味甜醇回甘。
- 刘玉芳林朝赐杨春谭少波林国轩
- 关键词：适制性
